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11月份黄鳝价格仍将以稳定为主。据了解市场上野生黄鳝基本断货，特别是在南京，各地网箱养殖的黄鳝上市量较多，但现在江西一带黄鳝上市量也不如上月，湖北仙桃一带养殖户因黄鳝价格较低而不出鱼。11月12日，湖北养殖黄鳝统货在25.5-26.5/斤；南京一带养殖黄鳝规格在1.5两以下的价格在27.5-28元/斤，1.5两以上的价格在26.8元/斤，2两以上的价格在27元/斤，4两以上的价格在25.5元/斤；江苏一带的养殖黄鳝2-4两规格的价格在25.5元/斤，4两以上的价格在25元/斤。
一整年的情况来看，养殖黄鳝价格相对平稳，而且长时间处于“三四两以上的规格不如二两一下的黄鳝价格好”的局面，在市场销量一般的情况下，只要养殖黄鳝上市量不猛，价格就不会下跌得厉害。
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