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从近几年大豆的种植形态可以看出,农民种大豆的积极性逐年下降,根本原因是农民种大豆收益低,老百姓赚不到钱。 从水稻种植和玉米种植来看,玉米产量高,利于管理,但近年来收购玉米的价格也不算高,但玉米用途广泛,新能源、酒精、饲料得到大规模应用,发展前景广阔; 水稻产量和价格一直波动不大,其中大豆收益最低,处境比较尴尬,但近年来国家对大豆种植补贴较高。 但是,老百姓不想在此基础上增加种植成本。
但我们不知道的是,其实大豆在各个方面的用途也很广泛。
首先,大豆具有很高的营养价值,是粮油兼用作物,内部含有丰富的蛋白质( 40(45 ) )和脂肪( 18-20% ) ),含有人体必需的8种氨基酸和各种维生素和矿物质。
另外,大豆和玉米一样,也可以作为饲料或养地作物。 因为大豆可以做成豆饼储藏,做成精饲料。 同时,在栽培过程中大豆根系携带根瘤菌可以对土壤中营养的增加和养护起到一定的作用,但大豆难连作容易对土壤造成伤害。
在工业上,大豆也是重要的工业原料,多作为轻工业产品,在医药上可作为多种药物的参加剂、乳化剂、营养助剂。
因此,在大豆栽培过程中可以根据栽培产值的需求进行栽培,必须经大豆的应用面还很多。
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