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俗话说“立秋到了，农户忙”，随着立秋节气的到来，农作物也迅速成长、进入成熟期，玉米、大豆、水稻相继进入成熟期，农民也开始忙碌起来。 实际上，每年立秋前后也是种菜的季节。 别忘了种7种蔬菜。 很容易种植，没有蔬菜也能吃。
1、乌桕菜虽然比较小，但在农村种植的数量很少。 但随着口感得到认可，近年来乌折菜开始在市场上受到欢迎。 十字花科的叶菜，叶多为墨绿，又称乌菜、黑菜等。 对环境的适应性强，耐热，8月也可以栽培。 但对肥力需求较大，种植过程中要抓好管理。 肥力不足或种植密集时，其个头明显变小。 但是水肥充足、管理得当的乌折菜，会成长为直径30cm以上的圆盘状蔬菜。 乌折菜的生长周期比白菜短，一般70-90天就能摘果。 它的口感非常柔软爽口，也适合煎汤、冷却。
2、春菊市面上的春菊品种不少，有大叶、小叶春菊，笔者非常喜欢小叶春菊。 因为茼蒿特有的味道，有些人特别喜欢，有些人讨厌，其实古代也有“皇帝料理”之称，主要是营养价值丰富。 艾蒿能活血降血压、健脾调胃，其中维生素成分也非常多，知名度很高。 春菊可每年8-9月种植，可直接喷施或条播，播种后覆盖薄土即可。 青蒿出苗速度较慢，在此期间应保持水土湿润，使秧苗长得快。 管理时，除适当追肥外，还应注意防病治病。 春菊容易导致蚜虫，应做好防治工作，保持田间通风。 春菊可以多次采摘，一直持续到明年4月，只要不拔根，就会一直长出嫩叶，其产量可以说很高。
3、生菜脆嫩，栽培简单，生长速度快，易管理，产量高，常见于农村菜园。 每年春秋季节是生菜种植的时期，从育苗到收获只需要50天。 种植的时候，大家可以选择合适的品种。 其种类很多，有的叶子肥厚，有的叶子大而薄，有的紫色。 栽培时，也可以直接喷洒，但苗的出芽率高，通常3天左右就能全部出苗。 栽培中要做好水肥管理工作，种植前浇农家肥3000斤，松苗7天后进行追肥，5-7天浇水一次，可以加快生长速度。 生菜的优点是病虫害少，管理简单。 但大家也要防治霜霉病，保持田间通风、光照充足，降低发生率。
4、空心菜空心菜对环境要求不高，耐高温、耐寒、爱肥、发亮，多种植在南方地区，产量更高。 空心菜为速生型，只要水分充足，一般2个月后即可采集，可连续多次采集。 用蔬菜茎种，15-20天后可以收获。 空心菜生长旺盛、脆嫩、活血解毒、炒菜、凉拌、煎汤等，深受市场青睐。 空心菜种子在15以上发芽，苗株在25-30环境下生长速度快，温度低可能冻伤。 一般种植5-7天后即可萌发，植株持4-5片叶后方可移栽定植。 在管理上做好浇水、施肥工作，等有了叶子，再每10天追肥一次，产量就会更高。
5、香菜因为味道独特，有些人不太喜欢香菜，但很多人烤肉、烤鱼的时候撒香菜，食材的口感更浓更好吃。 但香菜是一种小蔬菜，种植量少，市场香菜价格高，可以在菜园里或阳台上种植。 但香菜种子出苗较晚，播种前浸泡24小时，出苗快、齐全。 香菜的管理比较简单，病虫害少，不需要大家经常盯着它看。 大家都可以适当地做水肥的工作。 这样香菜产量更高，质量更好，味道更浓郁。
6、白菜种植始于每年2伏，人们开始种植萝卜。 通常，在立秋后10天左右栽培最合适。 此时，气温较低，可以帮助其快速生长。 如果栽培时间晚，前期温度不够，光和水分不足，质量也不太好。 种植白菜前也要提前清理土地，施用农家肥2000公斤，为白菜生长提供养分。 在白菜进入莲座期、包心期之前，要做好追肥、补水工作。 那样白菜的产量会更高。 这六种蔬菜可以在立秋后播种，大家可以根据自己的喜好栽培。 此外，还可以栽培萝卜、菠菜、苦菊、油麦菜等。
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