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豆制品，营养丰富，老少皆宜，人人喜爱。 无论是失地农民，还是五六十岁，不分年龄、不分男女都可以学，而且一学就会。 掌握该技术不怕日晒，严冬酷暑，可以享受一生，家庭富裕。 详细说明加工豆腐的工艺。 在家庭小作坊里，买了一本大豆制品加工技术书，约50元。
买豆腐渣125型或225型，市场价在1200元左右，不同地区价格有差异。
一台一吨煤柴两用蒸汽锅炉，市场价在10001，200元左右。
加工豆腐的杉木棚40个左右，
棉质过滤器2.5元左右一米。
无毒橡胶管3米，约4元一米。
100斤容量的不锈钢桶是n只，每只100元左右。
卤片n斤，每斤2.5元左右。
长短棒不锈钢勺子各一个。
消泡剂n斤，约2.5元一斤。
豆制品加工用房20平方米，厂房内设有两个自来水笼。 只要备齐加工以上豆腐的零件就可以生产。 这些零件的总投资额约在5000元左右。 大豆的种类有很多。 有榨油的、放豆浆的、出豆芽的、加工豆腐的。 选用豆腐加工而成的大豆，一吨批发价约1.85元一市斤。
选择大豆后，开始计划一天的大豆使用量。 计划放多少大豆。 请一定要把放入的大豆用完。 绝对不能留下来明天用。 先把大豆洗干净再加水。 加水的时间冬天约为8小时到10小时，夏天约为4小时到6小时。 具体取决于气候的温度。 一般的豆腐一块用10斤大豆。 让大豆起泡后开始磨豆浆。 磨豆浆的时候，豆腐渣用两个手指摩擦感觉很细致。 最好没有粒子。 开始磨豆浆的时候，需要两个人合作。 一个人磨豆浆，一个人烧锅炉。 锅炉水烧开后，用橡胶管放入豆浆蒸豆浆。 豆浆在水温85度左右开始起泡。 此时，加入少量消泡剂，泡沫很快就会消失。 豆浆的水烧开后5分钟，豆子的醒度就会变差。 豆浆沸腾后等待85冷却到75
用长勺搅拌豆浆水时，请务必按同一方向转动。 搅拌好的豆浆水转速最快时，迅速倒入准备好的卤水后立即停止豆浆水的旋转，盖上盖子。 15分钟后豆浆的水变成豆腐皮。 届时用短棒勺轻轻将豆腐皮放入准备好的杉木架中，用预制好的水泥块压紧。 20分钟左右新鲜好吃的豆腐就做好了。 豆制品的利润非常好，学会了做豆腐，就可以把豆腐加工成其他豆制品。 好的，我来介绍一下。 如果有不明白的地方请仔细问。 同时欢迎批评指正。
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