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说到外出旅行，除了欣赏风景、感受风土人情，当然也少不了带一些当地的特产回去和亲朋好友分享，四川的特产有哪些？ MAIGOO编辑整理了蜀绣、郫县豆瓣、川酒、蜀锦、四川泡菜、竹叶青茶、英蓼砚、凉县黄花等不能买的四川10大特产。 在四川旅行中作为参考吧。
四川十大特产
1、蜀绣
汉族优秀的民族传统工艺之一。 蜀绣集中在四川成都，产于四川成都、绵阳等地。 蜀绣以软缎和色纱为主要原料，针法包括12种共122种。 在晕针、铺位、滚针、止针、混匀、盖针、切针、胸针、砂针、汕针等，讲究“针脚整齐，线片明亮，紧软，车到家”。 充分发挥刺绣特长，形成浓厚的地方风格。 蜀绣题材多为花鸟、兽、山水、虫鱼、人物，品种除纯鉴品绣屏外，还有被面、枕套、衣、鞋、靠垫、台布、头巾、手帕、画屏等。 有巨大的条幅和口袋小物品，是观赏性和实用性兼备的美丽艺术品。
2、郫县豆瓣
郫县豆瓣，成都市郫都区(原郫县)特产，中国地理标示产品。 是四川省的三大便当之一。 在选材和技术上有独特的特点，与众不同。 香气浓郁但不含任何香料，有光泽但不含任何油脂。 均经精细加工工艺和原料精良达到色、香、味俱优标准，具有辣味强、红油润、辣椒块大、味甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，“川菜之魂” 其制作技术被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
3、中国白酒金三角(川酒)。
四川盆地有上千年的酿酒历史，酒文化深厚，有发展白酒的优势和条件，是我国白酒产业发展的最理想地区。 经过多年发展，无论是品牌，还是生产技术，都稳居国内国际之首，荣获“川酒甲天下”殊荣，被业界誉为“最大的产业集群、最大的品牌群、最大的产能群、最好的政策洼地”。 因此，打造中国“白酒金三角”也是川酒提升核心竞争力、扩大品牌影响力的大势所趋，其酒液清澈透明，酱香浓郁，醇厚爽口，入口舒适，甜丝丝满嘴，回味悠长。
4、蜀锦
蜀锦是蜀地(四川成都地区)生产的丝织品提花织锦。 蜀用染色的熟丝织成，经线起花，彩条起彩，彩条锦上添花，采用几何图案组织和纹饰相结合的方法织成。 四川素有“蜀”、“蜀”、“蚕丛之国”之称，这里最早起源于桑蚕丝绸业，是中国丝绸文化的发源地之一。 蜀国兴起于春秋战国，盛于汉唐，因产于蜀地而得名。 在我国传统丝织工艺——锦绣生产中，历史最悠久、影响最深远。
5、四川泡菜
四川泡菜，又称泡酸菜，是传统特色菜，川菜系。 酸涩、脆嫩、色泽鲜艳、香气扑鼻、胃口大开，老少皆宜，可一年四季酿制，但制作时气候环境十分讲究，在家庭生活中常备四川泡菜制作简单，容易保存，食用方便。 原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。 蔬菜原料加热发酵后，会变成酸泡菜。 冷加工，有益成分损失少，营养丰富，是很好的低热量食品。
6、峨眉山竹叶青茶
峨眉山竹叶青茶是峨眉山产的茶叶。 陈毅元帅1964年访问峨眉山，在万年寺品尝这种茶时，茶的形状像竹叶一样美丽，汤色碧绿，将其命名为“竹叶蓝”。 峨眉山叶青茶形扁，两端细如竹叶； 内质芬芳鲜，汤色清，味浓醇； 叶子底部柔软绿色均匀。 峨眉山是中国名山，这里的平均海拔800~1200米，主峰海拔3千多米，是四川盆地内的最高峰。 e眉山地气候温和，土壤深厚有机质含量高，雨量充沛，终年云雾缭绕，所谓“高山云雾出好茶”为茶树生长提供了绝佳的生长环境。
7、苴佰砚
砚苴，中国名砚之一，以其丰富的瘦肉、眼、丝、纹等多种石色在砚界称雄，被誉为“中国彩砚”。 其石色紫黑凝成，石质致密细腻，莹洁滋润，出墨如油，存墨不腐，石晶绚丽丰富。 石材产于中国西南西大裂谷金沙江沿岸(四川省攀枝花市仁和区平地镇、大龙潭乡内)的断崖峭壁中，此处自古有“苴上砚”之称。
8、渠县黄花
渠县黄花色泽鲜艳，香气浓郁，肉质粗壮修长，质量一流，渠县黄花更以七个蕊、6-8片花瓣闻名，被誉为“黄花之后”。 明代医家李明珍在《本草纲目》中高度评价黄花的功效，称其具有安神、醒脑、增智、宽胸、美颜、养血、解毒、清热、祛寒、通乳的功效。 民间常用黄花与木耳、猴头菌一起作为座上品。 渠县黄花在曼谷举办的“93中国优质农产品及科技成果设备展”上获得金奖，其特产七蕊黄花为全国黄花精品。
9、五粮液
五粮液由小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵制成，在我国浓香型酒中独树一帜。 由宋代宜宾姚氏家族私房酿制，大豆、大米、高粱、糯米、荞麦五大粮食酿造而成的《姚子雪曲》是五粮液最成熟的雏形。 公元1368年，宜宾人陈氏继承姚氏产业，总结陈氏秘方。 当时有“杂粮酒”之称，由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。 目前，五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。 2013年五粮液品牌价值按《食品界月刊》计算达到692亿元。 五粮液是我国最高档的白酒之一，同时也是我国三大名酒茅五剑之一。
10、泸州老窖特曲
泸州老窖特曲酒主要产于四川省泸州市马潭区，泸州老窖特曲酒作为浓香型大曲酒的典型代表，泸州老窖特曲是我国著名名酒之一，素有“醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香”之说此酒无色透明，窖香浓郁，清洌甘爽，饮后特别香，回味悠长。 1915年获巴拿马国际博览会金奖，历代国家评酒均获“国家名酒”称号。
11、剑南春
剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。 1963年命名为四川名酒，1985年、1988年获商业部优质产品称号和金爵奖。 1979年、1984年、1988年在全国第三、四、五届评比会上获国家名酒称号和金奖，1988年获香港第六届国际食品展览会金花奖，1992年获德国莱比锡秋季博览会金奖。
12、蒙太奇
蒙顶茶是我国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。 产地平均气温14.5，年降水量2000~2200mm，常有小雨，烟波漫山。 这种生态环境有利于减弱阳光直射，增加散射光，有利于茶叶中氮化合物的形成。 其外汤色清微黄，清澈明亮，味道清淡，浓郁香甜。 传说西汉时期，甘露普惠妙济大师吴理真“携带着灵茗的种子种在五峰之中”。 吴理真在上清峰种了7株茶树。 茶树“高不盈尺，不生不灭，实非寻常”。 久饮此茶，益脾胃，延年益寿，故有“仙茶”之誉。
13、筠连红茶
筠连红茶，为地理标志保护产品； 地理标志证明商标。 出生于四川省宜宾市筠连县。 形瘦如柴，金豪现身； 香气馥郁，天然花香、果香清晰体现，滋味鲜，回味悠长，具有浓郁的地域风格。 筠连县是四川茶叶主产县之一，国内气候温和、雨量充沛、植被繁茂，土壤多为酸性或微酸性，特别适合茶树生长，建立无公害茶生产基地，是发展无公害茶、绿色食品茶、有机茶的理想场所。 筠连生产的红茶在贸易上素有“川红”之称，但筠连县一直是“川红”的主产区。
14、青川黑木耳
青川黑木耳——青川县特产，木耳又称黑木耳、云耳、木蛾、黑菜、榆耳。 青川黑木耳具有圈大质厚、色泽深、细滑美观、柔而不腻、清香、无污染等特点。 其特点是具有滋润强身、清肺益气、补血活血、镇静止痛等功效，黑木耳具有润肺清胃的作用，也是纺织工人和矿工的重要保健食品，被国家定为“黑木耳质标”。 青川气候温和湿润，适合多种食用菌生长，是黑木耳的发源地。
15、东坡泡菜
东坡泡菜又名泡酸菜，是四川省眉山市东坡地区的汉族特色名菜。 泡菜的制作在东坡当地民间已经有1500多年的历史。 国家地理标志产品。 是川菜泡菜的代表菜，味咸酸涩，脆嫩，色泽鲜艳，香气扑鼻，食欲大开，醒酒来腻，老少皆宜，四季可做，是中国四川省家喻户晓的佐餐菜肴。 眉山市东坡区地处岷江中游，雨量充沛，土地肥沃，夏无酷暑，冬无严寒，适宜种植无公害的根菜类、白菜类、芥菜类等蔬菜，为泡菜加工提供适宜的气候条件和优良原料。
四川特产花椒
平昌青花椒
“平昌青花椒”颗粒大、色泽鲜、清香浓郁、麻味浓，深受消费者欢迎。 平昌县委、县政府为了引导势利导，将“平昌青椒”作为脱贫致富主力产业，全县范围内种植“平昌青椒”10多万亩，极大促进了脱贫户和青椒农户增收。
蓬溪青花椒
蓬溪青花椒果色青绿，果粒圆而均匀，果皮和肉厚表面密生油囊，油腔多而密，内果皮光滑，薄革质，多与果肉分离卷曲； 香气浓郁持久，麻味纯正。 自然脱粒率85%。
茂县花椒
茂县花椒栽培历史悠久，品质优良，国内闻名。 主要栽培“大红袍”花椒是“西路花椒”的代表品种，其果实油重粒大，色泽红亮，芳香浓郁，醇麻可口，风味独特，在市场上享有盛誉。 茂县花椒是川西北高原羌寨无公害自然绿色特产，是茂县农业的主要经济收入。 2010年12月31日，经国家质检总局审定，决定对“茂县花椒”实施地理标志产品保护。
泸县青花椒
泸县青椒色泽青绿，味道清淡，香气浓郁，香气独特持久。 泸县青椒果色碧绿少杂色，果粒圆，椒口多呈双耳如鱼嘴，果皮厚，有光泽，表面油囊密生，油囊坚实，凸起的精油室多而密，内果皮光滑
泸县青花椒千粒净重15.5克左右，含油多，味浓，麻味足，是重要的食品调味料，果皮种子也可入药。 青花椒果实的突出特点是清香浓郁、持久，放在车内或房间等处，可以达到“置之不理留香”的效果。 经权威机构检测泸县青花椒中有机挥发物成分，挥发油含量7.48%，高于其他产地青花椒，总灰分6.26%，不挥发醚提取物9.84%，质量优良，具有青花椒特有形态和色泽，香、幸、辣、香
金阳青花椒
金阳青花椒是四川省金阳县特产，是中国国家地理标志产品。 金阳青花椒颗粒大，麻味纯正浓郁，是各类花椒中最多的，是涪陵榨菜、川渝火锅、川菜等知名品牌不可缺少的调料。
洪雅藤椒
洪雅藤椒依托藤椒协会和眉山市洪雅县雅香藤椒专业合作社发展广大种植户种植藤椒，培养了大批农产品职业经纪人。 “洪雅藤椒”于2012年3月7日注册为中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局颁发的地理标志证明商标。
藤椒是青花椒类中品质优良的品种。
黑竹沟藤椒
黑沟藤椒是国家地理标志保护产品、农产品地理标志产品。 产于乐山市峨边县的黑竹沟，味道很好。
汉源花椒
汉源花椒历史悠久，唐代被列为贡品，名为“贡椒”。 其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁，醇麻清香，畅销省内外，84年获省优质产品称号，深受消费者欢迎。 2005年2月4日，国家质量监督检验检疫总局公告第14号，汉源花椒地理标志产品。
峨眉山藤椒
峨眉山藤椒，又名峨眉花椒、峨眉香椒子，是花椒珍品，独产峨眉山，是四川省乐山市的特产。 四川乐山市、眉山市均有出产，其中峨眉山藤椒最为有名，因其果实最丰富，芳香自然，含油量高，故又称“坤椒”。
种八种四川特产柑桔
青神楰柑
四川省眉山市青神县位于四川省西南部，距省会成都110公里。 全县面积387平方公里，地形以浅丘为主，国内气候、土壤、雨量、日照最适宜发展柑桔生产。 得天独厚的自然条件、快速便利的交通条件、对外开放的经济环境和稳定的社会秩序为青神业柑的快速发展提供了坚实的基础。 经过近30年的培育和发展，目前橘子种植面积8万多亩，年产量超过6万吨。
青神楮柑以其大小、皮薄、汁多、核少、脆甜、易熔渣的独特品质享誉市场，其可溶性固形物含量12.5以上，总糖含量11.14g/100ml，维生素c含量33.06mg/100ml 多年来被评为四川优质水果，深受消费者喜爱。 1999年10月被中国特产之乡推荐及宣传工作组委会定名为“中国椽柑之乡”，向全国推荐。
石棉黄果柑
石棉黄果柑是四川省雅安市石棉县著名特产，该产品呈倒卵圆形，多平茎，有沟纹，果面橙黄，有光泽，油浸状，果皮薄，易剥离，中心柱空大，基本无核，肉质脆嫩
石棉果柑果实倒卵圆形，单果重140-180g，多扁茎，具沟纹，果面橙黄，有光泽，油胞大而凸，油浸状，果皮薄而易剥离，中心柱空大，几乎无核，肉质
蒲江杂柑
蒲江县位于成都平原西南部，是国家级生态示范区、农业标准化生产示范县，是我国优质杂交柑桔生产基地。 全县有优质橘子基地20多万亩，年产优质水果30多万吨。
屏山楰柑
屏山椽柑是四川省宜宾市屏山县著名特产，果面鲜橙、光滑、皮薄、籽少、口感脆、味甜、清香、汁多，曾被四川农业专家誉为“屏山椽柑甲天府”。
蒲江丑柑
蒲江县属亚热带季风性湿润气候区，气候温和，夏无酷暑，冬无严寒，雨量充沛，无霜期长，独特的地理、气候、土壤和优越的生态环境，使蒲江成为丑柑的绝佳培育地。
柑是晚熟高糖杂交橙品种，单果重200—300克，果形卵形或扁球形，无核，果皮橘红色，易去皮，芳香。 肉质细嫩多汁，脆嫩，含糖14%—15%。 2月下旬-5月下旬水果上市。
汉源黄果柑
黄果柑、柑橘类，当地人俗称青果、黄金果，主要分布于大渡河流域的石棉、汉源等干热河谷地带。 橘子是橘和橙天然杂交而成，在当地有300多年的栽培历史。
果实球形，果形端正，果茎、果顶平坦，果皮黄色，鲜艳，有光泽。 单果重平均153.6克，纵径7~8厘米，横径8~9厘米，果形指数为0.91，果皮厚度为0.2~0.4厘米，可溶性固形物为11.95%，每100毫升果汁中总糖9~12克，总酸0.5~0.8
木里皱皮柑
木里皱皮柑桔形大，平圆； 果顶微凹，有印圈； 果皮橙色，果面疣状突起明显，有皱皮，放射状肋沟8-10条，易脱皮，有藏木香味； 果肉深橙色，果瓣肾形，果心空； 肉质细嫩，味甘酸，微苦，多汁，有核。 克立替米星可溶性固形物10%，总糖7 %。
雁江蜜柑
雁江蜜柑，四川省资阳市雁江区特产，中国地理标志产品。 雁江区具有适宜柑桔生长的优越生态条件、特有的小区气候环境，不仅雁江蜜柑降酸快，而且固酸比大，风味浓郁独特； 且叶绿素降解快，花色苷形成快，雁江蜜柑着色快而均匀。 雁江蜜柑果型端庄，皮薄光滑，色泽鲜艳； 口感独特，软渣融化，果肉和果皮成熟一致，市场反映良好。
特产鸭
建昌鸭是麻鸭类型中肉用性能较好的品种，中国地理标志产品(农产品地理标志)。 建昌鸭因生产大肥肝而闻名，有“大肝鸭”的美称。 建昌鸭具有体大、肥、油多、肉嫩、香、味美等特点。 主要产于平凉山彝族自治州内安宁河流域的河谷坝区等县市。 德昌县以前属于建昌县，因此得名建昌鸭。
开江麻鸭产蛋性能好，屠宰率高。 开江麻鸭500日龄平均产蛋130.9枚。 6月龄鸭全净膛屠宰率为70.56%，胸肌重291.73.18克，占胴体重31.8%； 鸭全净膛屠宰率为70.6%，胸腿肌重288.43.14克，占胴体重29.1%。 屠宰后肌肉饱满紧密、坚实、有光泽，手摸湿不粘手，肌纤维韧性强、弹性好。 鸭肉因脂肪含量低、氨基酸种类多，营养丰富，咀嚼方便。 肉汤清淡，风味独特，鲜美，营养丰富，美味可口。
九尺板鸭是四川省成都市彭州市九尺镇生产的传统名菜，彭州市九尺人自古就有养鸭习俗，1986年九尺镇被四川誉为“板鸭之乡”，明朝已有盛名，是当地接客宴上的必备品。 九尺板鸭有卤鸭和风吹鸭两大系列，其中卤鸭为熟食，风吹鸭为鲜食。 全部采用九尺独特的地下泉水养殖的川鸭系列，以土麻鸭为原料。
建昌板鸭，中国地理标示产品，四川省德昌县特产。 四川建昌板鸭与江苏南京板鸭、福建建瓯板鸭、江西南安板鸭一起被官方认定为中国四大板鸭。 建昌鸭主要产于凉山州安宁河谷一带，是国内知名的地方品种，已被列入国家首批遗传资源保护名录。 建昌板鸭是以充填肥料的建昌鸭生态放养为原料，采用传统工艺腌制风干而成。 形状丰满，体干皮亮、厚，呈玫瑰红色，肉质细嫩，香气浓郁，肥而不腻。 是家庭、旅游、礼品的传统风味食品。
任市板鸭是开江县的地方名产之一，以开江麻鸭为原料，经腌制、烘烤而成。 任市板鸭粗脂肪含量低于0.5%，粗蛋白含量高于20%，胆固醇( mg/100g )低于30mg，重金属含量符合国家卫生标准。 由于板鸭独特的加工工艺和鸭肉脂肪含量少、氨基酸种类多等特点，产品色泽金黄、肉质绵软、风味独特、香气浓郁、营养丰富。
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