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由于购买价格上涨和国家加大补贴力度，我国大豆种植面积连续三年增长，预计今年大豆产量将达到1580万吨，达到2006年以来的最高水平。 但“卖难”和低价竞争仍然困扰着农民和国产大豆产业。 国产大豆加工企业只有各方合力打造品牌形象，拓展食品深加工业务，才能发挥国产大豆的食用消费优势。
国产大豆是健康的食用植物油来源和优质的植物蛋白资源，被誉为“田中之肉、营养之王”，80%以上的国产大豆加工成豆制品、调味品。 在进口大豆的影响下，国产大豆产业经过多年探索，走出了一条以满足食用消费为主的特色发展道路。 但与此同时，原产地品牌的短缺也制约了产业发展，“中国大豆”品牌亟待打造，国产大豆在满足国内需求的同时，将不断拓展国际市场。
优质高蛋白大豆备受欢迎
今年以来，黑龙江宝清县七星泡镇新发村农民兰功波忙着种360亩优质高蛋白大豆。 春节前后，黑龙江出现大豆“难卖”现象，让他提心吊胆。 4月份，大豆价格稳中有升，贸易商积极收购，他以每斤1.65元的价格卖掉了他家院子里满满的大豆。 他对这个价格比较满意。
黑龙江大豆协会会长唐启军认为，目前大豆收购价格上涨，主要是受加工补贴政策和中美贸易摩擦等因素影响，东北油脂加工企业利润好转，积极入市收购，食品加工企业在补贴政策下积极补库。 到后期余豆减少，大豆价格总体保持平稳中强态势。
大豆种植收益比较好，国家加大补贴力度，增强了农民种植大豆的信心。 农业供给侧结构性改革深入推进，种植结构进一步优化，大豆种植面积连续三年增长。 根据国家粮食信息中心的最新预测，预计2018年至2019年我国大豆播种面积将达到847万公顷，今年大豆产量将达到1580万吨，达到2006年以来的最高水平。 大豆种植面积和产量的恢复将为国产大豆产业的发展提供充足的原料。
优质高蛋白大豆收益好，是农民种植大豆的首选。 据了解，自2014年国家取消大豆临时收储政策后，国产大豆优质优价机制逐步形成。 去年新豆上市以来，食用大豆收购价格每吨3600元以上，油料大豆收购价格每吨3360元至3420元，食用大豆价格比油料大豆价格高出200元以上。 这将进一步激发农民种植优质高蛋白大豆的积极性。
唐启军表示，由于农民管理不善，优质高蛋白大豆或多或少会出现“掉白”现象，只能作为油料大豆低价销售，影响收益。 他认为农民应从品种选择、栽培管理等方面加强优质大豆生产。
走食品深加工之路
黑龙江市巴彦县八旗粮油公司是一家有13年历史的油脂加工企业，近两年通过改进加工工艺，为南方食品企业提供大豆蛋白原料，经营效益好转。 该公司总经理刘宏伟表示，目前消费者对高蛋白食品的需求将增加，大豆素食加工业务也将扩大。
向食品领域拓展业务是黑龙江大豆加工企业走出困境的探索。 据了解，黑龙江大豆加工能力1400万吨，非转基因大豆加工量居全国首位。 但主要以油脂加工企业为主，深加工企业较少。 由于国产大豆价格高于进口大豆，黑龙江大豆加工企业成本普遍较高，经营困难，开工率20%至30%，对国产大豆的牵引力非常弱。
3月，为解决“卖豆难”问题，吉林、黑龙江相继出台大豆加工补贴政策，补贴300元/吨。 补贴对象是省内年处理能力在5000吨以上的大豆食品加工企业。 这有利于促进大豆食品加工产业的发展。
大豆加工企业担负着发展全产业链的职能，是振兴国产大豆产业的希望所在。 专家表示，四大国际粮食企业大量收购合并国内大豆加工企业，转基因大豆冲击国产非转基因大豆，导致国内大豆加工企业经营不景气。 我国要扶持国产非转基因大豆加工企业发展，走食品深加工之路。
打响“中国大豆”品牌
国产大豆具有非转基因优势，在国际市场上得到高度认可，占有世界食用大豆50%的市场份额。 但国内缺乏“中国大豆”这一知名品牌。 黑龙江大豆具有区位优势，但不是真正意义上的区域品牌。
目前，国内大豆加工企业的品牌意识逐渐增强。 黑龙江九三粮油工业集团是国内最大的非转基因大豆加工企业，建设原料基地300万亩，年加工能力60万吨，建立了从原料基地、加工到销售的全产业链经营模式。 其生产的“九三”非转基因大豆油和食用大豆已成为东北乃至全国知名品牌。
山东禹王集团是世界上最大的非转基因大豆蛋白加工及原料加工基地。 禹王集团一位负责人表示，目前国内大豆蛋白行业产能严重过剩，企业之间的恶性竞争，普遍处于亏损状态。 他认为，大豆行业不规范竞争，将严重损害国产大豆的品牌形象。 政府、行业协会和企业等有关方面要联合起来，建立健康、优良、有序的市场秩序和公平的竞争环境，避免国产大豆加工企业陷入低价竞争的恶性循环。
该负责人表示，要保护国产非转基因大豆的原产地品牌，必须严格规范种子公司和相关研发机构，通过种子法保证中国大豆固有的非转基因特性。 同时，避免进口转基因大豆流向大豆食品加工企业，使市场步入规范化轨道。
中国大豆产业协会副会长刘登高认为，应从国家层面打造“中国大豆”品牌形象，发挥国产大豆品种、资源、食品文化优势，推动“中国大豆”和“中国大豆食品”进入国际市场。 同时，要加强对国产大豆的质量监管，防止假冒伪劣、药物残留产品流向市场，保证国产大豆的质量优势。
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