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随着我国人民生活水平的提高，生活节奏的加快，对食品的需求开始向营养、健康、安全、美味、方便等方向发展，而豆制品口感极佳，制作方法多样，具有人体所需的钙、磷、铁等矿物质，维生素B1
按照我国居民膳食指导的要求，到2020年底豆类及其产品消费量要达到每人每年14.6公斤，但目前还不够，随着政策的推进和消费结构的改善，中国豆制品行业市场前景广阔。
国务院、农业农村部等部门也公布了2019年《关于深化改革加强食品安全工作的意见》等指导意见，2019年公布的《大豆振兴计划实施方案》等产业政策，2014年公布的《中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）》，2016年公布的《“健康中国2030”规划纲要》
2012——2019豆制品主要政策
资料来源：整理公开数据
行业概览
在市场需求和政策补贴的双重作用下，中国豆类播种面积不断增加。 2013-2020年，中国豆类播种面积除2015年减少外，还在稳步增加。
2018年，全国豆类播种面积增加180万亩。 随着大豆补贴机制方案的实施，中国豆类种植面积呈爆炸式增长，2019年中国豆类种植面积将增加到10000万亩，预计2020年大豆播种面积将突破1.3275亿亩，2022年将突破1.5亿亩。
种植面积这一基础数据可以有效地说明豆制品以及上下游产业将迎来前所未有的春天。
豆制品市场规模也已经水涨船高，近年来呈现稳定增长态势，从十年前的几十亿规模发展到现在的千亿市场规模。
另外，国家统计局发布的“豆干类和豆制品类城镇居民消费指数”显示，豆制品一直在上涨，深受城乡消费者的喜爱。
豆制品的黄金时代
现在是豆制品行业的黄金时代，市场规模以可见的速度迅速增长，原料价格和供应稳定，可以说现代运输网络也使其更加高效便捷。
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在豆制品产业飞速发展的今天，浙江中禾致力于各类豆制品设备的自动化生产，致力于提高产品质量和性能，实现客户和自身的双赢。
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