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新华社北京7月4日电(记者刘佑民谢昊)“妈妈，再来一杯！ “味道真好啊。 ”在东非国家坦桑尼亚莫罗戈罗州的佩亚佩村，第一次吃豆浆的孩子们兴奋地说。
豆浆酒精丰富，营养丰富，很多中国人的一天都是从早上的豆浆配上油条开始的。 在坦桑尼亚的莫罗戈罗州，由于当地没有种植大豆的传统，豆浆成为了不折不扣的新鲜东西。
“小豆子、大营养”项目坦方团队现场演示了豆浆的制作方法。 (中国农业大学国际发展与全球农业学院供应图)
中国农业大学教授李小云的团队将于2021年与莫罗省政府合作开展“红豆、大营养”玉米种植大豆项目，并选择4个示范村100个示范村进行试点。 今年1月底，项目提供的大豆种子将分批次发放到示范户，由项目组协调人、村干部和技术人员现场指导栽培和管理技术。 每耕一次分收获，5月底6月初，大豆逐渐进入收获季节。
近日，莫罗州官员和项目坦方团队来到佩亚佩村和科塔村，使用农大团队提供的中国豆浆机，训练当地村民制作豆浆。 村民们对豆浆的味道很好奇，品尝后纷纷赞不绝口。
坦桑尼亚莫罗戈罗州助理行政秘书罗萨里亚(右)向佩亚佩亚乌村“2022年度最佳大豆种植户”颁奖。 (中国农业大学国际发展与全球农业学院供应图)
泰特村的村民亚当告诉记者，今年上半年的干旱影响了大豆的收获，但“豆浆很好吃”，他说明年打算将大豆的种植面积扩大到2.5英亩。
佩雅佩亚村的村民纳佐罗收获了约400公斤的大豆，期待着明年继续栽培大豆。
至于为什么在坦桑尼亚推广大豆种植，李小云告诉新华社记者，玉米是坦桑尼亚老百姓日常重要的主食，味道不错，但人体发育所需的色氨酸和蓖麻等营养素不足。 大豆富含多种氨基酸，蛋白质含量高。 坦桑农民本身就有在玉米上种薏苡仁的习惯，用大豆代替薏苡仁可以有效改善当地膳食营养结构。
“小豆子、大营养”项目坦方团队和村民在坦桑尼亚农田观察大豆生长情况。 (中国农业大学国际发展与全球农业学院供应图)
“小豆大营养”工程的顺利推进取决于中坦双方的密切合作。 莫罗戈罗省助理行政秘书罗萨利亚表示，莫罗戈罗省政府将加强与中国农大团队的联系，大力支持坦中农业合作。
中国农大从2011年开始与坦桑尼亚莫罗省合作，开展以玉米增产增收为核心的“小技术、大丰收”工程，向非洲农户传授玉米密植增产的“中国经验”。 2011年只有一村一户参保，现已推广到十多个村、千家万户，参试玉米平均收获量翻了一番以上，当地农户增加了收入，家庭生活和子女教育状况得到改善。 “小技术、大丰收”项目入选联合国南南合作最佳案例。
在新型冠状病毒大爆发中，农大团队仍在线推进农业合作项目，坦桑尼亚项目团队能力得到提升，完成了项目起草、良种化肥采购发放、培训示范户组织、项目跟踪管理等全部流程
2018年3月，中国农业大学队与坦桑尼亚合作小组合影留念。 (中国农业大学国际发展与全球农业学院供应图)
从“小技术、大丰收”到如今的“红豆、大营养”，玉米密植增产和玉米种植大豆，是我国农民长期应用、简单有效的实用技术，也是李小云团队希望与坦桑尼亚朋友分享的中国经验。
曾任莫罗戈罗州助理行政秘书的慕康果告诉记者，从来没有哪个国家的学者像中国专家那样，不辞辛苦地帮助农民。
慕康果自2011年以来担任坦方协调人，退休后也保持着与农大的合作。 现在，他对“小豆子，大营养”项目很有信心。 和罗萨莉亚一样，他期待着更多的人能受益。 (编辑：马晓燕，程大雨)。
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