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芹菜根、芹菜头都能快速繁殖新的芹菜植株，栽培方法简单，产量高，质量好，成就感爆发。
没有足够水源的地方很难生长粗大的芹菜。 普通人在超市或菜市场购买芹菜，但没有根系。 即使种在田地里或花盆里，也不会长出新的芹菜植株。 其实，这个想法是错误的。 只要用心去做，可以作为越冬芹菜种在菜园里，也可以种在花盆里，即使冬天继续生长，也可以在原来的月里吃25厘米以上的植株。 然后，收获几次，就可以收获很多。 我们吃的芹菜是秋天的芹菜叶柄和芹菜叶，春天抽薹季节取食的部位是叶子、叶柄和嫩苔，而芹菜茎杆是具有叶柄和根系的部分，也就是接近地面的短茎。 芹菜根系在采集时已被菜农刨干净，但仍留有芹菜茎部分。 否则，就会变成松散的叶子，既不利于贮藏也不利于保鲜。
消费者从超市买来的芹菜，一般是把基部类似木质化的部分，也就是茎杆剪掉，把烂叶、黄叶、杂质等洗净处理。 其实，芹菜茎有重新萌发新叶的能力，也能长出新根系。 我们可以利用它进行繁殖，不仅可以缩短栽培时间，还可以获得更多优质的食用部分。 喜欢芹菜的家庭，秋冬季节最少需要消耗100斤以上的芹菜。 如果家里有红白喜事的话，会更多。 既可以完全有效利用芹菜茎繁殖，在菜园里生产越冬芹菜，也可以在室内利用植木鉴使芹菜快速生长。 既可以查一下元旦到春节之间有没有不划算的芹菜，也可以种上漂亮的绿色，让喜庆的气氛高涨，一举多得。
具体方法是，烹饪芹菜之前，在芹菜的基部留下5厘米左右的台阶，笔直立在1~1.5厘米的容器内。 可以是盘子、托盘、植木鉴等厨房用具，也可以是泡沫箱、植木鉴、塑料袋等可以盛水的多个容器，温度在15以上3天就在下面长出白色根系，在上面露出绿色的叶子，温度低时
芹菜根系生长后，芹菜茎可以扦插在肥沃疏松的养分中。 一般可以种在花盆里，也可以种在泡沫箱里，放在室内阳台上。 种植的深度最好填满大部分茎。
芹菜幼苗在降温至4以下时可能结冰，成株期芹菜可耐受零下7~10的低温，芹菜根系可耐受零下15的低温。 芹菜要想快速生长，室内温度需要保持在15~ 25左右，温度降至14以下，生长缓慢。
芹菜喜欢潮湿的环境。 冬季有地暖或暖炉加热条件，移栽到花盆里后每日散射光照射，温度可达10以上。 只要每天浇水，确保土壤湿润，90~100天铃就会破裂，可以长出新的植株。
每次收获芹菜时，都要小心翼翼地用小刀将每一片叶子从基部分割开来，最终留下10~15厘米的心叶分蘖，再过40天左右采集一次，直到长出嫩苔，即可收获整个芹菜。
芹菜是2年生或多年生植物，保留茎和根系，可一次收获数年。 春季开花期过后，残茎根系可继续新株，经培养可连续采收芹菜。 芹菜栽培最重要的是肥力，选择肥沃腐殖土作为营养土，几乎不需要进行追肥，必要时利用淘米水、大豆发酵液等进行追肥，可以加快生长速度，增加产量。 #丰收中国#
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