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山西省临汾市尧都区有乡村菜“南乔耧子面”。 这道菜做法简单，快捷方便，是当地人特别喜欢的，在当地人家吃早饭的必吃食物。
做这道面食，最好用老式火炉，用柴禾点着文火煮，味道纯正，入口才爽口。
南乔村的拉面以美味闻名，一二十年前村里的拉面曾获得“尧都十大乡村菜”的称号。 很多城市的食客每天早上吃一碗“南乔臊子面”，才觉得舒服。
馅配料：主要有红烧肉、豆腐红烧、大豆、蘑菇红烧等。
浇汤配料：主要有鸡蛋饼、油豆腐饼、韭菜、葱、香菜等。
给锅里的汤调味各种各样，香气扑来就好了。
然后，取出用铁锅煮好的面，放入碗里。 面只占碗的三分之一。
配上时令小菜，再加上一个卤蛋。
吃了几口南乔的方便面后，滴上几滴老陈醋，面的味道更纯正，很多食客用面吃的干净汤喝也很干净。 南乔村的村民希望他们村的门童能让更多的人尝到甜头，舌尖上的中国。 摄影：张旦原创作品偷拍图一定要关注，才能看到更多的图片故事
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