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养鸡是最大限度地提取能量、蛋白质、氨基酸、钙、磷等营养的过程，无论是发育、产卵还是生病，都是围绕这几个方面展开的工作。 最近，原料普遍涨价。 特别是豆粕接近疯狂。 如何才能降本增效？ 低蛋白日粮技术或许可以消除燃眉之急，今天我们来谈谈低蛋白日粮：
(1)什么是低蛋白日粮技术？
低蛋白质饲料技术是基于蛋白质氨基酸营养平衡理论，在不影响动物生产性能和产品质量的前提下，通过添加适当种类和数量的工业氨基酸，降低饲料蛋白质水平，降低氮排放的饲料。 该技术是现代动物营养学发展的结果，也是当今精准营养研究的体现。
中国农业大学教授
李德发
02低蛋白日粮技术在蛋鸡上的应用难点？
不同品种的蛋鸡，不同阶段对可消化氨基酸的需求量不同，但相关研究不全面，有待进一步完善。 大多数养殖现场都无法准确计算采食量。 养殖现场使用的原料批次间波动较大，原料中可消化氨基酸测定不方便、不及时。 出现非常规原料时，原料中的消化性氨基酸将无法进一步评价。 日粮中的抗营养因子难以去除，要使低蛋白日粮中的粗蛋白更低，需要通过添加酶制剂来实现。 请仔细看到底。 到回答检查现场的数据。 我有实战经验。
03为什么采用低蛋白日粮？ 大势所趋
中国是养殖大国，但国内大豆种植面积少，大豆需求几乎全部依赖进口，因此，挑战国家安全和控制粮食成本，降低大豆进口依存度，对保障国家安全具有重要意义。
二形势紧迫
目前豆粕价格已经上涨到400元以上。 加上一些特殊国际形势的不利因素的影响，给豆粕供应和价格波动带来了更多的不确定性。 在特殊的背景下，我们必须使用低蛋白的日粮。 三降本增效
在不影响生产成绩的情况下，降是养殖朋友最乐意看到的
蛋鸡养殖已进入微利时代，目前正值鸡蛋价格低迷期，能降20元成本尤为可贵。 如果养殖朋友有10万只鸡，一年可以多赚8万元，长期看来投资回报率足够高。 行情不好的话，营养设计所需的技术含量会更高，鸡场也会舍弃作为“理论配方师”无效的和作为企业无效的东西。 能否为鸡场交换更多的利润是考验配方师的重要指标。 四精准营养
低蛋白日粮是精准营养的具体表现。 蛋鸡日龄越大，蛋白需求量逐渐下降，过高的蛋白质反而加重肝肾负担，大量未消化的营养物质进入肠道后段，为病原菌的生长和繁殖提供条件，导致腹泻、腹泻甚至死亡。 五要控制合理的蛋重
一般来说，蛋重与产蛋率呈负相关，蛋重控制是维持较长产卵高峰不可缺少的，而蛋重过大也会导致后期蛋壳变薄、破蛋率增加、脱肛死亡增加。
03伴侣来了，帮你做蛋鸡低蛋白日粮。 1 .了解蛋鸡所需氨基酸的最佳配比，想要制作蛋鸡低蛋白日粮，首先要了解蛋鸡所需氨基酸的最佳配比。 经过总结和实践，可按照海兰手册中的理想氨基酸模型(表3 )进行配伍。 当然，品种和阶段的不同，蛋鸡理想的氨基酸模式也应该有所变化，需要加大研究和验证力度。
表3理想氨基酸模型
来源： 2021年《海兰褐商品蛋鸡饲养管理手册》 2.了解蛋鸡不同阶段所需氨基酸的最佳需求量，了解蛋鸡不同阶段所需氨基酸的最佳需求量，准确了解蛋鸡采食量。 2021年版的海兰手册清晰地显示了海兰茶蛋鸡产蛋期间不同阶段每日氨基酸需求量。 如表4所示
表4饲料中不同氨基酸的最佳含量
资料来源： 2021年《海兰褐商品蛋鸡饲养管理手册》
3 .现场数据显示，及时微调配方或管理饲料内蛋白质氨基酸相对容易，变化是能量。 根据原料的批次不同，提供的营养也完全不同。 饲料营养不够的话就要使用体内脂肪，营养过剩的时候就要储存为脂肪，体力的储存会发生变化。 蛋白质、氨基酸的变化直接影响蛋重的变化和卵形指数的变化，能否满足蛋白质氨基酸的需要不难判断，但对产卵性能影响最大的不是蛋白质的量而是体力的储备。 多年来在现场服务，蛋白质缺乏的情况真的很少。 当然，利用氨基酸平衡是一项重要的工作。 氨基酸平衡越好，蛋白质的利用率越高，同样蛋白质的供给量会得到更多的蛋的重量。 作为鸡场服务者，参考卵形指数软件，判断该数据的准确性，根据卵形指数的变化趋势，确定饲料能蛋白氨基酸的微调方向。
来源：鸡场营养师服务平台2022-2-这是理想的鸡群数据。 尽管还有需要修改的地方，取得这个成绩已经值得称赞了。 该鸡群生产能力稳定，体力储备均衡。 详细内容用游标卡尺解决鸡场问题卵形指数4 .提高可消化氨基酸利用率饲料中有大量抗营养物质，这将降低饲料中氨基酸的利用率。 为了提高效果，提高饲料中的消化性氨基酸，必须尽可能多地释放、吸收饲料中的营养物质。 除了保持蛋鸡肠道健康外，建议添加酶制剂。 例如，非淀粉多糖不能包裹和吸收大量的营养物质。 加入适当的NSP酶分解后，会释放营养物质，进而被机体消化利用； 添加蛋白酶，提高蛋白质水解为可消化氨基酸的效率，准确计算配方，在保持原配方总可消化蛋白质或氨基酸的同时，降低成本。 5 .确定低蛋白饲料中粗蛋白含量和工业氨基酸添加量。 目前蛋鸡低蛋白实验大部分表明，饲料配方中粗蛋白不宜过低。 不足14%时，存在一定风险，如采食量下降、掉毛变重等。 过低的粗蛋白质会增加饲料中需要添加的氨基酸种类，但由于大量廉价的氨基酸很少出现在市场上，制定高产蛋鸡的低蛋白质日粮配方时，粗蛋白质最好在15%左右。 (这是理论数据，对提高蛋白质利用率非常重要，如酶制剂和氨基酸的平衡会改变某些现场的结果，请仔细阅读西方文字。 6 .培育优良生殖系统，能为更低的蛋白质提供更多的蛋100-200日龄，不能达到重点关注的方向生殖系统发育：这在近两年表现得尤为突出，在100-200日龄饲料中出现了“冠山红增蛋王” 采用该方案的鸡群，豆粕添加量21%可达其他鸡群25%蛋重。 因为肝、卵巢、输卵管发育较好的鸡对蛋白质营养的表达能力远高于普通鸡。
按照冠山红31方案饲养的鸡，其体重胫长生殖系统发育非常好，产卵期添加20%的豆粕也同样获得传统25%的豆粕生产能力。
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