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为了解大豆菌肥对小果型西瓜产量和品质的影响，选用纯大豆益生菌菌肥，通过不同订单设定，与普通有机肥加复合肥对照，对小果型西瓜‘l-600’和‘l-900’的品质和产量等进行评价结果表明，在施用等量有机肥的条件下，处理1大豆菌肥27 kg667 m-2一有机肥料2 400 kg667 m-2可以有效提高西瓜单瓜的品质和产量， 2大豆菌肥54 kg667 m-2一特有机肥2 400 kg667 m-2处理能有效促进果实碳水化合物的生成和糖分的转化，增加果实可溶性固形物含量，另外根据肥料使用成本，每种植面积667 m2，处理2次因此，27 kg667 m-2一特有机肥2 400 kg667 m-2和54 kg667 m-2一特有机肥2 400 kg667 m-2效果较好，推荐种植户使用。
大豆原产于我国，在我国各地均有栽培，在世界各地广泛种植，是我国重要的粮食作物之一，已有五千年的栽培历史，是一种含有丰富植物蛋白质的作物。 菌肥富含功能微生物，在农业上起到改良土壤、维持根系微生物群落平衡、提高作物品质、促进增产等作用[1]。 微生态发酵大豆菌肥是由纯大豆添加乳酸菌、酵母菌、枯草杆菌等发酵而成的微生态菌肥(简称大豆菌肥)，其作用主要通过含有多种有益微生物的生命活动来发挥。 发酵大豆本身是有机肥，含有大量微量元素和有机质，特别是有机质中的氨基酸部分可直接用于植物根系； 发酵后的大豆中含有多种有益菌，能改良土壤，增加土壤有机质，改善土壤环境，增强植物抗性，增加植物产量，提高品质； 能持续释放营养成分，有效期长； 可减少复合肥用量30%~50%。 目前生物菌肥的研究在番茄[2]、金桃[3]、西瓜[4]、花生[5]、玉米[6]等作物上进行。 但由于大豆菌肥对西瓜的研究报道较少，本文就不同量级大豆菌肥对小型西瓜产量和品质的影响进行了试验研究。 在大兴区，小果型西瓜‘l-600’已有多年栽培历史，‘l-900’是近年来开始推广栽培的品种。 笔者以这两种小果型西瓜为材料，在主要使用相同有机肥的条件下，通过与大豆菌肥加复合肥比较，综合测定单果质量、产量、可溶性固形物含量等生理生化指标和使用成本，得出大豆菌肥的效果及多大水平对小果型西瓜生长具有较好的促进作用
1材料与方法1.1小时和场地田间试验于2018年2月2日至5月28日在大兴区立春基地进行，室内试验在大兴区农业技术推广站进行。 1.2试验品种和栽培方法试验品种选用小果型西瓜‘l-600’‘l-900’，肥料选用微生态腐熟发酵大豆(山东捷丰生物技术有限公司生产，产品有机质95%，蛋白38%，N P2O5 K2O12% ) 包括在内的NPK的比例为201015和一有机肥料(北京市一有机肥料厂生产，产品氮磷酸钾总含量在5%以上，有机物总量在25%~35%，水分含量在15%以下)。 栽培方法为双排栽培，双蔓整枝，1主1侧，1株1果。 沟4，沟宽70 cm，行距130 cm，株间30 cm，棚架栽培。 小屋面积495 m2，平均每667 m2定植1，709棵。 “京欣4号”砧木，2月13日播种，2月28日嫁接，3月26日定植。
1.3试验设计种植棚由北向南分为12个小区，每个小区约20 m2； 共计4个处理，重复3次。 处理1 )大豆菌肥27 kg 667 m-2一特有机肥2400 kg 667 m-2； 处理2 )大豆菌肥54k g 667 m-2一特有机肥2400 kg 667 m-2； 处理3 )大豆菌肥81 kg 667 m-2一特有机肥2400 kg 667 m-2； 处理4为对照组，谷雨复合肥50k g 667 m-2一有机肥料2400 kg 667 m-2。 试验组复合肥施用量为大兴地区西瓜种植常规用量，具体试验设计见表1。 1.4抽样和分析方法每小区随机标记3株西瓜苗，在西瓜膨大期统计各小区坐果率和畸形果率。 西瓜成熟后，每小区随机抽样5个，测定甜瓜品质、果皮硬度、可溶性固形物含量、皮厚、果形指数和口感。 其中甜瓜质量用电子秤测定，果皮硬度用JY-4型硬度计测定，可溶性固形物含量用DT-45型糖测定器测定，皮厚和果实形指数(纵径/横径)用标准尺测定，口感至少由3人品尝后，评价纤维含量和葫芦质口感试验数据采用Excel 2007和SPSS 19.0软件进行处理和分析。
2结果分析2.1不同量级大豆菌肥西瓜产量由表2可见，“‘L-600”各处理中，处理一个甜瓜的质量、果皮硬度和667 m2的产量均好于其他处理。 甜瓜品质最高达2.31 kg，5%水平与对照处理无显著差异。 果皮硬度最高达11.44 kgcm-2，与对照5%水平无显著差异。 667 m2产量处理1最大，为5 882.21 kg，在5%水平上与对照处理无显著性差异，但处理2和处理4有显著性差异。 67m2产量按小区面积产量换算为667 m2产量，坐果率/%=667 m2坐果数/667 m2种植株数100，畸形果率/%=667 m2畸形果数/667 m2坐瓜数100。 整枝留果方式见1.2。 表3表明，‘L-900’各处理中，处理1西瓜甜瓜品质和667 m2产量最大，分别为2.31 kg和5 851.16 kg，5%水平下与各处理有显著差异。 果皮硬度对照处理最大为16.69 kgcm-2，5 %水平与其他处理有显著差异。 2.2不同订单大豆菌肥对西瓜成熟期可溶性固形物含量不同订单大豆菌肥的‘l-600’‘l-900’西瓜成熟期中心和边部可溶性固形物含量等生理指标见表4。 ‘l-600’各处理果实均为椭圆形。 果皮厚度处理3(0.57cm )处理4 )4(0.63 cm )处理2 )2(0.67 cm )处理1 )1(0.73 cm )中，处理3果皮厚度最小。 边部可溶性固形物含量处理4(10.20% )处理1 )1(10.53% )处理2 )2(10.97% )处理3 )，在5%水平上与各处理无显著差异； 中心固形物含量处理3(12.63% )处理4 )4(12.73% )处理2 )2(12.77% )处理1 )1(12.93% )，在5%水平上各处理之间无显著差异，但各处理之间的梯度较大。
‘l-900’各处理果实均为椭圆形。 果皮厚度处理2(0.47cm )处理1 ) 0.57cm )处理3 ) 0.57cm )处理4 )4) 4(0.63 cm，处理2果皮厚度最小，在5%水平上与对照有显著性差异，但与其他处理之间无显著性差异。 边部可溶性固形物含量处理4(10.63% )处理1(11.40% )处理3 )3(11.60% )处理2 )2(12.13% )，处理2边部可溶性固形物含量最高，在5%水平上与对照有显著差异，但其他处理中心可溶性固形物含量处理3(12.77% )处理4 )4(12.83% )处理1 )1(13.23% )处理2 )2(13.60% )以处理2的中心可溶性固形物含量最高，在5%水平上与处理3、对照有显著差异3探讨与结论从‘l-600’‘l-900’各处理甜瓜品质、果实硬度和667 m2产量来看，‘l-600’和‘l-900’存在品种差异，‘l-600’与对照无显著性差异，但两个品种667 m2的产量分别达到5 882.21 kg和5 851.16 kg。 处理1说明大豆菌肥27 kg 667 m2有机肥2400 kg 667 m2低大豆菌肥用量能有效提高果实单瓜品质，增加667 m2产量。 从‘l-600’‘l-900’各处理皮厚度、可溶性固形物含量和口感等指标来看，‘l-600’中心可溶性固形物与对照无显著差异，但梯度大，综合表现处理2良好，有效降低果皮厚度，增加可食用部分提高了果实可溶性固形物含量，提高了果实风味和品质。 处理2说明合理使用大豆菌肥54 kg 667 m-2一特有机肥2400 kg 667 m-2可以有效增加果实碳水化合物生成和糖分转化，增加果实可溶性固形物含量，提高果实品质，这与前人[7-9]的研究结果和笔者设置大豆菌肥水平处理1和处理2效果更好，后续试验研究应在这两个水平之间增设梯度，寻求能同时提高果实产量和品质的菌肥水平。
综上所述，在施用等量有机肥的条件下，处理1大豆菌肥27 kg 667 m2一有机肥料2400 kg 667 m2可以有效提高西瓜单瓜品质和667 m2产量， 2 (大豆菌肥54k g 667 m2 ~一有机肥料2400 kg 667 m2 )处理可以有效增加果实碳水化合物的生成和生成，另外，根据肥料使用成本的不同，每667 m2种植面积， 大豆菌肥处理1大豆菌肥27 kg667 m-2一特有机肥2 400 kg667 m-2和处理2大豆菌肥54 kg667 m-2一特有机肥2 400 kg667 m-2分别花费1，272.9元和1，345.8元因需345.8元，大豆菌肥27 kg667 m-2一特有机肥2 400 kg667 m-2和大豆菌肥54 kg667 m-2一特有机肥2 400 kg667 m-2表现良好，推荐种植户使用。
本文摘自龙源期刊网： 《中国瓜菜》杂志2019年08期
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