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每天一起生活的诀窍，健康有营养的东西就在身边。 大豆，又称大豆，一年生草本植物，在我国各地栽培，是我国重要的粮食之一。 大豆含有丰富的蛋白质、维生素e和多种氨基酸，平时多吃有益健康，有助于补充能量。
大豆不仅可以直接拿来煮着吃，还可以加工成豆制品。 例如，豆腐是用大豆做的非常好吃的食物。 做好的豆腐可以炒着吃，也可以做成臭豆腐。 这是有名的美食。 不仅可以做成豆腐，还可以做豆浆喝。 早上可以用大豆泡一杯温热的豆浆，暖胃补养身体。 那再好不过了。
现在的天气渐渐变暖了，我想再过两个月，南方的朋友就可以吃冰棍了。 现在是春天，春天有时很热。 天气一热，大家的胃口就不好，热汤里的热水也不太想喝。 那么，今天大家庭用大豆这样做。 出锅后用来拌饭非常好。 开胃又好吃。 再热一点，没有食欲，总是煮粥喝的时候，请加几杯这样的大豆。 有美味的味道。 想学习的话就往下看吧。
【食材准备】(黄豆香葱香叶食用盐食用油五花肉生姜蚝油生抽甜面酱青辣椒干红辣椒一、洗黄豆
大豆营养丰富，口感也好，但大豆是比较硬的面团。 不管是用来做豆浆，还是煮着做豆浆，都最好早点拿来泡一夜。 这样可以缩短豆浆的烹饪时间，烹饪后更容易被人体吸收。 用于制作豆浆时，豆浆的口感也会变得更细。
这里一晚上前泡了两杯大豆。 泡好的大豆还是需要洗干净的。 把大豆放在一个大碗里，放入大量的水，用手抓住搅拌。 我能看到水还很浑浊。 如果里面有坏了的大豆，就必须把它拿出来，不要破坏整个豆子的味道。 洗一次后，把水倒掉，再加水洗一次，大豆就洗干净了。 洗好的大豆用水捞起，放入碗里备用。
二、从锅里煮大豆
把黄豆洗干净后，我们就可以煮黄豆了。 经过一夜浸泡的蘑菇不需要怎么煮。 30分钟左右就可以了。 煮得太久的时候黄豆面也会腐烂，反而口感会变差。
接着掀起锅，倒入洗好的大豆，接着倒入没有大豆的水，用中火煮着。 这时，我们再准备一点香料，准备几根香葱，取出葱段切下长长的部分，准备两片香叶，把它们放进锅里，盖上锅盖炖20分钟左右。 20分钟后，可以取出大豆。 这时的大豆已经不那么硬了。 用勺子控制大豆取出水，取出香料后，放入盘中备用。
三.准备原料
大豆煮好了，我们马上拿来炒。 为了让大豆的味道更好，我们需要准备一些配料。 做好了之后是拌饭的好材料。 继续做吧。
首先，准备几个香葱和生姜。 用清水把香葱洗干净，放在砧板上。 生姜泥多不好洗，可以用不用的小刷子去掉生姜泥。 洗净后，将葱切成葱段，生姜切片后，切成生姜碎片，切好后放入小碗中。 接下来准备几个大蒜。 大蒜去皮后切成蒜末，准备几个青辣椒。 洗干净后切成辣椒圈，接着取出两个干辣椒，切成小块，一起放在碗里，我们的配料就做好了。
四.下锅炒菜
准备了所有的食材。 接下来进入关键的步骤。 那就炒味噌，先压一点五花肉，把五花肉切成小块。 然后从锅里烧开油，锅里放少许底油，把五花肉放在下面，炒香，把五花肉的油分炒干，取出五花肉备用。
炒好的油留在锅里，下次投入黄豆菇，放入黄豆菇，用锅搅拌。 搅拌至菇黄，然后投入刚准备好的配料，中火翻炒，一分钟后用一小勺蚝油、生抽、甜面酱、少量食用盐调味，搅拌均匀后投入五花肉，炒香后出锅
请把炒好的黄豆酱稍微冷却一下，然后找一个无水无油的玻璃罐来。 把黄豆酱放在罐子里，放进冰箱里保存。 放一会儿也不会坏。 想吃的时候挖一两勺出来，可以混饭。 非常好吃。
看了这里，你记住今天分享的这个大豆的做法了吗？ 做好后放在冰箱里保存，想吃的时候拿出来吃。 拌饭味道很棒，你可以试试。 今天的共享到此为止。 如果你也喜欢今天的美食的话，请明确夸奖并转发哦。 请关注。 下期的内容会更棒。
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