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防疫期间，有很多朋友反馈，蔬菜不好买。 即使买了，也可能不太新鲜。 有些人想尽了所有的方法，没有得到自己喜欢的蔬菜。
但是引爆营养教室的营养师，我想大家实际上可以改变主意，在——家种菜。 这不仅新鲜，也给生活带来乐趣。
有人可能会说，蔬菜还能自制吗？ 其实，只要家里有大豆、绿豆、花生、大蒜，就很容易做到。
大蒜可以培育成蒜苗。 在日常生活中，许多老一辈的人不小心遇到发芽的大蒜，不吃它们。 他们喜欢把蒜瓣用针线穿过，做成水培栽培，等蒜苗长大后直接采摘食用。
不讲究的人，可以把大蒜放在塑料瓶底，淋上一点水，放在15以上的地方。 一般来说，三天浇一次水就可以了，但需要注意的是，要让瓶底保持有水分。
大豆、绿豆、花生可分别培育成豆芽、绿豆芽、花生芽。 这些培养过程是相似的。 大致分为浸渍、容器准备、发芽三个步骤。 让我简单地说明一下。
首先要腌制这些“种子”，一般直接放入水中腌制12小时左右即可。 如果方便的话，最好6个小时左右换水，麻烦的人也可以直接浸泡一夜。 浸泡结束后，请选择漂浮在水面上的东西。 这是因为基本上不会发芽。
然后是准备容器。 如果没有比较专业的设备，依然可以使用塑料瓶子。 其他的碗、盘、碗也基本可以使用。 但是，不管是什么样的容器，一定要清洗，不要有油。
最后发芽。 将充分浸泡筛选出的“种子”放入容器后，在上面放置湿纱布。 没有的也可以用比较透气的薄毛巾代替。 我们每天要做的事情就是保证上面的纱布是湿的，慢慢地等它变成可以吃的大小。
当然，培育更完美的蔬菜需要注意细节。 大豆、绿豆和花生的培育也可能有点不同。 请在网上查一下更详细的攻略。
另外，平时自己发芽的花生请注意不要随便吃。 为了保险起见扔掉比较安全。 之所以会发芽，是因为黄曲霉毒素很可能造就了舒适的温床。 这表明有些花生已经发霉了。
各位，家里没有蔬菜了，自己种蔬菜吗？ 请在以下评论中留言并分享给营养师。
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