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澳大利亚淡水龙虾养殖池塘建设与生态养殖技术
一.养殖塘建设
1 .面积和水深土池规格大小以长方形为宜，东西向好，充分利用自然氧好，面积5~10亩较好，池深1.5米，一般水位保持0.8~1米。 坡度1 ) )2.5~3至3 )。
2 .土质和底质要求土壤持水性好，以保证养殖池塘经常蓄水。 池水透明度以40厘米左右为宜，底部以砂质或硬质土底为宜，泥浆不宜过多。 池泥深度不得超过10厘米。
3 .灌溉进水设计应能控制水位，溢流池底排水。 水池设置独立的进水设施，进水口设置网罩，进水需网过滤80目以上，宜用120目纱布严密过滤。
4 .逃生设施逃生设施，可采用陶瓷、土墙、砖墙及塑料板、玻璃板等，高度60厘米左右。
5 .水草栽培塘内栽培各种适宜的水草，如伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等，既是对虾的饲料，也是很好的天然隐蔽场所。 池底需要面积1/5以上的沉水植物，水草的栽培形状呈棋盘状分布。 清塘消毒3天后，施用基肥培育浮游生物，进行肥水，一般施用有机肥150kg/亩。 肥水10天后加水50厘米，3月底前移栽黑藻，约2.5公斤/亩，养殖期间水草保持覆盖50%左右。
6 .隐蔽物池周围放养水草、水葫芦等水生植物。 其覆盖面积占水面的1/3左右，池底布置有人工巢、蜂巢状PVC管、瓦片等足够的遮蔽物，占池塘面积的1/5~2/5。
7 .增氧设施养殖场采用纳米微孔管增氧，微循环流水养殖。 一般10亩左右的池塘，每个塘口配备1台2.2千瓦微孔氧合器和水泵。
8 .鱼塘建设虾塘建设包括水库准备，池侧准备水库，每亩35米2。 10亩左右的池塘需要300米2，水深0.7米。
9 .遮阳设施夏季温度过高影响生长，考虑虾类最适生长水温为20~28，超过33的虾类夏眠或死亡，影响回捕率，养殖池周围应配置遮阳设施。
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二.清塘消毒
水池于3月初进行清塘消毒，全池洒生石灰150kg/亩。
三.放养虾苗
养殖模式一般以澳大利亚淡水龙虾为主的混养。 目前，普遍提倡立体养殖模式——稻虾连作、高秆稻种植、澳大利亚淡水龙虾养殖。
放养密度：为粗放型农户，虾苗体长2厘米左右，1000~2000尾/亩，养虾4000~6000尾/亩。 一般0.8厘米的苗，在临时游泳池虾苗尺寸达到2厘米以上时提高水位，使虾苗自动游到整个池子里。 或者在5月前直接放养2厘米左右的幼苗，也可以确保成活率在50%以上。 同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。 有临时饲养池的可以在4月份放养，一般温度在18以上几天，一般5月8日可以普通放养。 晴天早晨或傍晚进行，将整包装苗的包装袋放入池水中缓慢处理约15分钟，待内外温度一致后打开苗袋，用生产船沿池缓慢倒入池中一周，或放苗前用少量池水缓慢倒入运苗容器调节水温，容器内水温
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四.喂食
1 .饲料源该虾食性杂，可食用鲜嫩草根、腐殖质、水生浮游生物、小杂鱼、螺蛳、大豆，对虾配合饲料及专业澳大利亚淡水龙虾颗粒饲料也乐意食用。 配合饲料的蛋白质含量在42%以上。
2 )合理调配饲料，根据以下情况分析，调节和计算供给量： 一个是虾的身体大小。 每15天测定对虾体长和体重，估算成活率。 二是观察对虾的生长阶段、生活状态、生理状况(脱壳或性成熟状况等)。 三是注意天气、水质、水温。 四是根据采食情况确定饲喂量、饲料品种和质量。
3.1日饲喂量为体重的5%~8%，中成对虾为体重的3%~5%，每日饲喂2次。 投饵时间早晚各1次，早晚投饵量为每日投饵量的30%和70%。
4 )饲喂方式一般从虾苗入池后第3天开始饲喂。 整个养殖阶段的饲料以豆粕为主，从7月下旬开始适量掺入小杂鱼的是熟化后的玉米、小麦等植物性饲料，或蛋白质含量在35%以上的颗粒饲料。 坚持四次饲喂原则，日喂量控制在总重的5%左右，生长高峰期日投3公斤/亩，其中豆粕0.75公斤/亩，饲料鱼0.5公斤/亩，南瓜1.5公斤/亩适度增加动物饵料比例，早晚每天三次绕塘，密切观察澳大利亚淡水龙虾的饵料方式，根据天气情况适时调整饵料量。
五.水质管理
水温是澳大利亚淡水龙虾生长的重要因素之一，最佳生长水温为20~32。 最佳水质：氨氮小于0.2毫克/升，亚硝酸盐小于0.3毫克/升( 0.1~0.5毫克/升)，硫化氢小于0.03毫克/升，透明度30~40厘米，溶解氧5毫克/升pH :适宜的pH为7~8.5。 孵化期不得少于7，最好是中性偏碱。 对虾放养初期池塘水位保持在0.4米左右，然后随着水温的升高逐渐加水。 虾苗入池前2天施用氨基酸肥料和光合细菌培育轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，虾苗入池后能充分摄食适口的天然生物饵料。 进入7月，水位保持在1米以上，高温期间每3天改变10厘米左右的水。 换水时，先排出部分底老水，再注入新水，逐池泵斜回笼子水，使整个水呈微流动状态。 平时池塘施用小球藻，可增加光合作用，抑制蓝藻和苔藓生长，降低氨氮和亚硝酸盐等，促进脱壳生长，每隔7~10天施用底改性和EM原液等调节水质，改良底质，保持水体肥胖、生、嫩、爽澳大利亚淡水龙虾耐低氧，水质管理完善，几乎不会发生缺氧、上岸现象。
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六.虾池管理
1 .注入新水将初始虾苗放入池塘后，随着对虾的生长逐渐注入水。 对虾生长季节，根据以下情况进行换水： 一是放养密度过大。 二是池内生物量过多。 三是水质太浓，恶化，透明度低。 四是水温过高，超过32。 五.闷热无风，虾爬塘基。 一般换水尽量安排在傍晚，换水量占总水体的10%左右。 常规养殖前期以加水为主，透明度25~30厘米。 中后期一般10~15天换水一次，透明度为30~40厘米。 有时可以用微流水养殖。 定期使用生石灰，养殖中后期可定期使用生石灰进行底质改良和补钙，促进脱钙，生石灰每亩用量20kg。
2 )增加隐蔽物在水面种植凤眼莲、池塘水草的同时，养虾期间可投放树枝、旧胎、瓦砾、PV管人工窝。
3 .经常检查防逃设施，做好对虾防逃工作。
七.病害防治
在养殖过程中，坚持“预防为主，防治结合”的方针，澳大利亚淡水龙虾养殖病害防治的首要工作，一是鱼池对虾体表消毒。 入苗前一次干池用生石灰彻底清池，亲本入池前用水体清洗剂消毒。 对虾的身体可以用1 %~3 %浓度的盐水消毒，也可以用韦斯特盖特清洁器浸种消毒，避免病原体带入池塘。 二是养殖水质的控制。 平时每月游泳池不定期用碘制剂等消毒，每月用底质改良剂、EM原液、芽孢杆菌等生物制剂防治1~2次水，饲料中加入维生素c、离子钙、三黄散等增强虾体体质，防止疾病发生。 三是科学合理的喂食。 最好使用人工配合饲料或发酵的自配饲料，防止病从口入。 池塘中残留饵料导致的水质及池塘恶化，大多是由于喂食过多造成的。 水中溶解氧低、水质恶化、恶劣时(雷雨闷热、连续阴天等)，减少喂食或停止喂食。
八.捕获和包装上市
一般可以在当年10-11月捕获。 10月中旬开始用笼网分批捕鱼，11月水温低于15时，在干池集中捕鱼。 捕鱼方法有捕获床笼网、缓冲捕获、捕获干塘等。 也可以采用干池或围网的方法在傍晚一次性捕捞，但分批上市可以采用拖网或网捕。 如果水温低于12，还可以将澳大利亚淡水龙虾集中放在大棚里，将水温控制在10-12，留待下一年再养殖。 澳大利亚淡水龙虾耐水能力强，离水30小时也能生存，便于对虾运输，只需在箱子里铺上水草并保持一定湿度即可运输。 用塑料泡沫塑料箱干燥运输，在上面加入少量水草时，每只60厘米40厘米30厘米的塑料箱里可以放200尾左右的虾。 运输时注意通风，请勿压迫。 运输时间太长，中途请浇水，不要干死。
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