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——第二届国家农产品加工产业科技创新联盟大会暨农产品加工与资源节约集约高效利用研讨会侧记
九月兴安，金风送爽，山川锦绣，粮丰畜旺。 9月2日，第二届国家农产品加工产业科技创新联盟大会暨农产品加工与资源节约集约高效利用研讨会在兴安盟阿尔山市召开。
会议以“农产品加工和资源节约集约高效利用”为主题。 来自全国近20个省市自治区的指导嘉宾、专家学者和农产品加工产业科技创新联盟企业家等300多人齐聚这座“温泉小城”，通过联盟大会搭建的全国农产品加工领域产学研高端平台，探讨优质农畜产品向优质商品转化的路径
农产品加工是为耕者谋利益、为食者造福的重要民生产业。 推进农产品加工产业高质量发展是提高农产品附加值、增加农民收入的有效途径，也是实现农业现代化的重要发展方向。
近年来，兴安盟大力建设“绿色农畜产品生产基地”，不断深化农畜产品加工产业科技创新，坚持走生态优先、绿色发展的高质量发展新路，粮食生产稳定在120亿斤以上，实现“十二连丰”。 畜牧业存栏稳定在1000万头以上，实现“九连稳”，为国家粮食安全贡献了兴安。 今年兴安盟粮食和大豆播种面积双双增加，农牧业农村牧区经济稳中向好，有效发挥了“压舱物”作用。
“兴安盟拥有得天独厚的自然条件和丰富的农牧业资源，但农产品精深加工存在短板。 希望通过这次大会的召开，各位专家学者、国家知名龙头企业与我们本地产业发生碰撞，迸发出火花，为兴安盟农产品加工产业的发展奠定基础。 ”兴安农牧科学研究所所长徐兴健介绍说。
兴安岭上兴安盟。 独特的地理区位造就了兴安盟农畜产品绿色、优质、安全的品质。 兴安盟地处世界公认的“玉米黄金种植带”“寒地水稻黄金种植带”和“最好的养牛带”，耕地面积2300万亩，粮食产量达133亿斤，居全区第三位。 畜禽存栏超过1200万头，居全区第七位。 兴安盟大米、小米、牛肉、羊肉被认定为农产品地理标志，兴安盟大米荣获“中国十大大米区域公共品牌”和“中国十大美味大米”称号，被授予“内蒙古优质大米之乡”和“中国草原生态大米之都”称号，“兴安产放心选”区域公共品牌
“我看了兴安盟的海报，了解了兴安盟的地域优势。 我认为兴安盟农产品面临的最主要问题是如何传递“味道”，以及在这个过程中如何保持“味道”。 ”宁波市农业科学研究院农产品加工研究所所长凌建刚刚接受了采访。
物产是兴安，一半天与，一半功夫。 借助大会平台，兴安盟定位大米、玉米、肉牛、奶牛、乳制品、杂粮杂豆、林果等7个农牧产业。
“兴安盟是内蒙古重要的农畜产品生产加工出口基地之一。 “兴安盟大米”等农产品品牌已有较高知名度。 作为邻近的盟市，我们非常认可兴安盟的成绩，但也有建议认为兴安盟应该在原有的基础上扩大农产品加工种类。 此外，还可以在畜产品加工方面多做文章，打造知名畜产品品牌。 ”呼伦贝尔市农牧业研究所所长王景顺说。
农牧产业发展离不开得天独厚的生态优势和健康稳定的政策支持。 兴安盟近年来相继出台了实施美产业“双百双千”和牛产业“双百亿”工程、推动农牧产业全发展的《兴安盟乡村产业振兴规划》 《兴安盟实施“四乡工程”促进乡村振兴五年工作意见》 《兴安盟招商引资优惠政策》等农牧产业发展、招商引资政策文件
“农业发展必须与科学技术相结合。 传统农业种植附加值较低，但农产品精密加工具有非常好的发展前景。 只有增加科技含量，提高农产品附加值，才能把好产品推向更广阔的市场。 ”上海顺农科技有限公司总经理张鸿滨告诉记者，该公司主要做农产品保鲜综合解决方案，希望未来有机会与兴安盟企业合作。
与山盟、水盟、兴安盟。 大会开幕式上，举行中国农业科学院农产品加工研究所兴安盟食品产业科技创新研究院揭牌仪式的国家农产品加工产业科技创新联盟与兴安盟各旗县市政府和有关企业签署合作框架协议。
“研究院成立后，既要为兴安盟农牧业特别是农产品加工产业发展规划布局，又要服务当地企业，把国内外先进精深的加工技术和当地农产品资源结合起来，促进资源节约集约高效利用，提高社会效益和经济效益，把好产品从兴安盟推出去
内蒙古自治区农牧业科学院加工所所长史培表示，本届大会将在兴安盟举行，对兴安盟农牧业发展在科技支撑方面将起到巨大的推动作用。 兴安盟和中国农业科学院建立了更紧密的科技联盟关系，各位专家和企业代表参加了兴安盟，也增加了对兴安盟的了解。 此次会议成果将为兴安盟农产品加工产业发展插上“科技翅膀”，推动兴安盟乃至自治区经济社会发展。
会议期间，与会人员通过视频方式听取了国际食品科学院院士、东北农业大学食品学院教授江连洲、中国农业科学院农产品加工研究所所长、国家农产品加工产业科技创新联盟理事长王凤忠作《植物基食品发展现状与前景展望》 《味道科学助力农产品加工提质增效》主旨报告。 会后，与会专家和企业代表到兴安盟各地对农产品加工产业进行考察调研，达成合作意向34项，进一步密切校地企业沟通交流和务实合作。
农产品加工产业跨越农业、工业和服务业三大领域，一是农业、农村和农民，一是工业，联系城乡，沟通城乡，务农，是农业农村现代化的支撑力量。 兴安盟将继续坚持科技赋能，因地制宜走规模化、产业化、专业化、品牌化发展道路，推动农产品加工产业由“初尺寸”向“精细尺寸”转型，促进农产品加工和资源节约集约高效利用，是深加工的“金钥匙” 来源于《兴安日报》官方微信
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