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肥西县罗氏沼虾稻田综合栽培模式分析基金项目肥西县科技特派员专项。 鲍俊杰稻田综合栽培是种植业和养殖业有机结合的生态农业生产模式,以稻田种植系统为基础,在保证生态和粮食生产的同时提高经济效益和社会效益。 传统对虾共生以克氏原螯虾为主要养殖品种,充分利用稻田条件,实现单位面积生产能力的提高。 克氏原螯虾稻田综合栽培在肥西县广泛推广,每年3-5月是克氏原螯虾的高价季节。 但每年5月上旬就开始出现克氏原螯虾病害,集中上市,价格波动等因素容易影响养殖业者的收益,亟需探索稻田综合养殖新模式。 罗氏沼虾第二步足发达,呈蓝色,又名淡水长臂虾或马来西亚对虾,为大型淡水养殖虾,原产东南亚。 罗氏沼虾具有皮薄、肉质鲜嫩、营养丰富、生长快、养殖周期短、价格稳定、适宜夏季高温养殖的特点,已成为替代夏季克氏原螯虾的综合性养殖水产新品种。 20世纪70年代,中国引进罗氏沼虾,在江苏、广东、广西等地大规模养殖。 项目组在肥西县廖渡村开展罗氏沼虾稻田综合养殖新模式初试。 现将结果总结如下,供参考。 1材料与方法1.1试验地概况1.1.1养殖塘口条件。 试验基地位于肥西县廖渡村家庭农场合作社。 选择合作社原稻对虾养殖塘口2个,各塘口面积16,16 675 m 2,水源充足,东西向,改造基本设施进行试验。 1.1.2田间工程建设。 在塘口周围及田埂1 m左右内端开挖宽2~3 m、深0.8~1.2 m的环形养虾沟,东西两端开挖深水区,深1.2~1.5 m,环形沟清除大块沙砾,保证虾沟底部平整,塘口内斜面平缓环形养虾沟面积约占稻田总面积的10%,两角设有进排水道,进水口用铁丝网或铁栏围起来,防止杂虾和杂鱼入侵。 塘口的田埂很坚固,防止田埂漏水。 1.2试验方法1.2.1旧址联系。 旧址的安排从当年10月开始。 克氏原螯虾养殖时间主要为当年10月至次年4月,罗氏沼虾养殖时间为次年5月至10月。 10月初水稻收获后按时投放对虾,繁殖期持续到次年4月,次年2-5月苗种和商品对虾销售。 罗氏沼虾第二年配合水稻种植时间养殖,错开夏季克氏原螯虾价格不高的时间段。 从第二年5月开始,池塘或稻田的分割可以进行粗化,6月稻田水位上涨后,按计划投放罗氏沼虾苗,养殖到9月即可分批捕捞,到10月水稻晒干时收获完毕,然后再次进入对虾繁殖期1.2.2养殖前准备。 养殖前,排放干净池塘水,修复对虾沟,消毒杀灭鱼贝类、藻类,去除病毒、细菌等微生物病原体。 3 d后注入清水,80目筛网过滤,控制水位60 cm。 种植伊乐藻、轮叶黑藻,种植面积占整个池塘面积的20%左右,有利于水质净化、温度管理、对虾蜕皮时的隐蔽。 在虾落入池塘前7天施发酵的有机肥,培育浮游动物。 1.2.3对虾养殖。 改种秧苗。 一是克氏原螯虾苗种的选择。 2020年10月上旬,在试验塘口投加克氏原螯虾,投加密度为225 kg/hm 2。 月末开始逐渐补充水位,至深水区水位1.2 m左右。 秋繁期至2021年,3-4月可销售苗种和商品级对虾,在水温适宜的情况下,保持田面水深30~50 cm,高温或寒冷天气逐渐加深水位至40~60 cm。 二是罗氏沼虾苗种选择。 罗氏沼虾苗种要求体长0.7 cm以上,体表清洁、无损伤,个体大小均匀,无畸形,无病害,逆水能力强。 对虾苗投加前需要在培育池中测量粗细,测量粗细后可以筛掉部分铁虾,有效减少不必要的损失。
为了确保试验效果,本试验选择了已经显示较粗的幼虾。 时间为5月中下旬,池水温度保持在26~28 ,选用体长3.5~4.5 cm的幼虾,晴天投加,投加密度为3万~6万尾/hm 2。 日常管理。 一个是水质管理。 2020年10月至2021年3月饲喂小龙虾,保持池塘唾液充足,避免环沟水位过高,提高温度,放大水中悬浮物。 5月开始养殖罗氏沼虾,要求水质好、溶解氧充足,控制水体pH值7.5~8.5,溶解氧量5.0 mg/L。 养殖初期,为了提高水温,将水深控制在60 cm,6月开始逐渐补水,7月将水深补充到1.2 m。 8月、9月气温较高,雨水增多,水质易发生变化,常开增氧机维持增氧。 试验期间每10 d左右换水一次,每次换水10%,控制水体肥度,发现超重增加水体交换量。 二是饲养管理。 秋天小龙虾出来觅食,可以喂食配合饲料、冰鲜鱼、大豆等。 发现虾苗尺寸增加1 cm以上时,增加饲料添加量开始喂食。 每日观察摄食情况,根据出苗情况和摄食情况调整饲喂量,每日两次,即早晚各饲喂一次。 对虾繁殖高峰至4月中旬结束,笼养基本干净,其余可留在对虾栽培中。 罗氏沼虾粗投加后,可直接投加专业配合饲料。 饲喂饲料采用人工配合饵料,选择60%动物饵料和40%植物饵料,幼苗期饲料要求含蛋白质40%。 入苗后第3天开始投喂,初始投喂量为对虾质量的2%,8 : 00 — 10 : 00和16 : 00 — 21 : 00各投喂一次。 虾苗给药1个月后,加大剂量,每日3次,早晚分别给予总量30%、20%、50%,时间分别为每日7 : 00 — 8 : 00、15 : 00 —16 : 00 维持巡塘,根据摄食情况调节投饵量。 每日增重或减重不得超过10%。 白天喂虾沟,早晚喂田面、缓坡浅滩为宜。 1.2.4水稻栽培。 对虾共生模式水稻一般只选择一季中稻,选择生长期在135 d以下、抗病虫害、抗倒伏且耐肥的接穗型水稻品种。 本试验选用丰两优1号。 水稻栽培。 种植水稻前,须进行水田翻耕、除草处理。 插秧前三天,向耕后水田浇水,水层深度超过田高15 cm。 充分浸泡后,在移栽前1天,降低水位,排出水田水,只在水田表面留下浅层,对虾在排水时容易进入虾沟存活。 秧苗6月中旬开始移栽,采用浅水培方式,注意种植密度,株间30 cm15 cm适宜,充分发挥宽行和边坡优势,稻田整体生态环境良好,通风良好,保障水稻产量,发挥稻虾联合作业模式的最大效益稻田水位一般时间沿堤坝,晾晒稻田时,缓慢降低水位,待田块软硬不沾、田边土稍发白时,补水。 晒黑后立即恢复原来的水位,尽量不要晒黑太久。 水稻管理。 稻田综合栽培模式要求严格掌握肥料施用量,只施土壤中紧缺肥料,避免错施、多施。 稻、虾合作模式主要施用基肥、有机肥和农家肥。 水稻种植前期投入富磷氮复合肥,提高土壤肥力,营造良好的土壤环境,促进水稻秧苗快速生长。 水稻生育中期调控肥料管理,做好水稻植株生长调控。 穗期长时,补充钾肥,帮助麦穗结实成熟,增加水稻产量。 水稻病虫害防治以预防为主,尽早消毒种子和稻田。 养殖过程中严格控制化学药剂用量,虫害防治以诱杀太阳能杀虫灯为主。 由于不会发生大规模病害,所以不选择给药方式。 草害防治以人工清除为主,对虾养殖阶段禁止施用除草剂。 1.2.5收获、捕捞。
罗氏沼虾养殖至8月底,晒干水稻时,用虾笼开始收获,待水稻收获完毕,9月排水、虾沟晒底,收获所有罗氏沼虾。 本试验在9月底水温降至22 左右时,逐渐排出虾沟水,用网捕捞大规模对虾,捕捞结束后全部收割水稻,注意35 cm的树桩。 剩下的虾在排出干田的水时可以人工捕捉到池子里上岸。 2结果与分析2021年6 — 10月罗氏沼虾稻田种植收入支出概况见表1、2。 两块农田合计33 350 m 2,累计收获水稻25,000 kg,水稻平均产量为7,500 kg/hm2,收获水稻加工虾米产量为4,650 kg/hm2,售价10元/kg,大米产值阶段性罗氏沼虾价格稳定,价格在52元/kg左右,9月、10月共收获罗氏沼虾2,840 kg/hm 2,平均体质量26.2 g,对虾饲养成活率71%,产值14.56万对虾养殖支出主要为苗种、肥料、人工,共计10.45万元。 利润为19.61万元。 3结论和讨论试验结果表明,罗氏沼虾夏季稻田养殖效果较好。 罗氏沼虾属热带对虾,在安徽江淮地区养殖,9月下旬开始依次捕捞,10月捕捞和水稻收获完成,可追溯到秋季对虾繁殖的时期。 这个模式应该注意以下环节。 一是投放罗氏沼虾前提前做好标太,便于提高对虾成品规格。 二是罗氏沼虾捕捞后,做好水田收获和田间施工,为小龙虾秋季繁殖做好准备。 如果秋季天气恶劣,苗种繁殖时间可能会延长,影响次年轮作。 本模型为克氏原螯虾全年养殖组合,在传统克氏原螯虾综合养殖的夏季不养殖克氏原螯虾而是养殖罗氏沼虾。 本模型是一个新的探索,旨在寻求补充新的水产养殖品种以降低单一品种克氏原螯虾养殖风险的可能性。 罗氏沼虾稻田综合养殖也是稻田系统的生态养殖模式,可以很好地利用原对虾养殖基础设施减少投入,同时利用罗氏沼虾夏季价格稳定的特点,提高稻田综合养殖收益。 本模型成功养殖罗氏沼虾,为肥西县养殖户提供了新的选择,也为肥西县稻田养殖水产品种结构优化,发展稻田综合栽培产业提供了有益补充。
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