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以豆子为主食，在西餐中很常见。 西餐里豆子的品种非常多，常见的豌豆、大豆、腰上的红豆、四季豆、鹰嘴豆等都可以和西红柿搭配，做成香味浓郁，直接吃也能做成酱汁的美食。 因为有这样的烹饪需求，西餐材料有各种各样的罐装速溶豆罐头。 今天用的白豇豆和西红柿配起来很好吃。 一起看看做法吧。
By辽南蟹
西红柿500克白豇豆50克大蒜一朵迷迭香黄油10克食用油一杯黑胡椒海盐欧芹
步骤1、豇豆需要提前处理。 用水浸泡后，煮一下备用。 用手捏一下就熟到腐烂的程度。 豆子可以一次煮很多。 煮好后冷冻，以后使用会很方便。
2、西红柿放在炉火上把皮烤黑，然后在流动的水中冲洗，刮去外皮，切成小块备用。
3、再准备新鲜的迷迭香。 种在阳台上的一部分植物可以吃。 需要的时候剪几根，很方便。 现在是春天，是种花养草的好时期。 适合在家里培育的香料有迷迭香、百里香、鼠尾草、薄荷等。 这些植物都得到了很好的喂养。 有水，很肥，阳光照射会狂喜。
4、平底锅里倒入一勺油，放入大蒜炒香，放上西红柿块和煮好的豆子，迷迭香碎、黑胡椒碎、黄油，搅拌均匀，中火加热。
5、盖上盖子避免水分蒸发，可以利用西红柿自身的水分烹饪，容易煮开。 大约需要十分钟左右。 西红柿可以充分煮开。 在此期间，打开锅盖，用锅搅拌按压，让西红柿快点变成番茄酱。
6、煮时，打开锅盖，放上番茄酱，加盐调味，中火加热后煮1~2分钟即可关火。
7、煮好的西红柿豆可以直接吃。 把鸡蛋放在那里用小火炖也很好吃。 或者配上欧包和全麦饼也非常好吃。
8、我女儿烤了肉肠和鸡蛋，配上煮好的豆子很好吃。
贴士西红柿可以选择高质量的，可以找到自然成熟的，煮后口感好味道也纯正。 番茄酱可以调整料理的颜色，增加酸味，也可以根据需要添加。 使用量不一定。 自己选择和品牌质量的好坏也有很大关系。
番茄营养功效1 .缓解色斑延缓衰老：番茄红素不仅是目前工业上重要的天然食品着色剂，更重要的是强抗氧化剂。 补充番茄红素，抗衰老，强化免疫系统，减少疾病发生。 番茄红素还有减少眼睛黄斑退化、减少色斑沉积的效果。 所以西红柿被称为“长寿果”。
2 .抗癌：研究表明，番茄红素能有效防治前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3 .可降脂，降血压常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。
4 .防止血栓发生：冠心病和中风患者每日适量饮用番茄汁有助于疾病康复。
5 )健胃消化)有助于消化、润肠通便作用，可预防便秘。
做饭有技巧。 我做菜有个小把戏。 大家搜索“豆果”就可以直接看到我的食谱！
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