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近日,江苏省餐饮行业协会举行新闻发布会,集中推出中国地标美食江苏13市十大菜系、十大面食小吃,以及各城市代表性企业十大地标菜、十大面食小吃,为消费者献上江苏地标美食盛宴。
各地美食纷纷上榜
其中
五滨海粥
名列排行榜
五粮粥作为滨海的传统美食,已有50年的历史,以大米、小米、大豆、花生、玉米为原料,分别将大豆、花生、玉米磨成粉,经过两个小时的蒸煮。 粥粘稠爽口,清香扑鼻,分泌人心,米粒入口融化,回味无穷。
接下来是
编辑带你去
一起看看其他地标美食吧
各地十大地标美食
盐城
十大菜系:糯米肉圆、秘制红烧鹅、奶汁鱼孚、瓜姜肉、蛤斩肉、虾蟹豆腐、麻虾狮子头、清汤白鱼圆、阜宁杀猪菜、山药团子
十大面食小吃:东台鱼面、建湖藕粉、滨海五粮粥、阜宁大糕、伍佑糖麻花、金刚脐、米饭饼、蛋饼、麻虾汤包、鸭灌汤包
南京市
十大菜系:金陵盐鸭、生醋炖、狮子头炖、虾仁炖、金陵烤鸭、东山老鹅、金陵素什锦、芦蒿香干炒、鲫鱼炖、游味平底锅巴
十大面食小吃:鸭血粉丝汤、薄皮小笼包、古法糖芋苗、鸭油酥烧饼、雨花石汤圆、锅贴、红豆酿酒元宵、松子烤鸭烧烤、金陵方糕、秦淮八绝小吃
无锡
十大菜系:无锡酱排骨、梁溪脆鳖、四喜麸、虾仁炒熟、炸虾、白鱼、肉酿麸、镜箱豆腐、腐乳汁肉、太湖醉蟹
十大面食小吃:无锡小笼包、玉兰饼、桂花糖薯、团子、阳春面、太湖船点、无锡老式面、梅花饼、三生馒头、豆腐花
徐州
十大菜系:烤羊头、地锅鸡、孜然羊腿、徐州羊汤、老段庄辛汤、霸王别姬、羊方藏鱼、东坡回锅肉、彭城鱼丸、天下第一羹
十大面食小吃:老翟板面、牛肉肉酱米线、锅贴、饕餮那汤、徐州炙饿、拔丝枫粽面鱼子、煎饺、羊肉汤包、双色馒头
常州
10道菜:
天目湖砂锅鱼头、网油卷、兰陵鳖、香糟垫、芙蓉螺母、开阳刺肝、刺虎粉丝、西夏墅羊肉、长浪湖蟹、湟里牛肉、泰村鱼圆、横山桥百叶
小吃:
顶黄小笼包、银丝面、常州麻糕、重阳糕、常州汤团、豆腐汤、建昌糖芋头、三生馄饨、义隆素月饼、溥阳乌饭、八宝咸粥
苏州
十大菜系:松鼠桂鱼、酱方、响油鳖甲膏、虾仁手剥、五胞胎、醉蟹、烂塘片、清风三虾、板栗黄焖鸡、细露蹄筋
10个面食小吃:
烤箱面、枫镇大肉面、三鲜虾面、枣泥大糕、苏式船点、苏式糕、麝香酮油面、肉蒸面、生煎、鲜肉月饼
南通市
十大菜系:海门山羊肉炖、铁板文蛤、鱼皮烩面、一般三鲜烩面、煨汤煨汤、狼山鸡黄煮、章鱼烩面、白汁烩面、白汤河豚
十大面食小吃:蟹黄养汤烧烤、翡翠文蛤饼、钱萝丝酥饼、米粉饼、林梓潮饼、艾蒿团、芙蓉藿香饺子、曹公面、一柱楼烧饼、四海楼蟹黄包
连云港
10道菜:
海胆紫菜、富贵鱿鱼、老醋刺头、椒盐虾球、丰香五彩大黄鱼、养生菊杏鲍菇、灌云豆丹、油爆乌花、黑椒葱头焗沙光鱼、秦三岛吊水鲈鱼
10个面食小吃:
味芳楼鲜肉馄饨、味芳楼鱼汤手擀面、海葵面须、老海边石磨手工煎饼、板浦凉粉、虾皮蛋灌饼、东海澳牛水饺、党饼
淮安
十大菜系:软兜长鱼、平桥豆腐、妃宫蒲菜、钦工肉圆、朱桥甲鱼羹、盱眙龙虾、蒋坝鱼圆、洪泽活鱼锅贴、龙水鸡糕、码头羊肉
10个面食小吃:
文楼汤包、淮饺子、淮安茶馗、淮安脆皮、淮安辣汤、淮安盖浇面、淮安阳春面、淮阴油头、灌汤蒸饺、牛肉水煎包
扬州
十大菜系:扬州炒饭、扬州狮子头、鸭三头、芙蓉鱼片、炒虾、大煮干丝、文思豆腐、鲫鱼、扬州盐水鹅、鲣鱼拆
十大面食小吃:虾籽馄饨、四喜汤团、阳春面、翡翠烧麦、荠菜汤圆、三丁包、蟹黄汤包、千层油饼、笋肉蒸饺、双麻酥饼
镇江
十大菜系:水晶肴蹄、清鲣鱼、白汁鲣鱼、炖蟹粉、百花酒煮肉、鸡汁干丝、镇江醋排、扬中河豚、宝堰甲鱼、东乡羊肉
十大面食小吃:蟹黄汤包、翡翠烧麦、千层油饼、什锦精菜包、老镇江回炉干、洗沙包、片儿汤、肖家饺子面、红豆胶、京江脐
泰州
十大菜系:五味干丝、季市老汁鸡、蟹黄狮子头清炖、中庄醉蟹、河豚炖煮、溱湖八鲜、干丝、脆长鱼、姜曲海猪肉烤慈姑、沙沟大鱼圆
十大面食小吃:蟹黄汤包、黄桥烧饼、蟹黄包、双麻酥饼、鱼面、姜堰酥饼、王烧饼、虾蒸饺、菜烧、苗草包
宿迁
十大菜系:黄狗猪头肉、红楼狮子头、半城酥油、新袁羊肉、泗阳脂鸡、鱼头饺子、煮鱼头、蜜汁莲花、南香鸭肉狮子头、泗洪大闸蟹
十大面食小吃:乾隆贡酥、穿城大饼、车轮饼、农家豆腐卷、农家玉米粑、宿迁卷饼水晶山查子饼、王集小团饼、归仁绿豆饼
这些美食
大家都吃过吗
十一小长假
一起去吃吧
资料来源:江苏省餐饮行业协会
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