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大豆在国家粮食安全中占有重要地位。 大豆的营养价值大豆既是蛋白质作物，也是油料作物。 大豆颗粒中含有约40%的蛋白质、20%的脂肪和30%的碳水化合物。 大豆可以加工成各种各样的副食。 大豆营养价值高，大豆蛋白是我国人民必需蛋白质的主要来源之一，含有人体必需的8种氨基酸，蓖麻毒素含量特别高，大豆蛋白是“全价蛋白”。 大豆是重要的饲料作物豆饼是畜禽的理想饲料。 大豆蛋白消化率一般比玉米、高粱、燕麦高26%~28%，易于畜禽吸收利用。
2022年以来，俄罗斯和乌克兰是世界重要的谷物供应国，俄乌冲突加剧了世界粮食短缺危机，小麦、大豆、玉米等期货也连续上涨。 农业和农村财政部明确了2022年粮食生产重点工作和一揽子扶持政策，要求各地全力以赴保夏粮小麦丰收，千方百计种大豆油，着眼于做好农资稳价供应，农业防灾减灾救灾不懈怠，稳定农业基本局面，保障经济社会社会以下总结大豆相关概念股，不构成投资建议。
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