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灌云豆丹，江苏省连云港市灌云县特产，全国农产品地理标志。
灌云县属温带海洋性季风气候，伴有部分山区小气候，四季分明，雨水充沛，日照充足。 年均气温15.1，年际变化最大差异21，无霜期206天，常年有效积温4401，适宜豆丹养殖。 灌豆丹系豆天蛾5龄幼虫，虫体圆筒形，类似蚕幼虫，体长约6厘米，虫体呈嫩绿，体表有密生小颗粒。 食用部分是挤出组织的部分，状态为3节，颜色为白色中带绿色； 熟后组织牢固，呈淡黄色，有豆香味，口感柔软，回味悠长。
2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“灌云豆丹”实施农产品地理标志登记保护。
土壤地形
灌云县濒临黄海，自西向东倾斜，地势以平原为主，其次为丘陵山地。 土壤由于近代河流的冲击和海相沉积母质的发育而形成的土地深、地质重。 大部分土壤含有机质，氮含量低，缺磷，钾丰富。
水文状况
河流年流量239.78毫米/4.44亿立方米，淡水总面积104.82平方公里。 县内有省级排水河道新沂河，从河口入海。 市级排水河道有古泊善后河，从埒子入海。 主要干支河为东门河、五图河、五灌河、牛腿河、界圩河、车轴河、大新河、丛林河。
气候状况
灌云县属温带海洋性季风气候，伴有部分山区小气候，四季分明，雨水充沛，日照充足。 年均气温15.1，年际变化最大差异21，无霜期206天，常年有效积温4401。 年降水量平均959.40毫米，年蒸发量1498.7毫米，降水量集中分布在6-8月，占年总降水量的60%左右。 年日照平均为2456.2小时，日照率为55%。 冬季高纬度大陆内部北风盛行，气候寒冷干燥； 夏季地处低纬度太平洋，南北偏南盛行，气候炎热多雨，冷暖变化明显，形成四季分明的气候特征。
历史渊源
灌云的豆丹养殖，得益于当地的大豆种植传统。 20世纪70年代，灌云是著名的大豆之乡，高峰种植面积达80万亩。 关于大豆栽培的传统，灌云人也有吃豆丹的传统。
2018年7月21日，中国灌云豆丹美食文化节开幕。
地区保护范围
灌云豆丹地理标志保护的区域范围为灌云县所辖伊山镇、杨集镇、四队镇、圩丰镇、龙镇、下车镇、同兴镇、小伊乡、图河乡、侍庄乡、东王集乡、南岗乡共12个乡镇。 地理坐标为东经1190250- 1195209、北纬341145- 343850。
灌云县杨集镇豆丹养殖协会是灌云县政府授权的“灌云豆丹”农产品地理标志注册申请人，申请使用“灌云豆丹”农产品地理标志的应当向灌云县杨集镇豆丹养殖协会提出申请，按照协会标志使用制度在其产品或者包装上统一标注“灌云豆丹”农产品地理标志和公共标志图案
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