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来源：四川日报-川观新闻
川观新闻记者史晓露文/图
《诗经》有云：“中原有菽，百姓采之。 ”菽是大豆的古称。 大豆原产于中国，已有5000年栽培历史，但目前国内八成以上的大豆需要从国外进口。 这种现状被称为大豆的“掐脖子”。
大豆“挂脖子”与国内耕地面积受限、国产大豆单产水平低、生产成本高于进口大豆等因素有关。
大豆是主要粮食作物，也是重要的饲料原料。 随着肉蛋奶消费的增加，大豆的需求越来越多。
如何破解大豆高度依赖进口的现实困境？
10月11日，四川省“第三次全国农作种质资源调查与收集活动”2021年启动会召开，会议对大豆优良种质资源进行了评价，制定了颠覆大豆育种和产业发展的规划。
育种攻关：从寻找优质种质资源入手
“四川不是大豆的主产地，但大豆种质资源丰富，这些都是育种攻关的重要材料。 ”会上，自贡市农科院杨华伟所长的话中介绍，他目前纳入国家目录的四川大豆地方资源达2000多个，居全国第二位。 四川独特的气候条件造就了一大批耐阴性、蛋白质含量高的大豆品种。
20世纪50年代以来，四川省农科院作物所收集大豆、蚕豆等豆类资源5000余份，国外品种300余份，建立了川渝地区最大的豆类资源库。 2018年，第三次全国农作种质资源调查和收集行动开展以来，共征集、收集豆类地方、野生种质资源1293份，初步鉴定优良资源100余份。
“我们从前期的调查收集中，发现了许多高产抗病的大豆种质资源，可以用于新品种的选育。 ”据四川省农科院作物所超博士介绍，目前我国大豆平均单产不足美国的60%。 数据显示，2020年，全国大豆平均亩产上升到132.4公斤，美国、巴西大豆平均单产超过230公斤。
在抗病性方面，一个案例可以证明地方种质资源的重要性。 20世纪50年代，大豆被孢霉病对美国大豆造成了毁灭性的打击，最后在中国北京的小黑豆上找到了抗病基因使美国大豆度过了危机。 从1970年开始，美国成为世界上第一个大豆出口国。 “大豆地方种质资源对常见根腐病、病毒病、霜霉病、豆秆黑潜蝇和蚜虫抗性强，这些都是很好的育种材料。 ”项超说。
近年来，种质资源的收集和保护工作受到重视。 2020年，四川省农科院组织调查组14280公里，系统调查收集10个县、39个乡镇、84个行政村种质资源847份。 其中也有细白毛大豆、荥经黑豆等特异种质资源。
种质资源的调查收集还在继续，当天成立后，调查组将赴九寨沟、松潘、小金等7个县(市)开展工作。
“下一步要加强种质资源的鉴定、评价和利用。 ”农科院有关负责人表示，种质资源鉴定包括农艺形状鉴定和基因型鉴定，只有挖掘优良基因，才能培育出更好的品种，提高大豆的产量、抗性和品质。
配套产业：良种良法配套，四川大豆强势生长
目前国内大豆产量不到水稻、玉米等主粮的1/3，由于种植收益差，老百姓种植积极性不高，我国大豆播种面积逐年萎缩。
但在不是大豆主产地的四川省，近年来大豆生产呈强劲发展态势，1985年全省大豆播种面积175.5万亩，目前全省大豆播种面积达500多万亩。
成长的背后，是良种和良法配套。
“近年来，我们选育出耐阴性的大豆品种，非常适合种植，目前四川省的种植大豆在全国都很有名。 ”杨华伟说，四川地形复杂，丘陵山区机械化水平低，通过推广玉米大豆间作、高粱大豆套种等种植模式，大豆亩产可达100——150公斤，挖掘土地潜力。
另外，品种选育要与产业发展紧密结合。 在当天的会议上，20份从大豆中榨取的新鲜豆浆被摆上了桌子，经过专家们的品尝评价，通过色泽、香味、适口性等评价，最终选出了6份优质大豆。 来自乐山市沐川县永福镇等6个地区。
“这20个大豆是从前期收集的数百个大豆种质资源中筛选出来的，误判结果会反馈给当地。 希望大力发展当地特色产业，推进大豆产业化应用，为乡村振兴服务。 ”省农科院副院长杨武云说。
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