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前几天，我们报道了农村大叔卖彩色大豆出现了销售困难，联系了很多买家，但结果依然收效甚微。 因为，依然是新品种的大豆，大家都没有接触过，口感令人担忧，或者疑似转基因，总之一万人的不安，在这种情况下卖不出去也是没有办法的。
时隔10多天，我在集市上遇见了叔叔。 他摊子上的彩色大豆不见了，取而代之的是一捆黑褐色的人造肉。
人造肉是当地人俗称的蛋白肉。 是将大豆榨取少许油脂后粉碎豆粕，用机器高温挤出的传统美食。 和猪肉白菜是绝妙的搭配。 起泡后切成细丝，混合大蒜汁淋上芝麻油，味道会变得更醇厚。
因此，皖北地区很受消费者欢迎，也有“用一捆人造肉吃一冬”的说法。
不过，使用大豆的人造肉是金黄色的。 关于这个黑褐色的人造肉，我第一次看到。
大叔很高兴，当初在市场上卖大豆，出发点错了。 客人购买大豆只有一个目的是做豆浆。 大家都习惯了大豆，谁也不想轻易改变习惯。
据他当初的解释，这种颜色的大豆可以用来煮粥，吃起来既有面，又有沙子和香味，但当地没有煮粥放大豆的习惯。
粮食作物作为经济作物销售，很有特色，但属于大豆范畴。 再加上大家不认可新品种，即使降价到10元3斤出售，也基本上和普通大豆价格差不多，依然无人问津。
当初非常期待的大豆新品种，因为难以销售，肯定会打击他将来的栽培。 老伴劝了好几次，反正两三百斤的量，实在不行就给亲朋好友，明年得种了吧。
俗话说，山上重水复无处不在，柳暗花明又是另一个村子。 就在大叔一脸担心的时候，在市场上加工人造肉的老板给他提了建议。
他建议把彩色大豆加工成人造肉，这样可以提炼部分大豆油卖钱。 人造肉如果价格不贵的话，我觉得很难卖。
唤醒梦中的人，不管这个方法好不好，都值得一试。 第一批，大叔加工了几十斤，卖不卖暂且不说，至少引起了不少关注。 大家对彩色大豆不感兴趣，但我还没见过这种黑褐色的人造肉。 买不买都很新鲜。 当问到价格是否贵时，大叔极力推荐，再加上半天的功夫，还要看加工过的人造肉
大叔：这是意料之中的。 那天下午，我又加工了一百多斤人造肉。 我明白了。 有差别的话，有看头的话，就有销售的可能性。
价格也不贵。 四块钱一斤。 普通价格7元左右一斤。 我虽然湿度很高，但是这个价格也足够有魅力。 而且，昨天购买人造肉的顾客回去品尝后，觉得口感明显比普通人造肉好。 知道我家数量不多，还有很多人回来购买，送给亲朋好友，觉得还是有与众不同的人造肉。
这个方法真不错啊。 三天就解决了我几百斤大豆。 今天还有很多人来买，最后只剩下两瓶了。 我本想自己吃的，结果被客人买了。
啊，我赶到南集去了北集，可是半个冬天太忙了，还受不了这三天的效率。 不是农产品卖不出去，而是好像找不到卖点和方式。 ”
既然销路好了，大叔重燃了种植的希望，他还说，家里还留有豆种，明年把种植面积扩大到两亩，收获后等到冬天，加工成人造肉出售，一定会受到很多人的欢迎。
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