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千年古县牟平，古称宁海，距今已有千年风雨。 牟平的饮食文化随着牟平的发展源远流长，令人钦佩。 各种美食淙淙地传承着的牟平人。 蒸肉、花宴、香肠面、海参、宁海脑饭、兔洞饺子等富有牟平地域特色的传统名吃至今仍为人们所传诵和津津乐道。
那么就让小编来看看牟平美食的魅力吧~
宁海脑饭
胶东有“文登包子、福山面、宁海州吃脑饭”的民间传说。 民间传说中的“宁海脑饭”是牟平饮食文化中的知名品牌，是牟平第一传统名产。 宁海脑饭开始于1927年。 主要配料是小米和大豆，制作简单，口感细腻柔软，清爽可口。
肉蒸透了
在养马岛，用石头做花菜的做法已经流传了一百年。 养马岛肉蒸熟，香醇不腻，柔软有弹性，口感紧实，既保留石菜花的咸咸度，又赋予猪肉馨香，红薯甘芬兼备。 健康和美味并存。
糖稀
饕餮造型多变，软软可口。 经过几百年的传承，图案不断创新，兼具食用性和观赏性。 独特的口感，自然的麦香，是牟平人走到哪里都离不开的家乡味道。
搂海参
富有牟平特色的海参，放入当地海域产的对虾，切碎成虾泥，加入料酒去腥，与盐等调味料混合，放入海参中，下锅蒸20分钟关火。 水润爽滑的口感、粘腻的清新感、咸咸的口感，真是滋补的美味。
香肠面
胶东海肠面中海鲜是不可缺少的食材，根据喜好有不同的选择。 例如，海肠、贝类、鱿鱼等常见海鲜可以根据喜好添加。 筋道的面条、各式各样的海鲜做成的美味汤和丰富的配料，几乎家家户户都能做出有自己味道的那种海鲜荞麦面。
介绍了这么多美食。 大家都这么垂涎吗，心动不如行动，快来牟平尝尝吧！
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