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加大豆浆油沥，是国人最普遍的早餐。
随着豆浆机、破壁机或料理机的普及，自己喝豆浆的人越来越多。
自己打豆浆的好处有很多。 第一件商品的真正材料足够了。 例如，各种豆子、杂粮等更新鲜、更优质，比买更放心。
第二，图案多，营养丰富。 只是黄豆浆，怎么能让人满意？ 我家常备着各种杂粮，有大米、小米、糯米、黑米、红枣、核桃、花生、藜麦、小豆、绿豆、黑豆等。 每天换个花样吃也不会腻。
那么，问题是打了豆浆的豆子要泡一下吗？ 直接打豆浆和打浸泡过的豆浆哪个好？
现在的破壁机有把豆子晒干直接打豆浆的功能，所以我想可以加泡沫也可以不加，反正会打碎的。
但今天我才知道，我以前一直是错的。 无论是豆浆机还是破壁机，用打了泡的大豆做豆浆总比没有加泡沫好。
第一，泡豆子打豆浆，出胶率会大幅提高。 有研究人员表示，在豆子中浸泡与未浸泡的豆子相比，可以提高10%的出胶率。 也就是说，如果是同样质量的豆子，可以得到更多的豆浆。
第二，大豆高蛋白食物，含钙量高，富含蓖麻毒素和易被人体吸收利用的铁。 但是大豆中还含有植酸、单宁、蛋白酶抑制剂等抗营养因子，阻碍大豆中营养成分的吸收。 例如，纯正的豆浆，我们有时会感到苦涩。 味道像肥皂水。 这就是单宁的味道。 而浸泡12小时再打豆浆，单宁含量仅为干豆直接打量的1/2，而胰蛋白酶抑制剂的量减少了一半。
所以，把泡好的豆子做成豆浆的话，营养会更容易被吸收。
第三，泡豆子打豆浆，香味浓而细腻，味道好。 毕竟，干豆子要提前充分吸水，豆子很软，有利于打碎，所以更细腻。 不泡在里面的话，单宁等的涩味相对会有点高，所以如果有不喜欢的人的话，会放糖藏起来。 但是，糖吃多了，也会影响健康，容易发胖。
那么，要进去多久？ 怎么泡？ 其实豆浆一般早上喝，所以豆子第一天晚上泡好，第二天早上就可以打了。 这样泡了约12个小时，完全不用时间，非常方便。 如果是夏天的话，请记住把它泡在冰箱里。 否则温度会很高，豆子会坏的。 冬天没什么关系。
我告诉你两个诀窍。 首先，打豆浆的时候，我从来不放糖。 只是，每次打都要放几个红枣。 又甜又健康又好吃。
第二，打豆浆的时候加一点米或糯米，豆浆会更光滑更香！
接下来，我们来看看腌制的效果。 里面还放了枣儿。 这样的豆浆很好吃哦。
首先，请根据家里的豆浆机和破碎机附带的杯子量摄取食材，不要摄取过量。
杯子不小心丢了的情况下，一般是占豆浆比例1/10的食材。 例如我喝一杯300毫升的豆浆。 我这个量杯只要一杯就30克左右。
洗干净，加水浸泡。
第二天早上起床，哇，都长这么大了呢。
我的习惯是放入红枣，去核，切成薄片。
将所有材料放入迷你破壁机内，加水至300毫升刻度。
选择“豆浆”程序，之后不要在意，去玩吧。 23分钟后回来。
时间到了，直接拿出来，自己打的豆浆很香！
贴士：豆浆富含蛋白质，倒出豆浆后立即用清水洗，或选择果汁按钮，先自动洗，后手洗更方便。 冷却干燥后，会凝固在杯子的墙上。 那个很难洗。
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