农业信息小编为大家带来以下内容：
菇胡椒切碎酱
今天的美食——切黄豆的青椒酱今天和大家分享切黄豆的青椒酱。 软糯的黄豆混合青椒和蒜泥，新鲜开胃，适合煮饭。 我喜欢我们的视频。 请关注。 真好啊~
详细步骤请参考下方，如果觉得食谱不错，请点击关注哦(^o^ ) /
青花椒：大豆1kg :姜500g :大蒜50g :配料200g :食用油、桂皮、花椒、八角、香叶、生抽、盐、老抽、糖、白酒
-步骤1 -
将2斤青红辣椒洗净放在阳光下晒干表面水分； -步骤2 -
将500g大豆洗净放入高压釜中
加入桂皮、青椒、八角、香叶
浇2汤匙提取，加1小勺盐
加水，用电高压锅炖40分钟； -步骤3 -
把大豆煮好后，夹进去里面的香料
再用勺子沥干大豆后取出； -步骤4 -
辣椒晒干表面的水分后，去蒂切成圆片。
放入料理机打碎，留有粒度味道会更好。 也可以用小刀切
大蒜200g和生姜50g同样放入料理机中打碎。 这个稍微打碎一点味道会更好。 打完后，把青椒切成碎片搅拌。 -步骤5 -
锅里放油加热，放入青椒和生姜末，用小火调味
放入煮好的大豆，炒里面的水分
然后淋上生抽( 2汤匙、老抽)盐1勺、糖1勺，翻炒上色
最后加入2汤匙烧酒提味，翻炒均匀后即可出锅。 ~- Step 6 -
将胡椒切碎冷却后，放入密封瓶放入冰箱冷却，可以保存1个月以上。 发酵两三天味道就会越来越浓。 一次多做一点也可以给朋友和家人哦~
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。