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大豆是豆科植物，种子含有丰富的蛋白质，是人们食谱成分的主要成分，副产物是畜禽优质饲料来源，也是东北地区主要农作物之一，深受人们的喜爱。
一.大豆栽培技术
1、地块选择和整地
可以选择平地、坡地、山地进行栽培。 无论何种地形，土层深厚，土壤肥力中等，通风阳光，排水性能好，有利于灌溉。 秋后收获农作物后，先去除石块等硬杂质，均匀喷洒发酵牛羊混合粪便每亩3000公斤左右。 然后用旋耕机进行深松深耕，使旋耕后的土壤充满冬春的雪雨，冻结，使土壤疏松和养分均匀分布，非常有利于大豆的生长。
2、栽培技术
对购买的大豆种子进行筛选，去除蚊虫叮咬、鱼干、机械损伤等不符合品种要求的劣质豆粒。 为了防止几种苗期大豆病虫害的发生，可以使用种子0.15%的辛基硫醚，效果理想。 将100粒种子用凉水浸泡12小时后，取出碗里用温水浸泡的脱脂棉覆盖严密，放在20度左右温暖的地方发芽，经过一周左右的时间即可发芽，发芽率达到95%以上，符合标准，可以播种。
干旱地区春雨比较少，可以采取播前灌溉措施。 既可以在播种前一周左右进行灌溉，也可以在东北地区4月中旬左右进行灌溉工作。 一般采用小水池充分灌溉，充分灌溉均匀，有利于出苗率。 因为，大豆需要水，灌溉必须一次进行。 平地栽培一种为清种，可采用小株间和大株间两种形式播种，一般小株间1-1.2尺，大株间1.8-2.0尺，大株间采用双播密植，小株间一般3-5厘米，大株间一般1-2尺二是与普通小麦、玉米、红薯、马铃薯等作物配套，增产增收。
与小麦混作：小麦一般于3月中旬开始播种，采用池式播种，打一个宽1、5米、长10米左右的小池塘，有利于浇水和密植； 等小麦长到20厘米左右，4月25日-5月1日开始播种大豆，可以避免双方倒伏现象的发生。
玉米种植：采用每4条种2条玉米的方式，玉米株间0.8-1尺之间，行距1-1.2尺，实现玉米密植，同时避免双方倒伏现象的发生，大豆根瘤菌的作用有利于玉米生长
与薯类混种：通常采取在4只大豆上播种2只薯类的形式。 通常，薯类在4月中旬开始扦插，大豆在4月下旬播种。 这样可以增加大豆的生长空间，便于通风，避免倒伏，同时也非常有利于薯类的生长。
山地和坡地栽培，一种为清种，用小筐播种，一般行距1尺左右，株间距2-3厘米，浇水播种或等雨播种。 二是采取果树行间播种的形式。 每棵果树行间种植4个小开垦地，行距可保持0.8-1尺，株间距2-3厘米。 果树行距大可以起到有效的通风作用，避免大豆倒伏现象的发生，品质和产量都非常大。 更主要的是果树充分吸收了大豆根瘤菌，节约了果树氮肥的使用，提高了果树的质量和产量。
合理施肥：大豆为豆科植物，具有固氮作用，尿素作为基肥并不常见。 目前一次性化肥使用较多，劳力和营养全面，亩产50斤左右。
3、田间管理
秧苗出土后5-7天内应观察出苗情况，出苗率低于90%时应及时补苗。 用于补苗的种子有时在播种前几小时浸泡，利用快速萌发、出苗，保持与原苗基本一致的整齐度； 同时，及时疏苗，对微缺苗地块要采取借苗和跨苗措施，确保亩载苗数。 秧苗出土后，必须立即清除杂草。 一般在苗出土后7-10天进行机械除草，浅层除草用运锹进行，可避免压苗； 然后，在手锹苗之间锄草。 苗长到20厘米左右可以进行中耕。 一般深度在10-15厘米之间，结合施肥，地力较差的地块每亩施复合肥15斤，尿素5斤。 大豆需水量大，一般在成角前需水量少，一般雨量可以不进行灌溉工作； 结角后，在需水量大、天气干燥、雨水少的情况下，可以进行灌溉工作，一般每周灌溉一次即可。
在大豆病虫害的防治中，一般使用溴氰菊酯按说明使用可以有效防治各种害虫和蚜虫。 另外，也要注意萨尔萨的侵害。 可以人工清除，也可以用药预防。
二.大豆在畜牧生产中的应用
大豆和大豆饼是畜禽理想的蛋白饲料，一般占日粮的15-20%。 大豆苗富含多种养分，粗纤维含量低，是牛羊鹅兔骆驼等食草家畜的理想粗饲料，现已广泛应用。 豆腐副产物也是饲养家畜的理想饲料，代替了部分蛋白饲料，一般占日粮的20%左右。
作者：霍长虹农艺师
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