农业信息小编为大家带来以下内容：
近年来，我国食用大豆消费量持续增长，消费标准指向健康、绿色、有机。 黑龙江省大豆以有机、生态、绿色优势迎来了新的发展机遇。
这两天，黑龙江省孙吴县桦林现代农机合作社理事长吴德显很忙。
“我们合作社种了两万多亩大豆。 都是绿色的优质豆子。 我们这里土质很好，种的有机大豆不用担心卖。 今年的大豆卖得更快，入秋后每天都有经销商来收购。 ”吴德显说。
大豆市场的阴晴冷暖，吴德显这样的种植者最有体会。 在公众对绿色有机食品需求的热望中，龙江大豆以有机、生态、绿色的优势迎来了新的发展机遇。
如何抓住机遇，扩大优势，发展优质食用大豆，实施与进口大豆差异化发展战略； 如何突出特色，打造黑龙江省大豆有机、生态、绿色品牌，成为黑龙江省面临的一大主题。
黑土地有机大豆“天生丽质”
“我们这片黑土地最适合种植绿色有机大豆。 ”东北农业大学教授、黑龙江省大豆体系首席科学家龚振平表示，这种特殊的地理和生态环境为大豆生长、养分积累提供了得天独厚的条件。 黑龙江省生产的大豆既适合食用，也适合加工，特别能满足国内外市场对绿色有机无公害大豆的需求。 “龚振平对龙江大豆的质量非常有信心。
黑龙江省农科院大豆研究所研究员栾晓燕非常看好黑龙江省有机绿色优质大豆的发展方向。 她说，黑龙江省大豆生产主要集中在松嫩平原和三江平原两个优势产区。 松嫩平原土地有机质含量高，是生产高蛋白大豆的优势区三江平原土壤肥沃，是高油大豆的主要产区。
黑龙江省大豆同时具有高油、高蛋白的特点，可以说是大豆群体中最干净的大豆。
近年来，围绕发展绿色有机大豆，黑龙江省建立了一批生产基地。 大豆色泽纯正，粒大，气味芳香，营养丰富，制成的豆制品在色、香、口感和组织结构、稳定性方面均较好。 2017年，黑龙江省主栽大豆品种粗蛋白质含量平均达到40.21%。 主要37个大豆品种中，脂肪含量在21%以上的有16个，最高脂肪含量为23.27%； 蛋白含量在44%以上的有11个，最高蛋白含量为47.09%，对食用大豆的发展具有较强的市场竞争力。
“食用豆”很受市场欢迎
我国有食用豆类食品的习惯，全国食用豆以每年7%左右的速度增长，未来直接食用大豆的年需求量在1700万吨以上。 2017年国内大豆产量仅为1530万吨，难以满足需求。
栾晓燕认为，国内外市场对绿色有机大豆的需求一直很高，大豆蛋白粉、大豆异黄酮等高附加值产品畅销。 目前，全球已有60多个国家进口中国大豆蛋白粉，近年来，中国食用大豆消费量也持续增长，消费标准指向健康、绿色、有机。 黑龙江省大豆质量上乘，生产的绿色有机大豆符合国民消费升级的需要。 2017年，黑龙江省有机蛋白大豆出口量达到11.2万吨。
未来，日本、欧盟等国家和地区有可能成为黑龙江省食用大豆出口的潜在市场。
近年来，黑龙江省优质绿色有机大豆生产和加工业发展趋势良好。 2017年黑龙江省大豆总产量630万吨，初加工和深加工量209万吨，约占33.17%。 全省各地有传统豆制品加工企业约450家，年加工大豆32万吨； 拥有新兴豆制品加工企业60多家，年加工大豆24万吨。
在国内，新兴豆制品加工已经成为黄金产业，高科技大规模食用大豆加工企业开始进入黑龙江省大豆主产区。 中安集团是黑龙江省多家绿色有机大豆加工企业的代表，该企业在北安市、克山县等地自种17万亩绿色有机大豆，今年已加工大豆4万吨，生产的大豆通过绿色产品标识、美国有机认证、欧盟有机认证，天猫、京东等该公司生产的有机膨化豆饼粉，长期高价出口英国、法国、意大利等国，深受欧洲市场欢迎。
龙江大豆增产潜力很大
作为我国重要的大豆生产基地，把食用大豆的供应牢牢掌握在自己手中，是我国大豆生产的基础，也是黑龙江省食用大豆产业发展的方向和责任。
经过几年的努力，2017年，黑龙江省农科院大豆专家培育出大豆新品种“黑农84”和“黑农87”。 2017年，“黑农84”“黑农87”分别小面积亩产280公斤、273公斤。 今年友谊农场大面积生产示范后，经专家单产测定，“黑农84”平均亩产250.2公斤，“黑农87”平均亩产246.7公斤。
黑龙江省大豆高产创建也形成了大豆千亩单产245.5公斤、万亩单产219公斤的高产典型。 目前全省大豆平均产量130公斤左右，还没达到这个水平，增产空间很大。
龚振平说，目前黑龙江有很高增产潜力的大豆品种，有配套的高产栽培模式。 今后，只要将先进的技术和管理应用于生产，完全可以实现大豆亩产达到180公斤。 目前黑龙江省大豆种植面积5000多万亩，在各种条件下，发展到7000万~8000万亩非常适宜，可以基本保证我国大豆食用需求。
黑龙江省已经明确了大豆产业的发展战略。 就是紧紧围绕市场需求，以吃大豆为发展方向，以绿色有机品牌为中心，挖掘单产和提质潜力，延伸产业发展链条，建设优势突出、特色鲜明、竞争力强的大豆规模化生产基地。
来源丨粮油市场报
值班人员刘新环统筹员刘超编外人员从申
中国粮食行业唯一公开发行的报纸
请深刻理解中国的粮食经济
新媒体业务合作电话： 0371-68103765
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。