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大豆是本来应该让国民自豪的农作物品种。 因为我国是大豆的原产国，所以古代被称为“菽”。 我国自古以来就把大豆加工成豆腐、酱油和其他味增等消费品。 但就像四大发明一样，发源于我国，却在国外大力发扬，反过来从我国获益，借助火药和指南针技术，西方船只扎扎实实地炮轰我国门户，现在的大豆贸易也赚了我们不少钱。 那么为什么要进口大豆呢？
一、大豆的用途你知道多少
大豆的用途由高蛋白和高油脂特性决定，制作豆腐等豆制品利用高蛋白特性，提取大豆油利用高油脂特性。 随着人民生活水平的提高，中国人对蛋白质(包括动物蛋白和植物蛋白)和油脂的摄取率越来越高。 因此，畜产品消费和油脂消费日益剧增。
据某直辖市农委官员透露，我国猪年消费量达7亿头左右，也就是平均两人一年吃一头猪！ 养猪的饲料来自哪里？ 以前，家里养1-2头猪，主要是我们放学后去田地、池塘河里摘猪草，然后放麦麸、糠。 但是7亿头养猪市场是猪草不够的，需要大量的饲料。 但是豆粕是饲料中最主要的粕，一个也没有。 仅2017/8年度，7000万吨以上的占79%！
另外，中国菜的油使用量普遍较高是世界闻名的。 (看油烟机的品牌数量和油烟机过滤网下的残油量就知道了)，尤其是川菜的油用量除了有名的高度，水煮鱼片至少有一半的锅油吧。 我国油脂年消费量达3400多万吨！ 大豆油占了它的主要部分。 不仅不吃大豆油，从我国油脂消费的比例和组成也可以看出，2017/8年度1550万吨以上的占44%。
二、粮食安全与我国大豆生产需求的矛盾
从前面豆粕和大豆油的消费角度来看，大豆的需求是巨大的。 那么，既然有这么大的需求，为什么我们大量种植大豆不能满足需求的要求呢？ 首先，我们来看看国家统计局发布的2018年粮食产量公告。 2018年全国粮食播种面积17.56亿亩，其中粮食播种面积14.95亿亩，占比85.14%！ 谷物主要包括玉米、稻谷、小麦、大麦、高梁、荞麦、燕麦等，其中玉米、稻谷、小麦分别播种6.32、4.53、3.64亿亩，顺序为36%、25.8%、20.7%
豆类占1亿5300万亩(豆类包括扩大大豆和绿豆等其他杂豆) 8.7 )，与2017年的1亿5500万亩相比，栽培面积有所减少。 但大豆种植面积增加，2017年大豆面积为1.17亿亩。 中央农务副主任、农业农村部副部长韩俊对媒体说2018年大豆种植面积增加了1000多万亩。 但是，这些努力对我国大豆需求来说是杯水车薪。 再看一组数据：
一、近5年来，我国大豆产量(见下图)显示，我国大豆产量相对保持不变，2017年增产主要应该是增加了871万亩大豆种植面积。
最近五年的大豆进口量怎么样了？ 从下图可以看出，逐年稳步上升，而且增加量和我们的产量几乎没有差别。
如果我们自己种植这些大豆，就需要种7亿多亩大豆来弥补不进口大豆的缺口。 这和2108年水稻和小麦栽培总面积之和相差无几！ 要知道水稻和小麦的单产是大豆的3-4倍，如果完全种植大豆，就意味着2018年生产的2.1亿吨稻谷和1.3亿吨小麦全部依靠进口。
那么，此时粮食安全一点也没有保障。 在和平时期别人稍微动一动，就会给你买水稻和小麦，付出巨大的代价。 在非和平时期，可以直接禁运，因粮食不足引起内乱。 这才是粮食战争的危害。 所以，中央坚持粮食安全战略。 利用有限的耕地实现主粮自主化供应，把饭碗牢牢掌握在自己手中，目前我们的主粮自给率已经达到98%以上。 所以，不是我们不想种，而是因为有主要区别大豆没有足够的耕地。
那么，从国家的产量和进口量这两个数据可以看出我们的消费需求在不断上升，而填补这一上升缺口的主要是靠进口量来补充。 所以，从怨恨的角度来说，进口大豆在冲击国产大豆产业的同时赚了我们的钱； 但是从爱的角度来说，进口大豆补充了我们的消费需求，保障了我们日益增长的消费水平。 因此，对进口大豆的爱与恨交错。
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