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文| Mercury编辑|小灰“—喂？ 你是泡芙的人吗？ “——什么事？ 我是谁？ 泡芙人是谁？ ”巴布人的概念最早由美国《时代》周刊提出，现代很多人认为“skinny fat”，即体重符合BMI，但饮食习惯不健康，没有养成运动习惯，指出体内脂肪含量超标。 体脂百分比是评价水泡人的重要指标，是指体内脂肪重量在整个人体中所占的比例。
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综合准确性、经济性、快速性等因素，目前体脂测量方法为生物电阻测量。 也就是说，根据肌肉、脂肪、体液等的导电率，测量极微小电流通过身体时的电阻。 由于脂肪组织的电导率低，生物电阻大表示体脂比例高。 医院、体检中心、健身房等可以使用该仪器进行体脂测量。 体脂测量值可进一步参考美国运动协会给出的体脂分布标准[1]进行机体状态判断。 即使体重和BMI合格，如果体脂百分比超过标准，也可以判定为泡芙人。
(制图| Isa )体脂分布标准
“——啊？ 但是那个怎么样？ 我还是可以自豪地上s号的啊”“——父母，除了外面，泡芙人的内在真的很可怕啊”简单来说，泡芙人的体脂含量相对较多，支撑身体的肌肉组织含量相对较少如体重正常、体脂过多、肌肉过少，机体也表现出肥胖引起的健康问题，代谢综合征(血脂紊乱、糖调节能力损伤、非酒精性脂肪肝等)的患病风险比正常人高8.28倍(2)，同时心血管病的发病风险比正常人高此外，体脂百分比与成人的反应速度也相关，表明体脂百分比每超过1%，反应时间增加0.0015秒左右，机体质量下降[4]。
(图源pixabay ) ) ) )。
所以，要关注体重，关注体脂含量。 “——诶，那我不泡汤怎么办？”“——太紧张了，听我说~”首先，我们要端正自己的心情。 吃不胖也不是没有担心。 这正是很多人成为泡芙人的元凶。 我就是一个例子，土豆和猪蹄加上鸡腿，放下饭碗直接瘫在沙发上，在这样放纵的饮食下奇迹般地保持了令人羡慕的体重。 但仪器检测结果显示体内脂肪超标，腹部中央明显堆积，同时体力随年龄增长明显下降。 所以，借你的慧眼吧。 体重不长并不意味着脂肪不长哦。 第二，可以适当调整饮食习惯。 有报道称，减慢进食速度，每口进食至少咀嚼1分钟，会减少胃肠道血液供应，减少胰岛素分泌，降低脂肪合成和内脏粘附[5]。 所以，用右手吃饭的学生可以偶尔换左手，细嚼慢咽。 第三，合理的饮食当然少不了。 如何在不发胖的同时，在满足腹胀欲望的同时控制体内脂肪呢？ 蛋白质的摄取很重要。 除了鸡蛋、牛奶、豆制品之外，鲑鱼、鸡胸、牛肉瘦等也是很好的推荐，在摄取优质蛋白质的同时不会给人带来过度的卡路里负担。 食用油的选择必须慎重。 猪油、牛油等动物脂肪饱和脂肪酸和胆固醇较高，烹饪过程中应减少使用。 鱼油同属动物脂肪，富含多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸( DHA )和二十碳五烯酸( EPA )，具有抗炎、调脂等健康优势。 的推荐摄入量为每日50-100g，可大致按手掌大小测量。 但鱼肉中脂肪含量较低，可以考虑通过膳食补充剂摄取鱼油。 在植物油中，橄榄油富含矿物质和维生素a、d、e、k等，芝麻油中维生素e和亚油酸含量高，这两种食用油沸点低，适合凉拌菜使用； 菜籽油和大豆油亚油酸和亚麻酸含量高，同时沸点高，适合大火烹饪[6]。 但是，无论食用油采用哪种油脂，都要注意控制总量的摄取。 2016年中国居民膳食指南建议成人每日烹饪油总量为25-30克。 家庭建议使用有刻度的油瓶，以减少每天食用油的摄入量。
水果和蔬菜很多。 一方面，果蔬能为机体提供充足的膳食纤维，增强饱腹感的同时能促进胃肠道蠕动，加速固体废弃物的排泄；另一方面，果蔬富含酚酸、黄酮等天然功能成分，被证实具有调节脂质代谢、预防脂质堆积等作用最后，摆脱泡芙最关键的是注意进行合理的体育锻炼。 关于如何运动增加肌肉减少脂肪，营养师团前期《增加肌肉减少脂肪》的文章给出了灰色经典的建议，仅供参考。 过去相关链接：碎片时间健身大法碎片时间运动大法|进阶四式居家运动：只有这一项足够的核心训练，拒绝成为你的秘密武器“软妹子”，祝我们内在和外在强大exercise AC.acelifestyleweightmanagementconsultantmanual.theultimateresourceforfitnesspress 2009 [2] lim s，Kim J H，Yoon J W et al.sarcopenicobesity:prevalenceandassociationwithmetabolicsyndromeinthekoreanlongitudinalstudyonhealthandaging (.diabed ) 33:1652~1654[3]Stephenw，ans seni.sarcopenic-obesityandcardiovasculardiseaseriskintheelderly.jnha-thejournalofalornalofic 成人体脂百分比与人体反应速度的相关性。 公共卫生和预防医学。 2013，24:4.[5]陈云霞、司捷、赵淑玲等。 咀嚼对不同糖耐量人群能量摄入和胃肠激素浓度的影响。 河北医科大学学报。 70-86.[6]陈智斌、陈媛、张立伟。 合理选择食用油对疾病预防的作用。 粮食食品. 20012: 50~58.[7] chin-kinhandgow-chiny.phenolic compounds:evidenceforinhibitoryeffectsagainstobesityandtyandtheityand
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