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中国大豆的现状是每年9月末以后，农产品市场上大豆的热度越来越高。 在国内市场上，目前东北等地区新一季大豆纷纷成熟上市，但我国从海外进口大豆的交易一直没有停歇。 根据美国农业部提供的大豆销售报告，在刚刚过去的假期里，美国一共向中国销售了91.4万吨大豆。 算上此前一周的三起个人出口商对华大豆交易，9月底至10月初中国已经从美国进口了180多万吨大豆。
短时间内从美国进口百万吨大豆表明国内市场大豆需求量有多大。 实际上，大豆是主要的经济作物之一，主要用途除了榨油外，大部分还用于加工成豆粕制作饲料，大豆的产量和供应状况直接关系到国家的粮食安全。 在国际粮食市场上，美国大豆一直占有重要份额。
中国每年可以消费1.1亿吨左右的大豆，但国内每年大豆产量只有1600万吨。 也就是说，中国八成以上的大豆需要依赖海外进口，美国是其供应商之一。 相比之下，美国的大豆产量在世界上数一数二。 2017年，美国向世界各国出口了共计7000万吨大豆。 同样的农业，美国为什么能出口这么多大豆呢？
关于美国的大豆
美国农业的突出特点是高度机械化和规模化，大豆种植也不例外。 在美国大豆这样的农产品，不需要田间护理，收获简单，很多生产环节都可以用机器代替。 因此，美国农场的大豆有上千亩甚至上万亩，而且已经实现了高度机械化操作，从此节省了大量的人力和生产成本，使大豆的种植和出口有了很高的利润空间。
中国并非没有意识到大豆生产的重要性。 为了扩大大豆的种植面积，国家提出了大豆振兴计划，对种植大豆的农民提供高补贴。 从近两年的情况来看，许多农村地区的大豆补贴通常是玉米的3倍以上。 但即便如此，中国的大豆产量仍然不够，并不能从根本上减轻对进口大豆的依赖。 这两年，人们纷纷提出疑问，大豆补贴那么高，农民为什么不要多种？
东北是我国大豆最重要的产地之一，但在东北大豆种植面积连续减少。 与补贴较高的大豆相比，当地农民更喜欢种植水稻和玉米。 农民的理由也很明显。 水稻和玉米基本可以机械化生产，从播种到收获都不用麻烦农民，中途还可以打工赚钱，但现在的大豆机械化程度低，不能规模化种植，主要靠人力，农民种植意愿自然
另一方面，依靠人力栽培，大豆栽培的经济效益也比不上其他农作物。 大豆一年只能收获一次，生产成本高，但产量上不去。 另外，与进口大豆相比，农民种植的大豆价格更高，产油率也更低，很多榨油企业也不愿意采用国内种植的大豆。 与其这样，种能填饱肚子的粮食作物对农民来说更安心。
由于这几个原因，国产大豆赢不了美国大豆。 但为什么从国家粮食安全的角度来说，对国外大豆依赖度过高并不是一件好事，要提高国内大豆的种植量和产量，最重要的是提高机械化和现代化程度。
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