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大豆是最需要从国外进口的农产品，仅2020年一年，就进口了1亿吨大豆。 自给率不到20%，大豆的“掐脖子”问题非常突出。 目前，我国正在大力推广大豆生产栽培，中国人的“油瓶”里加入更多国内自己种植大豆生产的豆油，保障国家粮食安全和人民幸福生活。 这是关系国家粮食安全的战略，是改变现状、解决和实施“捂脖”问题的途径，一是扩大种植面积，二是提高单产。 另一方面，为了提高大豆单产，中国和美国的大豆单产差距一直在拉大。 分析其原因，其中一个重要问题是近几十年来美国通过保护性耕作的普及，促进了大豆单产的持续稳定提高，保护性耕作对大豆单产的提高起着不可或缺的重要作用，是很有价值的思考和借鉴，特别是我国大豆的保护性耕作技术
中美大豆单产的差距是多少？ 改革开放四十多年来，我国经济发展取得了举世震惊的辉煌成就，包括农业在内的许多经济增长数据指标迅速接近和赶超世界经济强国美国值得自豪。 但是，只有玉米、大豆的单位面积平均产量是农业发展水平的重要指标，虽然是纵向比较，但在我国谷物豆的单产也在迅速上升，产量翻了一番。 但客观事实是，与美国近四十年的玉米、大豆产量相比，中美两国谷物豆单产的差距并没有缩小，差距越来越大。 以大豆单位面积产量为例，43年前的1980年，中美亩产只有46.66公斤。 到2015年美国大豆平均亩产达到213.3公斤，中国大豆平均产量还只有120公斤，相差93.6公斤，差距还在进一步拉大。 到2021年，美国大豆平均亩产达到225公斤，比2015年增加12.3公斤。 而我国2021年全国大豆产量328亿斤( 1640万吨)，总大豆播种面积1.26亿亩，大豆单产130公斤/亩，比2015年只增产10公斤/亩。 6年来，美国大豆产量增产幅度比中国高23%，同时两国产量差距达到95公斤。 也就是说，差距又比6年前扩大了1.4公里，差距没有缩小，还在继续扩大。 近几年，我国大豆种植面积最大约1.4亿亩，亩产达到美国225公斤的平均水平，相当于增加1亿多亩大豆的播种面积，可以减少约2000万吨大豆的进口数量，约为进口总量的四分之一。 中美大豆产量差异的原因在哪里？ 中、美两国大豆产量为什么差距这么大？ 美国以大豆、玉米为主的农产品，近年来能在世界粮食市场上称霸，其核心因素在于美国大豆、玉米等农产品生产成本的比较优势。 这一优势是美国农业生产各种基础、条件和特殊转基因品种应用的叠加，在这些基础、条件中，起决定性和重要作用的是农业“5G”技术——保护性耕作的推广应用，美国农业尤其是粮食保护性耕作已成为主流耕作制度，淤积和释放的威力在强大美国农业、壮大美国农业的美国三大农作物中玉米、大豆、小麦，大豆是推广保护性耕作面积比例最高的农作物，过去连续20年保持在70%以上。 美国豆农保护性耕作美国豆农普遍采用保护性耕作实践，这给农场带来了很多好处，特别是提高了应对气候变化的能力。 长期以来，美国豆农对联合国可持续发展目标( SDG )具有长期影响，尤其是目标2-零饥饿。 保护性耕作的实践也是其中的一部分。 在可持续发展目标2.4中作了具体阐述。 “到2030年，建立可持续粮食生产体系，实行抗灾农作方法，以提高生产力和产量，有助于生态系统的维护，增强适应气候变化、极端天气、干旱、洪水和其他灾害的能力，逐步改善土地和土壤质量。 ’其实，“可持续发展”一直是美国大豆产业中最重要的角色。 美豆产业通过多种战略和手段推进和践行可持续种植和生产，避免土地等资源过度消耗，应对全球气候变暖、资源环境恶化等多重风险，全力保障高品质大豆的安全生产和稳定供应。 在农业生产中，除保护性耕作外，美国豆农还通过旱地台地、草地水道和缓冲带等多种方式减少农场用水和能耗，防止水土流失，达到生态效益、经济效益和社会效益的统一。
美国大豆可持续保障计划( SSAP ) 2013年，美国大豆产业组织与数州大豆基金会及相关行业合作伙伴，根据可持续发展和土壤保护法律法规体系，采用约28万多个美国大豆农场的最佳做法作为“大数据”背景，成为独立的国际贸易中心( iii 涵盖全美土壤和环境保护法规、保护性耕作方式、精准耕作技术、作物轮种、减少化石燃料使用量等优化生产实践，不仅保障了美国大豆的可持续系统，得到了全球买家的接受，而且得到了欧洲饲料制造商协会联合会( FEFAC )等众多企业的支持
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