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大熊日前发表了一篇关于转基因食品的文章，引起了不少网友的关注，但大家对目前转基因食品的态度，还是觉得不太可靠。 就在大家讨论转基因食品的时候，新的技术食品出现在大家面前，那是什么？
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中国农业科学院表示，经过多项研究，培育出了更适合低纬度地区栽培的大豆——“基因编辑大豆”。 该研究结果在线发表于《植物生物技术杂志》。 这是什么产物？ “基因编辑”是什么呢？ 和转基因一样的东西吗？
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很多人一听到“基因编辑大豆”这个名字，就觉得和“转基因大豆”一样。 首先，不要烦躁，不要烦躁。 等知道了什么是“基因编辑大豆”，再评价也不晚。 为什么这么说呢，因为这个“基因编辑大豆”和“转基因大豆”不是一样的。
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所谓基因编辑，是指用CRISPR/Cas9等基因剪刀对植物和动物的基因组进行加减运算，去除某个基因，增加某个基因，或者交换基因之间的顺序，没有将其他作物的基因转移到大豆中，所以“基因倾听别人的三句话，不要进洞。
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在这次农科院的“基因编辑大豆”研究中，只去除了天然大豆中的GmFT2a和GmFT5a基因这两个基因。 这两个基因可以说是一种生物钟基因，是大豆重要的开花促进因子。
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为什么要切这两个基因？ 那是因为大豆生长时对光周期反应敏感，一般大豆品种在北方栽培时比较晚熟，生长周期长，甚至不能开花成熟。 在南方栽培，开花过早，生长期缩短，产量下降，不能正常生长。
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将这两个基因切割后制成的“基因编辑大豆”，既能适应长日照，也能适应短日照，从而提高产量，收获种子。 所以大家对此可以放心，有了种子，菜农就不需要买转基因种子种植，实际上一举多得。
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天然原生大豆在生长时，对生长环境要求很高，为了保证产量，需要农民大叔大量的心思。 切下这两个基因的大豆，无论在北方还是南方，都能平稳地生长、开花、结果。 这其实是件好事，大家没必要过度拒绝。
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切掉这两个基因之后，会不会派生出隐藏的危害呢？ 答案是“不”。 因为剪切GmFT2a和GmFT5a的基因，只减少了大豆原有的2个基因，而没有移植其他植物的基因，不会产生耐受除草剂基因漂移的潜在危害，也不用担心大豆被除草剂污染危害人类健康。
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“基因编辑大豆”和“转基因大豆”都与基因有关，但却是完全不同的两个东西。 无论是“基因编辑大豆”，还是“转基因大豆”，它们的安全性都和天然大豆一样，所以请不要将“基因编辑大豆”和“转基因大豆”混淆。 不需要“基因编辑大豆”的杞忧。
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幸运的是，我国农业销售渠道发达，购买大豆仍然有很多选择。 如果不习惯“基因编辑大豆”，也可以购买非转基因天然大豆食用。
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