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用食物来说
当你参观街道时，最容易犹豫的是从哪里吃
小吃是城市的精髓
虽然看起来不像大桌子
但是，知道那个的人
使街景像烟花一样浓厚生动
泰安是一座具有悠久文化底蕴的城市，泰山的存在更为这座城市增添了不一样的色彩，这座城市可以说是中国最古老的城市之一。 从古代到现在的发展，给泰安这座城市带来了许多不同的传统美食，这些美食经过几千年的发展已经成为这座城市不可分割的一部分。
来到泰安这条街上，有很多不可错过的食物。 下面小编就给大家介绍几款泰安当地特色美食。
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清氽赤鳞鱼
泰安有名的菜之一是烤鱼。 这条鱼鳞鱼是泰安唯一的鱼，是我国五大贡鱼之一。 肉质鲜美，营养价值极高，是老少皆宜的食物，此外还有滋养强身的养生作用，是食补的最佳选择之一。 再加上它的刺极少，成为当地很多人非常喜爱的食物之一。
取出鱼的内脏部分后洗净，结束后用料酒等腌制去腥后裹上粉即可下锅油炸。 油的温度不太高也可以。 一出锅就是美味的料理。 因为只在泰山附近生长，在其他地方很难品尝到它的美味，所以来到泰安绝对是一道难忘的美味佳肴。
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泰安正被油烤着
泰安油酥火也是非常值得品尝的食物，是泰安三美之一。 泰山火烤是一种色香味俱全的传统美食小吃，有400多年的历史，也曾被列入山东非物质文化遗产名录。 其独特之处在于以驴油为材料，使这种火烤非常美味。 该火烧石采用祖传发酵工艺，独特的老面抗碱技法，完全手工制作，不适合任何添加剂，是一种绿色保健品。 特殊的烹饪方法给这道美食增添了不同的色彩。 使用爽口的面包和驴油不再油腻，这一点很多人不会忘记。
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泰安三美
泰安三美是美味营养的鲁菜名菜。 泰安白菜大而芯实，质细不筋； 泰安豆腐，纸浆细而纯，软而不老； 泰山之泉，清甜爽口，杂质少。 白菜、豆腐、泉水合称“泰安三美”。
泰安三美的蔬菜汤乳白鲜，豆腐嫩滑，白菜嫩，清淡爽口，风味独特，享誉世界。
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泰安煎饼
泰安煎饼是我国北方民间特色的传统美食，也是山东泰安的地方特产。 这家小吃历史悠久，是美味的煎饼。 皮很薄，有点酸味，松脆好吃。 选用小米、玉米、大豆、花生、高粱、黑芝麻五谷杂粮制成。
这个煎饼尽管起源非常早，但一直延续到现在，比以前更受欢迎。
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州城糟鱼
糟鱼是东平地区的传统名菜。 离清代很远，国内各大城市都有坏鱼上市，被称为好货。 建国后，糟鱼的名声越来越大。 特殊的小镇聂谢两家，世代相传，技艺精湛，久负盛名。 制作的鱼鱼体完整，肉与肉同吃，味美，香而不腻，被誉为东平特有名产。 糟鱼多用鲫鱼、粘鱼、黑鱼等，留取下巴鳞、去内脏、洗锅、首尾相接，上下分层，加入适量香料、糖、食盐、老汤、温水等。 用柴火文火熬一夜，第二天就可以吃了。
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东平粥
东平粥产于康熙十九年(公元1680年)，至今已有300多年的历史，久负盛名，其浓如胶，似水，爽口，清香甘美，渗入心脾，胶香独特，百吃百吃
东平粥含有人体必需的多种氨基酸、钙、维生素等营养成分，具有肾固精、养心安神、健脾和胃、平肺舒肝、明目清心的功效，尤其氨基酸等微量元素具有抑制癌细胞生长、抗癌防癌的功能，长期饮用东平粥由东平湖地区特产优质大豆、小米、莲子、芡实、菱米等精细加工而成。 那个过程比较复杂。
先把大豆和小米泡好，第二天早上捞起大豆和小米控干，用石头磨成汁。 然后用文火烧开水，取纱布做成的布吊在锅上，过滤掉豆汁和米汁放入锅里，下豆汁做成米汁，撒在下面。 同时，下汁中既有不急火、始终沸腾滚落的熬制过程中加入大米的，也有加入咸豆瓣使东平粥独具特色的。
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泰山豆腐宴
山豆腐色泽白如玉，软而不散，营养丰富，生食如鱼脑； 放在锅里用像羊肉一样煮的油烹制的东西胜过山珍海味，用盐腌制的东西胜过海味。 可以说是天下美食。
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新泰龙廷烧鸡
新泰龙廷烧鸡，百里香，皮香肉也香，入口生津，味无穷，香而不腻。 颜色很有魅力，美味是挡不住的。
其实泰安有很多口味，比如三里小学对面的沿沟烤鸡、校场街的弥家烤鸡、孙树强扒鸡、鼓石路的德州扒鸡、白峪的炸童子鸡等等。
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东平麻鸭蛋
东平湖麻鸭素有野鸭之称，天然放养于东平湖，以湖泊鱼类、营养水草为食，饮用天然湖水。 生产的麻鸭蛋蛋黄大、质量好、个头大、蛋质细、黄油多，蛋白质如凝脂白玉，蛋黄如红橙流丹，清香适口，尝一口难忘。
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泰山
明清时期，泰山板栗被奉为“贡品”，在海外也很有名。 因其肉质细腻、香甜可口，色泽鲜艳，日本人称“泰山甘栗”，又称“干果之王”、“人参果”。 其果实大小均匀且皮薄，表皮易剥落，色泽光亮。 即使蒸着吃，肉质也是粉糯的。 那破罐子破摔出来的粉面甜丝丝真诱人！
来泰安之前，我不认识这里，所以吸引你的可能只有泰山这座山。 但来到泰安后，你会发现吸引你的不仅仅是泰山，还有山东美食和泰安特产，还有山东人民的温厚热情，还有关于泰安这座城市的文化。 总之，来了，你就知道了！
*图来自天下泰安( SDTXTA )
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