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2022年5月第22届全国科技工作期间，襄阳市农技协会联合会专家科技志愿者团队——湖北文理学院汤尚文教授率领科研团队到保康慈文核桃科技有限公司开展技术合作与交流。
该团队调研了保康慈文核桃科技有限公司核桃饮料、直饮油生产线，详细了解了公司核桃深加工产业规划和目前产品生产过程中存在的问题。 双方就核桃壳脱皮技术研发、核桃油鉴伪技术、核桃青皮综合利用和核桃多肽产品研发等具体技术进行了交流与探讨，达成三项技术研发意向。 其中核桃壳脱皮技术经双方协定完成了专利转化工作(一种酶法联合红外干燥去除核桃壳的方法，国家发明专利，ZL201811422317.9 ) )。 下一步在企业试行。 核桃油鉴假技术双方达成研发共识，利用电子鼻、近红外等技术快速鉴定核桃油中掺杂花生油、菜籽油、大豆油等假货的行为，维护企业品牌形象和市场权益。 核桃多肽系列产品在湖北文理学院实验室完成小试。 来源：湖北省农村专业技术协会通讯员：王颖编：蔡婧雯
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