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基金项目：“宜州大白”红薯及夏季高产栽培技术基金项目：国家农业产业技术体系广西薯类创新团队河池薯类综合试验站( nycytxgxcxtd-11-06 )。 黄小英等宜州区属广西壮族自治区河池市，广西中部偏北，龙江中游。 东与柳城、柳江两县接壤，南与忻城、都城相连，西与河池、环江、北与洛城等市县毗邻。 区域面积3869 km 2，其中中山、低山地面积占27.47%，丘陵面积占58.80%，台地面积占3.53%，平原面积占10.20%。 属于亚热带季风气候区，气候宜人，光照充足，雨量充沛。 年平均日照时数1696.9 h，年平均气温在19.6~ 22之间，极少出现严冬气候，全区年平均降雨量一般在1300~ 1325 mm之间，年无霜期323 d。 气候和地形条件，适合薯类产业发展，农民也有种植薯类的习惯。 宜州“大白”红薯是河池市本地自用、长期栽培的品种，主要产于河池市金城江区、宜州区、都安县、洛城县等石山地区，生长势强，抗旱、耐荫、易管理，商品性好
1特征特性和营养价值该品种萌芽性好，生长势强，一年生草本植物，株型匍匐，长蔓，最大蔓长223 cm，分枝中等，分枝数约5~8根，茎绿色，叶心型，顶叶紫红色，叶绿色，叶脉紫色结薯较集中整齐，薯块呈纺锤形，采后薯块呈白皮白心，自然条件下贮藏皮呈浅黄色，一般单株结薯3~4个，单薯重90~600 g。 100g中晾晒率29.2g； 0.5g粗纤维含量0.9g； 蛋白质含量0.7g； 还原糖含量0.8g； 可溶性糖含量3.12g； 2018~2019年2月夏，河池市宜州区洛西镇农科所内栽培鲜薯平均产量22705.5kg/hm 2，干薯平均产量6630kg/hm 2，平均晾晒率29.2%。 该品种鲜薯块切段浸出乳白浆液，蒸煮后薯肉呈白玉状，口感粉、香、甜。 制成的粉条淡褐色半透明，韧性好，口感细腻。 薯片富含碳水化合物、维生素和氨基酸，特别是大米和小麦粉中含有不足的蓖麻毒素。 另外，薯片热量低，还含有雌激素之类的物质，有助于保护人体皮肤，延缓衰老，是理想的健康食品。 具有久煮不易腐烂、清香可口、食用方法多样的特点，深受我国大部分地区人民的喜爱，是一种常见食品。 2高产栽培技术要点2.1选地整地甘薯是块根作物，要求土壤表土层厚、透气性好、肥沃适度、浸水蓄水性好。 选择质地疏松、土层深厚、有机质丰富、灌溉方便的土地或上茬作物为玉米、大豆的地块，冬季深耕旱作，消灭越冬病虫害和杂草，促进土壤风化，改善土壤结构。 第二年春天再次进行浅耕，垄高30~35 cm，垄距100cm。 在大田栽培中，为了防止雨水在田地里积水，需要打开有助于排水的排水沟。 2.2种苗繁殖一般每667m 2选用苗3335株，采用无病虫害、无伤口的中等大小薯块在2月中旬土壤湿润条件下进行地膜育苗，种薯消毒药剂为50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基硫氰酸甲酯可湿性粉剂800倍液苗上膜能力较弱，为避免苗被阳光烧伤，出苗后及时揭苗，雨后施复合肥20 kg/667m 2。 施肥时在垄侧面开槽施肥，然后向土进行。 6月中上旬，将薯片上部35~40 cm的幼苗切下进行大田栽培。 2.3合理施肥充分施基肥，适当追肥，控制氮肥。 每667m 2产1000 kg薯块需吸收氮4 kg、磷3 kg、钾7 kg，因此肥料的使用是甘薯丰产的首要条件。 打垄时，每667m 2施腐熟有机肥1500~2000 kg，定植后15~20 d施壮苗肥，每667m 2施复合肥25~50 kg，定植后40~45 d每667m 2施硫酸钾30 kg结薯肥[6] 叶面喷施肥料，首次喷施可在移栽后7天内进行，目的是促进根性生长，提高抗旱性。 采用生根壹号1000倍液和0.3%磷酸二氢钾溶液，每667m 2 30 kg可均匀喷施全田。 生长中后期，配合病虫害防治，叶面喷施0.5%硝酸钾溶液或0.3%磷酸二氢钾溶液，每667m 2 30 kg均匀喷施全田，喷施时间以下午为宜。 叶面喷施肥能提高产量，提高甘薯甜度、出粉率，改善甘薯外观品质。 2.4适时选择雨后土壤湿度适宜的下午栽培，采用高垄细垄单行栽培，株间1 m0.2 m，水平浅种。 为了达到移栽后生根快、苗壮、病虫少的目的，移栽前可在生根壹号1000倍液中加入50%氨基溴异氰尿酸3000倍液5~10 min，将苗浸泡深度10~15 cm。 遇到高温干旱时，要把根充分浇水，保证薯苗正常生长。 2.5田间管理移栽后7天内，及时检苗补苗，保证成活率和密度。 定植10天后，结合除草进行第一次中耕，培养土。
定植25~30 d进行第二次中耕，每隔15 d再中耕一次，配合除草培土，封行后不进行中耕除草。 淋雨、浇水后，用浅锹湿润土壤，促进幼苗生长。 藤蔓封垄后茎叶生长达到高峰，茎叶徒长大量消耗养分。 严重影响块根膨大，应采取相应措施进行控制，一般可用水稀释15%多效唑可湿性粉剂50 g进行叶面喷施50 kg，一般控制2~3次效果最好。 喷洒时间为晴天下午15:00~16:00。 提升藤蔓和顶部也有一定的控制效果。 结实期发生干旱时及时浇水，保证芋头块正常膨胀，促进芋头块茎内碳水化合物的形成，提高亩产； 雨水较多时，及时排干积水，防止土壤结皮，影响养分输入块根，导致减产。 2.6病虫害防治危害红薯的害虫有红薯小象甲、红薯天蛾、红薯白羽蛾、红薯茎螟、红薯蓝黑叶甲、红薯龟叶甲、红薯麦蛾、红薯白粉虱等。 本着“防治为主、综合防治”的植保方针，坚持农业防治、物理防治、生物防治为主、化学防治为辅的防治原则，进行绿色防治。 甘薯象甲为2.5%高效氯氟氰菊酯乳剂3000倍液、1.9%碳青霉烯苯甲酸盐乳剂4000倍液、1.8%阿维菌素乳剂4000倍液、50%苯二胺乳剂1000倍液、25%甲亚胺可同时使用hm 2中耕培养剂的甘薯天蛾、甘薯麦蛾、甘薯茎螟、甘薯白羽蛾等鳞翅目害虫药剂包括2.5%高效氯氰菊酯乳油3000倍液、40%辛硫磷乳油1000~1500倍液烟粉虱等同翅目害虫可作为药剂用10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液喷雾进行防治。 红薯叶甲、红薯龟甲等鞘翅目害虫，可采用40%辛硫磷乳油1000~1500倍液、40%毒死蜱乳油1000~1500倍液喷雾防治。 甘薯黑斑病、蔓割病等在发病初期采用50%甲基托布津可湿性粉剂500~600倍液联合虫害喷雾剂防治； 发现病毒苗，立即拔出并带出田地。 茎线虫病采用50%辛硫磷300~500倍液喷洒苗床，喷洒量为7.5kg/hm 2，根腐病主要采用轮作、清园等农业防治方法。 2.7适时夏薯生育期150 d收获，可获得更高的产量和最佳口感。 红薯的收获时间要把握好，以便气温下降到15 就能马上收获。 过早或过晚都会影响红薯的产量和品质。 收获时，为了尽量减少甘薯块茎的破损，尽量轻轻刨去搬运。 剪掉一部分藤蔓，晒干2 d左右再收获，可以减少红薯表面的水分，增加储藏时间。 通过贮藏保鲜，避免旺季销售，分级上市，提高经济效益。 病虫感染薯块的，应当移出田间集中销毁，严禁乱埋。
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