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山东章丘龙山水豆腐采用独特的“漤水”点选工艺，与一般卤水豆腐相比，这种古法制作的水豆腐细软光滑，豆香浓郁，是一种强力食物，已经传承了上千年。 33岁的赵阳波大学毕业回乡，不断优化智能豆腐设备，丰富产品种类，完善工艺流程，努力更好地传承该技术，让更多的人能吃到健康美味的龙山水豆腐。
但豆腐的生产工艺非常复杂，最简单的制法需要先将大豆制成豆浆，在热和凝固剂的共同作用下凝固成型。 比较复杂的东西要经过磨豆、煮糊、点糊、压制等多个工序。 为了保持豆腐的顺滑口感，工人们的经验和技术也会受到考验。 发明者赵阳波开发了全流程一体化的豆腐制作设备，可以独自操作。
龙山水豆腐采用了独特的“浆水”点选工艺，不使用糊状物，不使用卤素。 在4600年龙山文化的发源地——龙山町，十几米开外，有一口沏豆磨豆浆的甜井和一口做豆腐的井水。
豆腐中含有人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白质，有“植物肉”的美称。 中国是豆腐的发源地，中国人可以用豆腐制作有图案的美食。
新一代龙山水豆腐智能复合机，每小时可批量生产100斤豆腐，而且占地面积小、效率高、能耗低，一个人也能轻松制作豆腐，深受广大客户的好评。
其次，“龙山水豆腐”鲜豆工坊不断优化智能豆腐设备，完善丰富的产品种类、工艺流程，让千百年的龙山水豆腐更好传承下去，让更多的人随时随地都能吃到健康美味的龙山水豆腐。
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