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“庄稼一枝花，全靠肥家”。 农作物要实现高产，施肥是必不可少的工作。 养分单一，用化肥种植的蔬菜口感会变差。 因此，种植蔬菜离不开有机肥。 但是，如果像粪肥(鸡粪、猪粪、羊粪等)那样无论如何都会沾上臭味的话，就试着用饼肥种蔬菜吧。 “饼肥”是指油料作物榨取后留下的残渣，如豆饼、花生饼、菜籽饼、茶籽饼、麻籽饼等。 这些榨油后的残渣除了加工饲料外，还可以作为肥料使用。 饼肥中含有大量的脂肪、蛋白质、糖分、矿物质等，有机质含量高达75%~86% (鸡粪有机质含量仅为24% )，用饼肥种菜，不仅满足作物养分的需求，而且不易诱发地下害虫
饼肥可以，但一定要充分腐烂后再施用。 未腐熟的饼肥入土后，持续发酵产生高热，容易引起菜根烧，导致蔬菜根系受损，水肥吸收能力下降，蔬菜产量和品质受到影响； 其次，未腐熟的饼肥养分在有机状态下，不易被作物根系吸收，而腐熟的饼肥养分分解后，有利于作物的吸收，所以饼肥必须腐熟后再施用。 很多人为了方便，直接买腐败的饼肥施用。 当然要花钱，但买的饼肥并不一定能保证完全腐败。 我们把它直接用于蔬菜种植有很大的风险。 那么，为什么我们不自己发酵饼肥呢？ 今天我教你如何用手发酵南瓜饼。 10~15天就可以将南瓜饼完全腐烂完成。 发酵后无臭，施用后不烘烤根，比普通方法发酵的面包圈效果好得多。 这也是蔬菜栽培的一大秘诀。
老农手把手教的发酵煎饼肥，15日腐败完成。 施用效果马上提高数倍的有机肥发酵过程就是“微生物分解有机物释放养分的过程”。 今天教你如何用“em菌”发酵。 让我们先看看。 什么是“em菌”？ “em菌”是由酵母菌、乳酸菌、光合菌、放线菌等多种微生物复合而成的微生物菌制剂——混合菌。 由于“em菌”可应用于养殖业、种植业、污水处理、食品添加等诸多领域，用“em菌”发酵有机肥十分安全、无毒无残留，可实现蔬菜高产稳产，有效防治病虫害。
用“em菌”发酵的饼肥含有很多有益的微生物，种蔬菜有什么好处？ 1、能显著提高土壤养分。 这些有益微生物施用在土壤中可以减少养分固定，分解土壤中难降解的矿物质，大大提高土壤肥力。 2、可提高植物抗病能力。 这些有益微生物进入土壤后会形成优势菌群，占用养分资源和生存空间，对病原菌具有明显的竞争优势，作物患土传性病害的风险大幅降低。 3、改良土壤，扎好根，培育好苗。 这些有益微生物入土后可以调节酸碱度，改善活化性质，防止土壤结皮，提高土壤持水力，作物根系更加发达，有利于提高农作物产量。 4、能提高作物的抗逆性。 这些有益微生物还可以刺激和调节作物生长发育，提高作物抗旱、抗寒、耐碱、耐茬等抗逆性。
你说用“em菌”发酵面包？ 第一步，可以将饼肥(如豆饼、花生饼、菜籽饼或煮好的大豆)打碎或压碎，放入塑料桶或铁桶中。 量多或少都没关系。 第二步，在其中加入黑糖和“em菌”。 通常在10公斤的原料中加入200克黑糖和10克“em菌”，加水湿润，充分搅拌。 最后用塑料袋密封桶口，在温暖的地方发酵，发酵期间会产生气体。 请注意不要放气。 通常10~15天发酵完成。 饼肥发酵后可作为基肥或追肥使用。 施肥采用带孔或条件。 施肥后请盖上土。 种植辣椒和西红柿时，在果实成熟后5~10天进行追肥。 这样，就可以防止股票脱肥。
很多人可能会怀疑为什么在发酵面包时要放黑糖。 这是因为饼肥中含有大量的氮，加入红糖可以调节“碳氮比”，有利于微生物的繁殖，加快饼肥发酵。
总之，采用上述方法发酵的饼肥可以显著提高农作物产量和质量，施用后效果可与微生物菌肥相媲美，大大减少蔬菜病害的发生，非常有利于栽培优质绿色蔬菜。
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