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江西出入境检验检疫局动物检验检疫处处长周健介绍说,以前香港市场的草鱼主要来自广东省,近年来广东大规模水面逐渐萎缩,且水质有所下降,广东草鱼在香港市场的竞争力也随之下降。草鱼是市民餐桌上常见的食品,香港市民对草鱼的需求量很大,而且市场非常稳定。
据了解,江西本地市场上,优质草鱼约在八元钱每公斤,而香港市场草鱼的售价为16元每公斤。除去4元的运输成本,仍可以比在本地销售多挣4元钱每公斤。如果香港市场的潜力被发掘出来,对江西水产养殖业的发展推动很大。
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