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应一些朋友的要求，写下吉林老金在俄罗斯的生活。 关于吉林老金在俄罗斯的生活，我已经寄出了两篇，感兴趣的朋友请点击下面的链接阅读。 俄罗斯风情(吉林在俄罗斯的耕作生活，异国他乡的酸甜苦辣的俄罗斯风情)吉林娶了一个俄罗斯混血美女，养了很多孩子，给大家简单介绍了一下老金的基本情况，让大家能顺利阅读下一篇文章。 吉林省的老金全叫金吉利、朝鲜族、老家吉林通化，原本在老家国营农场种田，后来来到俄罗斯，在远东地区帮中国老板种田，种了几年，自己攒钱，在俄罗斯伊尔库茨克附近租了一块地种植大豆和土豆，同时经营中俄之间的贸易，主要经营俄罗斯小麦、大豆、油菜籽和玉米的金先生在国内已婚，与单位同事结婚，并生了一个女儿。 之后，金先生长年在俄罗斯，所以两人离得有点远，离婚了。 几年后，老金又娶了俄罗斯妻子，生了五个混血孩子。 瘟疫后，他们全家回国，在国内生活。
今天我们来写一下在俄罗斯种植蔬菜的金先生。 种菜也是金先生在俄罗斯离家最主要的业务。 正如前文所述，老金在伊尔库茨克种了好几年田，规模越来越大，所以雇佣了很多工人，一起帮忙种田。 这些工人有俄罗斯的当地工人、从国内聘请的工人、来自中亚五国、高加索地区、北方邻国蒙古国等前苏联国家的工人。 在这里我只说一下，在俄罗斯，对于前苏联各国，也就是独联体国家，以及蒙古国等关系密切的兄弟姐妹们，是非常照顾的。 对他们的工作配额和工作签证很宽松。 对中国的工作签证很难，每年的配额很少。 但是中国人开的公司还是喜欢雇佣中国人，特别是种田这份工作，非常适合我们农耕民族。 老金农场离市区很远，距离最近的城镇也有30多公里，距离最近的城市更是120多公里，所以在农作物耕种的季节，老金农场的所有工人都住在农场旁边的木雕里。 这么多人住在这里，涉及生活的方方面面，老款要凑齐，吃喝玩乐也要管睡觉，所以事无巨细，事无巨细，考验人的耐心。
其中最重要的是吃。 这很麻烦。 中国人的饮食习惯、俄罗斯人的饮食习惯、以及伊斯兰教徒的饮食习惯不同。 最后，老金这样安排，食材由老金的公司统一购买，农场旁边设三个厨房，一个厨房供中国人使用，一个厨房供俄罗斯人使用，一个厨房供穆斯林使用。 这样安排，运行了一段时间，反而和平共处，平安无事，大家各自得到了自己喜欢的食品。 特别是在一起的时间长了，大家虽然语言不通，但是只需要加上比笔画简单的单词就可以交流了。 特别是吃饭的时候，大家也交换自己的食物吃。 随着时间的推移，大家渐渐喜欢上了中国菜。 因为他们吃的只有那个。 肉和面包，最多只是加一个汤或沙拉等，就会出现各种各样的肉，烤着吃，或者煮着吃，也没有别的吃法。 反观中国菜，即使在俄罗斯这样的异国他乡，工人们也能制作出各种各样的图案。 这对俄罗斯人和中亚人是很大的诱惑，有时不用自己做饭，每天一下班就在中国的厨房里等着吃饭。 只有几个穆斯林主张因为宗教的关系自己制作食物。 有时中国人会做牛羊肉等适合穆斯林吃的食物，给他们吃。
这么多人吃了，食材的采购都是老金亲自去市场采购，每次都带着翻译和帮手，采购一周到半个月左右的食材。 对外国人来说，这是可以接受的。 他们主要吃肉类，所以冷冻就好了，但对中国人来说，有点难。 我们中国人吃蔬菜，吃肉反而受不了。 但是，在俄罗斯不仅蔬菜品种少，而且价格也很高。 很多中国人喜欢的蔬菜在俄罗斯没有。 这样下去，不仅中国工人受不了，还无法应对在俄罗斯生活多年的养老金。 为了改变这种现状，大家各尽所能，想各种办法，丰富自己的餐桌。 比如，大家自己做豆芽，自己做豆腐，做豆腐头，自己种蒜苗，用这些简单可行的做法，丰富大家的食谱。 后来，老金觉得这样小打小闹也不是一回事。 仔细想想，农场里不是有土地吗？ 自己种菜不就行了吗？ 说做就能做，土地很快就能得到。 于是老金留下农场驻地附近的土地，让大家种各种各样的蔬菜，满足自己的需要。 农场工人原是农民，种田是他们的老本行。 于是他们得到了各种蔬菜的种子，在这片土地上种了各种各样的蔬菜，是国内常见的蔬菜。
我经常去那里。 我看到的蔬菜有大葱、小葱、香菜、菠菜、芹菜、韭菜、西葫芦、白菜、胡萝卜、南瓜、黄瓜、各种豆角、姜、大蒜、莴苣、土豆、红薯、油菜、各种大还种了一些水果，如西瓜、哈密瓜等。 在这些蔬菜中，除了少数几种俄罗斯当地人见过之外，大部分他们都是第一次看到。 第一次吃。 他们觉得好吃的蔬菜也给家人、朋友和家人吃了。 此外，一些俄罗斯人拿到种子，学习了栽培要点，带回家试着自己栽培。 在这样生活的时候，老金继续经营着他的大田作物。 主要是小麦和大豆。 大宗粮食价格国际化，利润并不高。 老金在考虑如何提高附加值，能多赚一点钱。 他和同事们想了各种各样的方法。 比如粮食深加工，比如粮食仓储，一定是围绕着自己熟悉的行业展开的。 但是，这些最后都被他否定了。 因为这些必要的投资太大了，自己暂时拿不出这么多钱。 有一天，大家在院子里吹牛聊天，金先生目不转睛地看着广阔的菜园。 突然对大家说。 我们还在找新项目。 这不是现成的吗？ 我们在种菜。 种田是内行。 大家一听，大家七嘴八舌地议论起来，说啊，我们本来就是农民，种菜也行啊。
得出的结论是，种菜与小麦、大豆在种植业上有共同点，但也有各自的特点。 种菜除了少数蔬菜可以机械化种植外，大部分蔬菜的种植、管理和采摘基本上不能机械化作业，人工多。 这需要金总注意，如何寻找熟练的种菜工人，更重要的一点。 蔬菜基本上不适合长途运输。 说做就能做，老金不担心工人的问题。 老家那里是农场，工人一小撮，充分招聘想来俄罗斯工作的工人也没有大问题。 有两个问题需要解决。 第一是当地的市场问题，需要自己调查。 二是蔬菜栽培技术问题，需要去国内取得经验。 老金花几周来在俄罗斯西伯利亚地区的几个大城市开展了调查工作。 主要是蔬菜的品种和价格，地点也比较容易选择。 一个是各大综合超市，另一个是农贸市场。 西伯利亚地区的大城市仅此而已。 既有古老的黄金伊尔库茨克，也有乌兰乌德、克拉斯诺亚尔斯克、新西伯利亚、托木斯克、鄂木斯克等城市，还有西伯利亚大铁路沿线的城镇，以及道路和河流沿线的城镇。 在较大的西伯利亚地区，有人居住的城镇并不多。 金先生调查的结果得到了以下调查结果。 在俄罗斯人的餐桌上，由于食用的蔬菜比较少且简单，所以市场上供应和销售的只有那个。 主要是土豆、卷心菜、洋葱、红菜头、西红柿、胡萝卜和黄瓜几种。 这些俄罗斯人经常吃的蔬菜中，西红柿和黄瓜比较贵，其他一些价格还很亲民，市场上也有一些绿叶菜。 比如说还有生菜
老金经过筛选，决定先从土豆、西红柿、黄瓜三个品种开始栽培，为什么选择这三个品种呢？ 土豆是俄罗斯消费量最大的俄罗斯人的必需蔬菜，但其实在一定程度上也代替了主要的粮食。 此外，马铃薯田间管理简单、病虫害少、便于贮藏，黄瓜和番茄消费量大，尤其是黄瓜是腌制酸黄瓜的主要材料。 但是这两种蔬菜管理田地很麻烦，俄罗斯人不能做这个精细的工作。 管理粗放，产量低，市场上价格高。 品种选定了，下一步要解决技术工人和栽培技术的问题，必须回到国内解决。 据国内朋友和在俄罗斯经营农场的朋友们介绍，老金在国内招募了几十名在东北、山东、河北务农的老把式。 然后在蔬菜之乡——山东寿光找到了几个学习农业技术也就是蔬菜栽培技术的地方，回到俄罗斯，开始了蔬菜的栽培。 金先生的运气很好。 当然，受过详细市场调查和培训的中国工人也是必不可少的。 第一年一炮打响，不仅西红柿和黄瓜质量好，产量高，而且迅速占领了伊尔库茨克和附近几个城市的蔬菜市场。 名声传开后，来拜访的伙伴增加了。 有几家做酸黄瓜的工厂，但由于原料不足，找了旧的钱，让旧的钱提供黄瓜。 去过俄罗斯的朋友们都知道酸黄瓜对俄罗斯人特别重要。 俄罗斯人的主食小菜，喝酒的小菜，没有一根是酸黄瓜不能解决的。 酸黄瓜可以进入他们任何等级的餐桌宴请，早餐、午饭和晚饭，还有午睡、下午茶、下午茶，甚至单纯地喝到茶或咖啡，都能喝到一点酸黄瓜，一点也不别扭。
这样从十传到十，老金的蔬菜基地的口碑就传开了，客户来取菜，老金就不用批发到菜市场了。 特别是古老的金黄瓜，在伊尔库茨克当地及周边地区形成了知名的品牌效应，每年种植前，客户都需要提前订购。 此外，还需要客户提前支付部分定金。 黄瓜的爆发性销售也带动了西红柿的销售。 于是，老金逐渐增加了品种，以满足更多顾客的需求，包括胡萝卜、洋葱、卷心菜等大型商品，以及青椒、生菜等精细菜肴。 金先生交了朋友，当地很多中国人来他的农场玩，顺便喜欢把他们种的中国蔬菜带回去。 韭菜、香菜、豆角等在当地买不到的蔬菜。 有一个开中国餐馆的中国人来了几次后，和老金商量，让老金提供各种各样的蔬菜，特别是中国菜中常用的蔬菜。 因为他看到了老金们自己做饭的小菜园，装满了各种中国常见的蔬菜。 金先生问他，他们现在是怎么解决餐厅里蔬菜供应问题的。 餐厅老板说，餐厅常用的蔬菜都是在几个亚洲超市买的，不仅商品不齐全，而且很贵。
金先生想了想后，对他说。 因为需要的品种太多，需要的量不是很多，让餐厅老板联合购买几家中国餐馆和亚洲餐馆，金先生说能行。 果不其然，过了一段时间，中餐馆老板联合多家亚洲餐馆向老金下了订单。 老金把各种中国蔬菜种在自己的土地上，一些东南亚人喜欢的蔬菜，老金也没见过。 总之，老金的蔬菜种植事业达到了顶峰，为伊尔库茨克及其周边几十家亚洲餐馆提供蔬菜，餐馆只需以不到原来一半的价格购买新鲜蔬菜，老金向餐馆提供蔬菜成为他最大的利润来源。 金先生说，他种的小麦和大豆的土地占70%左右，剩下20%的土豆、10%的蔬菜。 但林润源恰恰相反，一半以上的利润来自蔬菜的种植和销售，从土豆和粮食作物中获得的利润分别约占25%。 大家喝酒的时候，问了老金。 种菜利润这么高，为什么不加大蔬菜种植规模呢？ 老金告诉我们，他做这个工作，当然知道种菜赚钱，但种菜是劳动密集型行业，没有那么多合适的工人，不可能盲目扩大规模。 因为种菜，老金成了当地的名人，被称为蔬菜王。 当地政府虽然没有像我国这样的“菜篮子工程”，但也相当重视满足居民的蔬菜需求，给了老人很多荣誉。 当然，有名的老金获得的利润也很现实，不仅在税收方面有优惠，在获得银行资金方面也非常方便。
那么，今天老金在俄罗斯种菜的事就写在这里了。 然后我还继续写老金的故事，选题有两个。 一个是老金开中国餐馆的故事，另一个是老金引进中国蔬菜大棚的故事。 你喜欢哪个，或者喜欢其他方面的故事，请留言。
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