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没有营养袋技术，就没有羊肚菌的大规模栽培和这个产业的发展。 在蘑菇的生长、成本比重中，营养袋是非常重要的一环，约有一半以上的工作量和生产成本集中在这一环节。 在营养面膜生产过程中，原料配比、含水量、紧实度、灭菌效果等各个环节的质量好坏，最终会影响羊肚菌的栽培效果。 不珍惜营养袋的话蘑菇就长不出来。 也经常不出蘑菇。 蘑菇、蘑菇、感染可以说是营养袋引起的。 羊肚菌是一种异养真菌，其生长所需营养必须由外界环境提供。 外界环境提供的营养物质，其质量和数量直接影响羊肚菌的质量和产量。 羊肚菌生长发育所需的大部分营养是通过羊肚菌外援营养转化包提供的。 不放置营养袋就不出蘑菇的风险在90%以上。 营养袋必须在播种羊肚菌后放置在土表面。 土中的羊肚菌菌丝生长后进入袋中，袋中菌丝长满后即可取用。 饲粮袋内既可形成羊肚菌菌核，也可形成羊肚菌分生孢子，亿分之一可能形成子实体。 另外，羊肚菌的营养袋每亩需要1800-2300袋，需要900斤以上的小麦，这构成了羊肚菌栽培培养材料的主要成本。 从羊肚菌栽培30-60%的生物学效率来看，加入菌种原料，生产效率可达每斤2斤，即每亩500-1000斤羊肚菌鲜。 (一)羊肚菌营养袋配合饲料袋常用原料为小麦、稻壳、玉米芯、木屑、草、土壤、腐植土、麸皮、米糠等。 小麦：以谷物改变产量，主要营养来源，30-60%生物学效率稻壳：原料丰富的玉米芯粉：能提高透气性和保水力， 可增加碳源和维生素木屑：发酵后可降解不利于菌丝发展物质面筋：增加氮源石膏：提供矿物质石灰：调节培养料酸碱度配方1 :小麦30-50%、草粉20~30%、稻壳石灰或废料25~45%、草粉30~40%、稻壳10-50%、石灰或碳酸钙1%、石膏1%配比3 :木屑20~70%、稻壳20~40%， 石灰或碳酸钙1黄豆4%、石灰1%配比6 :杏鲍菇废弃物70%、面筋25%、玉米粉4%、石灰1%配比7 :金针菇废弃物70%、面筋25%、玉米粉4%、石灰1% 石灰1%配方9 :石灰石灰1%配方11 :小麦70%、谷糠25%、蘑菇4%、石膏1%配方12 :稻壳50%、小麦43%、蘑菇5%、石膏1%石灰1%配方13 :木屑45%、小麦45%、蘑菇8% 装料量：湿重400-700g袋。 没有必要太大。 工序流程：发酵拌料装袋口刺装袋装锅灭菌冷却脱袋摆放大田原材料预处理：小麦采用浸泡的方法，浸泡16~20h，捞起晒干，出水即可。 用稻壳浸泡24~48h，捞起稍微晒干。 发酵：发酵原料，能抑制营养袋杂菌感染，促进吸收，物料均匀，有利于菌丝生长。 拌料：将木屑和浸泡过的稻壳混合发酵24~48h，混合麦粒、土粒、石灰或碳酸钙、石膏、杀虫剂，充分搅拌后即可装袋。 拌料不要沾水，用手抓着使劲挤，看一点水比较好。 装袋：用装袋机或手装袋。 培养料紧实度要求不严格，可适当松散便于压制。 扎口：在常压灭菌中，采用线绳或扎口铁丝、橡皮筋将袋口扎牢。
高压灭菌请使用活结。 否则密封太好，菌袋容易破裂。 必须要悠闲。 包装：一个营养材料袋装在大蛇皮袋里，一般要定量包装。 一个大蛇皮袋装80个或100个小营养袋，一层，排列成规则的长方体。 放入锅中：灭菌架上一层无菌袋，不叠放灭菌。 灭菌：高压灭菌121，2~3小时； 常压灭菌100，16~24h。 灭菌必须彻底。 生产中大量使用灭菌不完全的菌袋，营养袋里的麦粒可能还在发芽生长麦苗。 细菌大量繁殖，红色、白色被孢霉生长，这些都表明灭菌不完全。 正常营养袋为深褐色，有特殊香味，无酸臭，PH值为6.5-7.5。 注意：如果饲料袋灭菌不彻底，羊肚菌出现的数量会减少或者不出现。 冷却：自然降温，冷却后可运到大田摆放。 脱袋：从大蛇皮袋中取出小菌袋，分散在大田垄面。 摆放：打孔打碎后均匀放置于垄面(三)放置营养包的时机(羊肚菌栽培中放置营养包的时机非常重要，不宜过早或过晚放置。 营养包放置时间过早，土壤表面羊肚菌菌丝过少，容易进入的菌丝体网络输送和储存大量养分物质。 为了尽量扩大营养包的影响范围或转运距离，营养包底部向两侧靠拢，每侧切口。 这样既可以适当扩大营养包的影响范围，又可以增加与包外菌丝的接触面，有利于土壤中菌丝体输送养分。 如垄面或笼面有黑色地膜，放置营养包时，站在垄两侧，先翻黑地膜，放置营养包，再覆盖黑色地膜，保持膜下湿润环境，有利于菌丝生长，羊肚菌在种植季节正常温度适宜的条件下，配置羊肚菌营养包约20天后，菌丝充满营养包。 放置羊肚菌营养包后，若发现羊肚菌菌丝过于浓密，生长速度逐渐减慢，十有八九是营养包水分过多、透气性差、缺氧所致。 应当机立断，用手指粗木棍自上而下贯穿营养包，提高营养包透气性，促进包内菌丝生长。 (三)营养面膜的好特点从实践来看，高产田的营养袋一定吃得好，营养袋里的成分最大限度地流失到土壤里。 )营养包体积明显收缩塑料袋起皱)2)营养包重量明显减轻)3)羊肚菌营养包明显变软； 4 )营养包原料变黑、腐烂； )营养包放置后前期，未遭受或少于杂菌污染和虫害； )营养包与土壤界面多形成菌核体。 最后写的蘑菇营养袋非常重要！ 每年不出菇、死菇、病菇、营养袋也扮演着非常重要的角色，请一定要珍惜。 愿大家亩产过千斤！ 本文由自我总结，百度百科，《羊肚菌生物学基础、菌种分离制作与高产栽培术》贺新生著； 《羊肚菌栽培新技术》贾干义著，如有侵权，请联系作者删除。 如有不实或错误，欢迎批评指正。
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