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夏天傍晚，天气真热，热的人没有食欲，不想下厨房做饭。 于是，太阳下山后，出门散步的时候，我们总是沿着小区附近美食街的那个方向闲逛。 你可以顺便吃煎鸡蛋、煲仔饭、牛肉粉、凉面、绿豆汤、酸梅汤和奶茶。 绿豆汤适合夏天。 特别是凉了的我媳妇很喜欢，吃多了，有时她会变味。 在摊主的推荐下，她试了一次绿豆沙。 通过这次的尝试，她灵光一闪，打算回家给我做豆沙包。 因为我很喜欢豆沙馅的包子。 我以为她是随口说的，随口附和，第二天她在家里做了绿豆馅，忙了一上午。 终于，我们俩从眼里发现鳞状在卖红豆沙包子。 那个地方情绪高涨，我媳妇根本停不下来，要给我做红豆沙。 然后，她又拉我上来去超市买红豆了。 说实话，可能是我们小区附近的超市卖的品种有点少。 散装小豆只有扁平的小豆，而那个圆形的小豆是有包装的。 分量不能说少。 价格也非常高，好像是说“有机”。 我媳妇别管，反正是红豆。 她称了一半红豆，兴高采烈地回家给我做了红豆炒菜，但她不知道的是，这红豆质地硬，不容易煮烂，所以要做成红豆馅更难。 那天真是一天到晚忙，绿豆失败了，红豆也失败了，但是把家里的厨房弄得一团糟，我们俩又忙了一个多小时，把厨房收拾得干干净净的。 晚上妈妈回家后，知道我们做了，看着剩下我媳妇的小豆说。 “要做红豆馅的话，需要买那个圆圆的红豆，俗称红大豆。 红豆质地柔软，容易出砂，口感牢固。 你们俩连原材料都错了。 怎么能成功？ 买红豆吗？ 你选红大豆还是红小豆？ 口感差异很大，所以记住不要买错了。 今天，我想在后台看网友的留言，给大家看看红大豆和赤小豆的区别。 我想到了前几天发生的有趣的事情。 有实践，也有妈妈的说明，我彻底知道它们的区别。 大家可以在评论区留言，谈谈你的意见吗？ 你在家是怎么吃红豆的？ 你习惯买红大豆还是红小豆？
一、简单介绍一下小豆吧？ 红小豆，又称红小豆，在全国各地栽培。 夏秋荚果成熟时采收、晒干、收集种子备用。 主要吃种子。 据说小豆有“利水消肿的效果”。 我们国家是小豆产量最多的国家，也是主要的出口国。 从种子来说，小豆的由来有这两种。 一种是红小豆，两种是红小豆，红小豆偏重药用，红小豆多用作食物，但现在这两种混用。
二、我简单介绍一下小豆吧？ 红大豆：红大豆，我们叫红大豆，其实这是前面提到的红豆，在我们国家南北都有栽培。 那个种子可以吃。 可以做粥，也可以做豆沙。 在我们的日常生活中，红豆最常见的吃法，除了煮粥、做豆沙之外，还可以做冬瓜红豆汤、红豆薏仁玉米粥、桂花红豆汤、桂花红豆饼等等。
三、应该如何区分红大豆和赤小豆？ 去超市买绿豆、黑豆、大豆、四季豆等各种豆类，看看超市的商品标签就可以了。 因为，这些豆类都很容易区分。 只有小豆有两种。 请告诉我如何区分红大豆和赤小豆好。 1、形状不同。 红豆基本上是椭圆形的，光泽鲜艳，但红豆差不多。 形状是长圆形，没有光泽，是暗红色。 2、口感也完全不同。 在煮饭和做红豆馅的时候，红豆更适合。 虽然口感又粘又甜，但小豆有点“犟”，虽然蒸的时间已经足够久了，但还是原来的样子。 3、红豆含糖量高，甜度也比红豆高很多。 从这个角度分析，小豆更注重吃，所以小豆多用于制作点心。
四、怎么选红豆？ 去超市买红豆的话，有散装的和带包装的。 而且购买小豆的时候，经常会遇到不知道买哪个小豆好的烦恼。 以下简单介绍小豆的选择方法。 1、红小豆是暗红色的。 通俗地说，也可以认为是黑红色，但小豆的颜色是红色的。 当然，在超市购买的时候，需要仔细调查。 2、红豆质地坚硬，在水中浸泡几个小时后，也不易煮烂。 另一方面，红豆质地柔软，像沙子一样容易煮。 也就是说，小豆的口感变好。 平时我们吃的豆沙包，其中的豆沙包是用红豆做的。 3、选择红豆时，红豆要选择颗粒饱满、颗粒大小均匀的，红豆要选择自然不泛红的。
五.红豆的保存方法？ 这类豆类，如红豆、绿豆、黑豆等，最好放在干燥的地方，一般方法是放在密封罐里保存。 小豆受潮后，容易变质或蛀牙，失去美味和营养，所以适合在干燥的状态下放入密封罐。 密封罐可放少许干辣椒，起到防霉、防虫、防潮的作用。 还有一个简单的方法，现在在超市买红豆还是很方便很快的。 每次购买红豆，尽量少买，减少储存风险，必要时直接去超市购买，可能不是一个非常好的方法。
最后，有点罗嗦，买粗食小豆，选“红大豆”还是“红小豆”？ 营养差异很大，请不要弄错。 主要通过外形来分辨。 红豆基本上是椭圆形的，颜色鲜艳，但红豆差不多。 外形是长圆形，颜色没有光泽的是暗红色。 小豆是暗红色的。 通俗地说，也可以认为是黑红色，但小豆的颜色是红色的。 当然，在超市购买的时候，需要仔细调查。
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