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大豆问题备受社会关注。 在中美贸易战的电锯方面，2019年度，我国大豆进口量仍然达到8551.1万吨。 海关数据显示，今年7月份中国大豆进口再破千万吨，达到1009.1万吨。 今年1-7月，中国大豆累计进口量达到5513.5万吨，比去年同期增长17.7%。 以目前的进口速度，预计全年我国大豆进口量将重新回到9500万吨以上的位置，创历史新高。 一些媒体和很多人认为，我国大豆的主要问题是单产过低。 从表面上看，这种说法很有道理。 2019年，世界大豆平均单产为182.65公斤/亩。 其中，美国为209.15公斤/亩，巴西和阿根廷分别为222.83公斤/亩和201.9公斤/亩。 而我国2019年单产129公斤/亩，比世界平均水平低53.65公斤/亩，比美国、巴西、阿根廷等大豆主产国低100公斤/亩左右。 但若继续分析主产区的自然条件、生产规模化程度、转基因品种的应用等影响单位面积产量的主要因素，就会发现大豆的主要问题并不是单产，种植业因大豆问题而长期背靠“黑锅”。
影响大豆产量的三个因素1 .主产区自然条件。 20世纪90年代至今，我国大豆生产一直在北移。 吉林、辽宁等地黄金大豆带大豆种植面积已很少，低于河南、安徽等地。 目前，大豆主产区已迁至黑龙江和内蒙古北部地区，两省(区)占全国大豆播种面积的50%以上。 这些地方虽然具有寒地黑土、冬季自然休耕的产地优势，但受大豆种植效果较差的影响，生产者多选择丘陵、洼地等不适宜种植水稻、玉米的土地种植大豆。 特别是第五、第六积温带，积温过低，不能折返。 翻茬严重，病虫害重，大豆单产和品质下降。 在黑龙江和内蒙古以外的地方，如安徽、山东、河南、四川，农民大多把大豆和夏玉米混作副产品生产，田间管理随意性很强。 而美国大豆主产区位于金玉米带中南部，积温高，生产条件好。 南美大豆的生产条件更好，产量自然很高。 也就是说，我国大豆主产区压倒了最冷、生产条件最差的边疆地区，其他地区农民作为副产物种，产量不高。
2 .生产规模化程度。 规模化生产是实现大豆规范化种植、机械化生产的重要基础，也是挖掘品种潜力的重要环节。 据农业部统计，2015年美国大豆种植户平均种植面积667公顷以上，家庭农场占大豆总种植户的85%以上，占大豆总产量的73%。 巴西马托格罗索州一农场为2万公顷大豆，仅有2个品种，实现了统一栽培技术、统一病虫害防治、统一机械化耕作，保证了大豆高产、高效，以及大豆品质的一致性。 相比之下，黑龙江省大豆生产多以农户和小型合作社为主体，除农垦类外，大豆挨家挨户或合作社小面积经营。 由于生产条件差、生产规模小、机械化程度不高、技术使用标准不到位，黑龙江省大豆产区不能发挥品种和技术增产潜力，限制了大豆生产的发展。
3 .转基因品种的应用。 转基因作物可以通过控制虫害，减少产量损失，使作物接近潜在产量。 美国用10年时间，转基因作物达到了相应作物种植总面积的90%。 转基因种子与非转基因种子相比，单产可提高25%左右。 美国、巴西、阿根廷等三个最主要的大豆出口国已基本实现转基因品种全覆盖。 我国的转基因产业政策可以吃，但不能种。 今年年初，农业农村批准了一个南方大豆品种安全证书，但至今没有进行品种审定，也没有产业化。 此外，该品种适应区域为长江流域南方大豆区，非大豆主产区。
国家统计产量分析以上分析了中外大豆产量差异的可能因素。 国家统计局的全国及省大豆单位面积产量数据也可以间接证明以上分析。
1 .黑龙江省和内蒙古单产水平接近全国平均水平，而黄淮海和南方大豆单产明显高于全国平均水平。 特别是山东省2018年单产水平为188公斤/亩，已经高于2019年世界平均水平。 山东和美国大豆主产区纬度相近，属温带地区。 黑龙江和内蒙古已属寒稳带地区，大豆主产区已临近寒带地区。
2 .为什么河南省2017年以前及安徽省单产水平较低？ 河南、安徽的自然气候和生产条件与山东相似，即使差也不会单产表现得如此明显。 河南省2018年单产猛增。 即使调查了相关资料，也没有发现原因。 可能的原因是大豆的用途不同，或者统计口径不同。 大豆用途差异是指安徽和河南两省对“毛豆”即鲜食大豆成熟产量的统计。 鲜食大豆不成熟收获，可以通过鲜荚产量估算大豆产量。 考虑到河南和安徽不可能拥有这么大面积的鲜食大豆，可能是因为河南到2017年安徽统计的大豆产量是间作亩产，不能完全称之为“亩产”。 大豆和玉米之间种的，玉米是产量的大头，大豆产量低。 在非间作栽培的情况下，大豆的单产可能会增加一倍。
3 .主产区黑龙江省农垦产量水平明显高于地方。 黑龙江垦区现有耕地4300多万亩，其中大豆种植面积1000多万亩，占25%左右。 黑龙江农垦总局领导介绍，由于种植技术水平高，垦区大豆质量优、产量高、商品发育高。 垦区大豆平均产量超过全国50-60公斤/亩，超过龙江30-40公斤/亩，与美国单产非常接近。
结论表明，我国大豆平均收获量为130公斤/亩，比世界平均水平低50公斤，比美国、巴西、阿根廷等大豆主产国低100公斤/亩左右。 我国大豆产量低的最主要原因，一是产地北移，主产区光温条件差。 二是生产分散、规模化、机械化程度低，影响了品种产量的发挥。 三是转基因产业化尚未实现。
我国大豆产量低，不是因为品种不好。 在黄淮海，我国大豆亩产已达到世界平均水平。 实现黑龙江农垦规模化生产后，大豆亩产也能提高到世界平均水平。 如果转基因品种能够实现产业化，大豆产量将进一步提高，与美国各国的差距不会像现在这样显著。
因此，大豆的问题主要是产业化政策、进口问题，是利用国际国内两种资源的问题。 作为大豆原产国，国家重视大豆品种的研究开发，我国大豆品种水平不低。 我国和美国国家在大豆上的差距，是全方位的差距。 要缩小这一差距，需要“组合拳”，只重视种业是不够的。 (作者：萧禾，来源：国科农研究院)。
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