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如何提高香蕉果实质量
1选择优良品种，合理造园
首先选择质量好的品种和合适的砧木。 柑桔经过几百年的栽培，在生产中出现了不同的品种群。 以果实品质、稳产性能、经济寿命等指标为选择标准的话，可以选择白1号香蕉、南3号香蕉、新1号香蕉等中小果实型品种。 砧木宜选用红皮酸桔、归湖酸桔、江西红桔。
种植园地也是影响果实质量的重要因素之一。 潮汕地区选择秋冬气温日照大无霜、日照长、土层深厚、土壤红黄壤或含小砂石的壤土，果园周边生态环境好，有清洁水源和地下水位适宜的园地。
2果园保持通风
果园通风良好的透光条件不仅有利于实现立体结果，提高产量，而且能促进果实着色，丰富果实风味，提高果实综合品质。
合理的种植密度容易实现果园通风。 建园时采用计划密植模式，每667 m2种植100 ~ 120株，果园封顶后采取疏枝和间伐措施，最终维持50 ~ 70株/667 m2的种植密度； 采用每667 m2种植50 ~ 70株的模式，延缓投产，培育大树体，快速覆盖土地表面，投产可达到较高产量。 两种栽培模式在投产4年的整体经济效益上没有差异。
是维持果园长期通风透光条件的必要措施，也是高产优质措施。 香蕉早年每次在新梢培育前修剪，以整形为主，剪短徒长枝和壮枝； 在嫩枝生长期间，调整嫩枝，去除过弱和过强的枝条，保持树冠均衡生长。
对结果树一年进行两次修剪，分别作为夏季修剪和冬季修剪。 夏季修剪时间为秋梢入梢前15 ~ 20 d，主要切短树冠上部外周粗0.5 ~ 0.8 cm的落花果枝群和各类衰退枝群等，留长6 ~ 9 cm的枝段，消除株间无果的交叉郁闭枝，每株30 冬修剪从采果后至春芽长1 ~ 2 cm，剔除冬梢、树冠内腔弱枝及少量徒长枝、障碍枝和过密枝群，闭园的剔除行间交叉枝，修剪树冠中上部周边结果枝群和衰退枝群，切口粗细0.8 ~ 1.0 cm 对于通过翻动和稀疏来保证树体间隔的老年树，可以缩短顶端或打开天窗，从基部切下过高或衰退的大枝序，通风透气，促进树冠中下部分和内部枝结，促进结实的春梢营养枝，使弱枝群
3土壤肥沃，保持土壤健康
由于长期过量使用化肥和农药，以及大气和水体的污染，目前香蕉园土壤大部分有机质含量低，钙镁硼等微量元素缺乏，土壤酸化严重，有益微生物类群少，土壤中有害病菌多，生产上对土烂根导致树体黄化现象严重，存在根系吸收营养效率低下，香蕉果实质量明显下降等问题。 橘子的优质高产离不开健康和肥沃的土壤。 如果土壤不健康，施再多的肥料也达不到目的。
根据香蕉需肥特点和当地气候特点，每年施萌芽肥1次、花后壮果肥1次、秋梢肥2 ~ 3次、壮果壮梢肥和冬肥各1次6 ~ 7次。 在此基础上，首先每年重视石灰等碱性物质的施用，调节土壤pH。 3月中旬，雨后追加施熟石灰，第一年每667 m2施100 ~ 150 kg，以后每年每667 m2施50 ~ 100 kg。 其次长期坚持每年6月和12月两次穴施重肥，按肥量计占年总肥量的75% ~ 80%，含有机肥、EM菌等有益微生物和化肥。 这两次肥料中有机肥氮含量占年施肥量的50%以上，即每生产100 kg鲜果施优质豆饼100 kg以上。 下层施大量元素化肥，混合钙镁硼等微量元素和EM菌等有益微生物和有机肥作为中层，上层覆盖1层5 ~ 10 cm土壤。 这样养分释放周期长，每次肥料都能满足近半年的树体需求，促进根系生长，强化树势，香蕉产量在4000 kg/667 m2左右，且果实品质优良。
4病虫害合理防控
柑橘生产管理中，必须树立健康的栽培理念，将病害虫的发生控制在允许范围内。 首先，要利用植物自身抵抗病菌和逆境的能力，培育结实的树势； 其次利用天敌的捕食作用维持果园良好的生态系统； 最后是生物生存竞争关系，接种保护果园内有益微生物。
)1)保持旺盛的树势。 在香蕉生产中，施肥、修剪、疏果、病虫防治是必须的管理措施，为了长期保持牢固的树势，不得破坏树体的收支平衡。 具体来说，就是加强果园果实过多树体管理，在加强疏果工作的基础上，通过增加施肥量和夏季修剪等措施培育秋梢果母枝，保持结实的树势。
)2)保持果园良好的生态系统。 既要防治病虫害，又要保护好果园生态，选择环境友好型农药，坚持“预防为主、关键时期用药、对症下药”和“轮换用药”。 采摘香蕉果实后，首先做好清园工作，用石硫合剂、矿物油、乙炔螨和毒死蜱等药物清除果园内各种病原菌、蚧、红蜘蛛等，降低果园内病虫害基数； 接下来在6 ~ 7月和9 ~ 10月，用苏云金杆菌和核型多角体病毒等生物农药加入吡虫啉和虱灵等，防治少量软尖潜叶蛾、柑桔木虱、柑桔桔梗、吸果夜蛾等害虫； 再次在春梢和秋梢提取期，向宝卓加展剂或螺旋体素(或乙内酰脲、或水合肼脂)中加入1.8%阿维菌素等，再加入癸二酮锌或安泰生等，防治柑橘红蜘蛛、炭疽病等病虫害； 最后，在4月中下旬、5月上旬，秋梢在之前和暴风雨过后，立即加入咪鲜胺、爱苗、百泰等杀菌剂和啶虫脒、碳青霉烯苯甲酸盐等防治病虫。
)3)接种和保护果园内有益微生物。 果园土壤中含有丰富的有益微生物，但由于大量使用化肥、杀菌剂、除草剂，土壤中有益微生物的数量越来越少，使得香蕉病虫害的防治变得困难。 目前，作为商品有益的微生物菌种有EM菌、枯草杆菌、酵母菌和有机材料腐蚀剂等，成品生物有机肥有土根旺、土里木美等。 将这些有益微生物施用到果园后，受环境条件和生产管理措施的影响，短期内难以成为果园的优势微生物种群。 需要多年增加有机肥，持续施用有益微生物菌肥，减少不良管理措施的使用，最终使果园内有益微生物成为优势种群。 果园有益微生物增多，土壤病害减少，2 ~ 3年可解决柑园生理黄化问题，减轻柑桔疫霉褐腐病和柑桔树脂病的防治压力。
首先增殖有益微生物菌种，用红糖20 kg、冷豆乳液30 kg、冷汤50 kg配制液体，加入em菌0.5kg等有益微生物，增殖7 ~ 10 d即可。 其次，配制有益微生物发酵液，由大豆20 kg制成豆浆100 kg左右，加入上述增殖菌种液10 ~ 20 kg，发酵12 ~ 15 d即可使用。 将发酵液稀释至0.8 %~1 %的浓度，喷施磷酸钙上清液、硫酸镁、硼砂等叶面，既能补充香蕉所需营养，又能接种对果园有益的微生物菌种。 开花前后喷施具有保果作用，9 ~ 10月果实膨大期多次使用，果实品质提高，明年花多花质好。 再次，制备生物有机肥，配合施用有机肥，于5月和11月将钙镁磷肥30 kg、硫酸镁4 kg、硼砂1.5 kg和硫酸锌1 kg等均匀混合，撒上EM菌增殖液或发酵液，进行不能过湿或过干，再用塑料覆盖保护堆肥，30 d后即可打孔，最后人工处理果园杂草、覆盖布，少用或少用除草剂，使用高效优质农药防治病虫害
5保护果实外观质量
生产实践表明，香蕉果实增大受2，4-d和赤霉素保果的促进，果皮增粗增厚，果汁量下降，不利于香蕉果实内外品质的提高。 香蕉果实坐果率高，生产上不推荐使用2，4-d和赤霉素等激素保果。 为保证香蕉产量，在培养秋梢亲母枝的基础上，开花前和花谢后用有机营养叶面肥(腐植酸类、氨基酸类、海藻提取物类等叶面肥，或豆浆发酵的营养液等)保存果实2次即可。 在花量少或花期天气恶劣的情况下，在有机营养叶面肥中加入艾考特拉(或细胞分裂素类)保果1 ~ 2次即可实现丰产，且粗皮大果数量减少70%以上，日晒果实大幅下降，可溶性固形物上升0.5%
柑桔果皮比其他柑橘类果皮对外界环境更敏感，易受到农药、叶面肥、病虫、阳光的伤害，形成划痕，使果皮相对美观。 在生产管理过程中，防治病虫害时使用的农药和叶面肥，注重厂家推荐使用的浓度，每次防治病虫害的农药和叶面肥不要超过4种，尤其是厂家复配的农药，某些农药的有效成分可能过高，使用叶面肥时叶面肥配制药液时，将乳油药剂先放入罐中，加入总用水量的20% ~ 25%搅拌均匀，再与其他药剂分批加入一定量的水搅拌。 2，000倍以上农药时，先用少量水稀释。
5 ~ 6月结合病虫害防治，浸泡12% ~ 16%的过磷酸钙24h，上部清液为叶面肥，每50 kg药液可加入磷肥0.5 kg浸出上清。 连续喷2 ~ 3次磷肥水，果实果皮光滑轻薄，日晒轻。
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