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连日来，在盒马鲜生线超市和线上销售中，来自崇明的水蜜梨产品销售火爆，日销售额最多突破5000斤。 通过标准化种植和商品化包装，崇明地产农产品价格翻了一番。
这个水蜜梨来自崇明新河镇上海胜宇果菜专业合作社。 据了解，作为阿里巴巴旗下的新型零售业，盒马鲜生对产品的质量和安全性要求非常高。 上海胜宇果菜专业合作社的水蜜梨能顺利进驻，因为多年来一直坚持标准化生产。 梨树所用农药均为绿色食品所用低毒高效产品； 幼果期均套防水袋，阻隔农药、病虫害； 所有肥料都是合作社自行发酵的有机肥——，将买来的蛐蛐和大豆粉碎后放入密封的塑料桶中在太阳下晒4个月左右，兑水后采用挂管系统倒入梨根。 崇明今年连续遭遇台风袭击，不少水果种植基地或多或少受到影响，但胜宇合作社的150亩水蜜梨依然丰收，产量超过300吨。 因为，趁着不下雨，种梨树的时候提前搭建了抗风支架。
蜜梨采摘后，经去袋、切柄、称重等阶段后即可包装销售。 为了降低劳动力成本和提高精度，合作社去年购买了自动水果分级机。 刚从树下摘下来的水蜜梨被放入自动水果分级机，根据重量不同水蜜梨会“滚”到不同的区域，从而实现水蜜梨的重量和分级。 “盒马鲜生的要求非常高，不满足要求就会遭遇退货。 每一个环节都是我们标准化生产中不可缺少的一部分，不能疏忽。 ”合作社负责人施里平介绍说。
比如，给你切每个梨把。 虽然很多梨园都没有这个专柜，但施普林发现有花纹的梨在装箱时很容易“互相伤害”或刺破包装袋，要求工作人员必须一个个仔细切割。 4个装一箱的水蜜梨，每只重6~8两，售价19.8元/箱。
为了延长销售周期，施普林又投资几十万元建了冷库。 水蜜梨分级装箱后直接进入冷库保存，从下单到出库，通过冷链配送。
“这个晚熟的水蜜梨品种，市场上几乎找不到同类产品，而且我们的质量有保障，可以说一家独大。 ”施利平自信地说。
除了新鲜的梨之外，盒马生还对合作社生产的梨糊产品非常感兴趣，将于近期实施合作。 水果洗净榨汁后，加入麦芽糖、冰糖、百合等熬制近4小时，经过10多个小时和10多个工序，3斤多水果可制成250毫升装的梨膏。 深加工不仅提供了水蜜梨的附加值，而且果型小、甜度不达标的梨也不用担心卖不出去。 目前，合作社的梨膏产品与上海知名药企雷允上合作销售。
信息源崇明区新闻媒体中心
主编：陈珺
记者：丁沈凯
编辑：李琳
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