农业信息小编为大家带来以下内容：
空手对待生猪肉，在普通人眼里是再普通不过的事情了。
不过，如果手上有划痕或刺，医生会提醒，处理生猪肉时最好戴手套。
肇庆市一位猪肉摊主在处理生猪肉时，不慎感染链球菌，差点丧命。
50岁的张叔叔(化姓)在肇庆当地卖猪肉已经六七年了。 10月下旬，一直健康的他突然感到脖子、腰、背总是莫名其妙地酸。 一开始，我以为他感冒了，所以没怎么在意。 10月25日上午，张叔叔突然剧烈头痛，家人见状，赶紧送他去看医生。
在当地医院，医生发现他头部的CT检查无明显异常，但对症治疗效果不明显。 没想到当天傍晚，张叔叔的病情急剧恶化。
“体温达到40.2，所有人都烦躁，手脚乱动，和‘疯狂’一样。 ”张叔叔的家人山田说。 为了寻求进一步的治疗，10月26日，张叔叔辗转来到广州的专科医院求医。
就诊的广东三九脑科医院神经内二科包泽岩主治医生在接诊患者时，发现左手拇指有大豆大小伤口。 考虑到患者有与猪肉接触史，脑膜刺激征阳性，医生初步诊断为链球菌感染所致脑膜炎。 最终，患者脑脊液中发现链球菌，进一步证实了包泽岩的诊断。
经过抗感染等对症治疗，张大爷的意识逐渐清醒。 10月30日，他已能正常沟通，四肢活动自如，颈、腰、头痛也明显好转，将于近日康复出院。
链球菌是人畜共患的动物源性微生物。 我院神经内二科主任钟水生介绍，人体感染链球菌非常罕见，暂时未见人传人病例。 但一旦发病，非常危险，多在发病初期即有高热、全身不适、头晕等症状。
钟水生说，链球菌怕高温，把猪肉加热到100就能很快杀死猪链球菌病毒； 在60以上的温度下炖10~12分钟，也可以完全杀死该病毒。
他还强调，市民必须通过正规渠道购买猪肉。 如果皮肤有划痕，请不要接触生猪肉。 此外，食品加工应生熟分开，避免交叉污染。 如果怀疑生病，必须立即去看医生。
来源|直播广州，版权归原作者所有
审查|周乐瑞
发行|鲁钇山
声明：转载此文旨在传递更多信息。 如有出处表述错误或侵犯你的合法权益，请作者持权利证明书与本网联系。 马上改正、删除。 谢谢你。
来源：羊城晚报
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。