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冬季蔬菜是指冬葵，又称海葵菜、冬季苋菜、马蹄菜、滑菜等。 菜肴顾名思义是耐寒的蔬菜，在寒冷的冬天，如果气候变暖，可以在露天地区间歇生长。 如果你把它种在室内阳台上，它就能继续生长。
在有地暖或加热条件的室内，栽培后25~30天植株生长到20~25厘米，届时可以采集。 以后每隔7~10天采集一次，保留基部1~2片叶，避免产生过多的侧枝。 室内温度较低时，每隔15~20天采集一次，在基部留下4~5片叶子。 寒菜是锦葵科锦葵科锦葵科一年生草本植物，株高可达1米。 钟栽冬菜可密植，出苗后进行间苗，逐渐收获幼苗，然后收获嫩叶、茎，直至春季开花前。 冬季蔬菜喜欢凉凉湿润气候，不耐寒。 植物生长适宜温度为15-20，非常适合秋季栽培和春季栽培。 小菜园和小拱棚冬季均可种植，生长良好，质量好。 但是，不能在炎热的夏天栽培。 不仅幼苗容易成苗，而且生长不好，蔬菜质量差。
冬菜种子在8以上萌发，适宜萌发温度为25，30以上植物病害严重，低于15的植物生长缓慢。 因此，霜降后钂种播种时进行催芽，保证适宜的温度和水分，先浇足底水后播种，覆盖土1厘米左右，再盖上食品袋等进行保温保湿和增温，可以明显加快发芽速度，提高出苗率。 通常，8~10天出苗，苗出土后，揭下食品袋或地膜。 苗期经常浇水施肥。 出苗后，根据生长势，在三叶合眼时及时疏苗，株距保持5厘米左右。 20-30天长，五叶一心时可以定苗或移植。 泡罩栽培时，保持株间距15厘米、行距25厘米、或株间距20厘米，每穴种植2株即可。
直播的苗在60天左右一次采集，分为移植的一般多个位置采集。 冬季蔬菜需肥育能力强、耐肥力强，间苗后补一次腐熟大豆水，定苗、移栽后缓苗再施肥。 今后主要以氮肥为主，配合草木灰等钾肥可以保证生长所需的营养需求。 冬季蔬菜病虫害较少，栽培中可能存在蚜虫和蚜虫传播的病毒病。 冬季蔬菜有一定的影响，喷洒烟杆水、烟水、烟蒂水进行防治效果较好。 冬季蔬菜可以作为蔬菜栽培，有很高的观赏价值，也有药用价值。 其中包括根、茎、叶、花、种子，是与药食一起补种的蔬菜花卉。
冬季蔬菜原产于我国，自古以来就作为蔬菜种植，近代种植的地区以湖南、江西、四川、云南、贵州、甘肃等地为主。 寒菜可以炒着吃，也可以炖汤，还可以煮粥吃。 吃火锅时可作为配料，口感柔软，香味柔和，营养丰富。 最大的特点是胡萝卜素极高，维生素c和钙含量高，可以促进食欲，提高人体免疫力。 缺钙的人，特别是中老年人最喜欢冬寒菜的美味。 提示：冬寒菜贮藏性差，采摘后应尽快食用。 #顶级创作挑战#
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