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马铃薯作为主要粮食作物之一，科学、合理的栽培技术是确保我国粮食安全的重要保障。 (一)主要品种有：适合我省的早熟品种有尤金、苦瓜、红薯一号、春薯10号等； 中晚熟品种有薯4号和薯9号等； 加工品种大西洋、东农310、春芋3号、春芋4号等。 (二)技术要点1 )整地工作1 )地块选择)马铃薯是茄科作物，通过地下块茎繁殖，其生长发育与土壤关系密切，选地整地非常重要。 地形选择平地或缓坡分区好、土壤疏松肥沃、结构疏松、土层深厚、有机质丰富、有良好灌溉排水条件的砂质土或壤土。 马铃薯适宜微酸性土壤，碱性土壤中块茎易发生病害，土壤粘度高不适宜种植。 )2)轮作转换)实施轮作3年以上； 土豆种植要避免欢迎和重茬。 (3)作物后茬选择：前茬作物以谷类作物为宜。 避免选择西红柿、茄子、辣椒、白菜、卷心菜、甜菜等地块。 严禁在前茬使用过长残效药物分区。 (4)深耕：土壤结构良好的地块，如中部地区黑钙土秋季宜深耕30 cm； 西部地区可适当浅耕20 cm左右，根据当地情况决定深耕或深松。 2 .播种前准备，播种(1)脱毒种薯选择：适合目前马铃薯生产和市场不同用途的代表性品种，应当购买有资质的单位或者企业生产的脱毒种薯。 )种薯筛选：种薯出窖后筛选，丢弃老龄芋头、畸形芋头、受损芋头、病害芋头、腐烂芋头，催芽合格种薯。 )3)催芽)种薯播种前20-25 d出窖。 应放置在温暖的室内，在15 -20 条件下进行催芽，催芽长度为0.5-1 cm，机播芽长度控制在0.5 cm以内。 (4)种薯切块：种薯切块应在播种前2 -3 d进行。 薯芽长0.5-1 cm时可以切块。 保证每剪有1-2个芽眼，顶芽可分为两部分。 切的时候要淘汰生病的烂薯。 一般切段不宜小于30 g，以50 g为宜，30-50 g种薯可整粒播种。 薯块堆放时长度不超过40厘米。 )5)手术刀消毒)切块所用刀具采用75 %酒精各一把，每人两把交替使用，防止切种过程中病害蔓延。 用裁纸刀切腐烂的红薯时，要仔细擦拭裁纸刀，然后用酒精消毒。 (6)药剂拌种：由于药剂拌种是防治疫霉、细菌、半真菌的真菌，在选择药剂时应分别选择防治疫霉、细菌、半真菌的药剂。 作为防止疫霉药剂，有克洛、甲霜灵锰锌、抗病毒矾、胺碘酮等； 防止细菌的药剂有硫酸链霉素和博莱霉素； 作为防止菌类真菌的药剂，有适乐时、适金、多菌灵、甲基托布津等。 混匀方法可分为干燥混匀和湿润混匀，干燥混匀一般可先混匀一定量药剂和适量滑石粉，再与种薯混匀后播种； 湿拌一般是将选择的药剂配制成一定浓度的药液，均匀喷洒在切好的种薯上，混合晒干后播种。 各药剂有效含量不同，具体用量见产品说明书。 地下害虫发生严重时，可加入杀虫剂锄胜等颗粒杀虫剂。 栽种后注意阴干，减少水分散失，促进伤口愈合，防止病原菌感染。 (7)播期：通常土层10 cm地温稳定在10 以上，是马铃薯适宜播期。 正常年份我省各地区播种时间一般为4月底至5月初。 (8)播种深度：一般12 cm左右。 土壤水分条件较好时宜浅播8-10 cm，干旱年份土壤水分较差时可选择10-15 cm，具体情况视土壤质量而定。 (9)播种方法机播：秋季翻土，秋季打垄后直接进行。 使用土豆播种机械，一次性完成播种、施肥、起垄、覆土、镇压或施药、滴管、覆膜等工作。 人工播种：注意垄沟是否过深或过浅，注意播种密度。 挖土时，请不要用机器压芋头。
( 10 )播种密度和播种量)不同地区适宜植株行距为18-20 cm 80-90 cm。 公顷保苗一般在6万株左右，具体种植密度可根据品种决定。 ( 11 )施肥：马铃薯是喜钾肥作物，吸收钾最多，氮次少，磷最少。 以施用有机肥和化肥为主。 各地区根据测土结果和目标产量，确定氮磷钾肥合理用量。 增加有机肥，提倡有机无机肥配合。 一般有机肥施用量为30-45吨/公顷； 化肥施用量尿素200公斤/公顷，磷酸二胺100公斤/公顷，硫酸钾400公斤/公顷； 目前，蕾期追加尿素、硫酸钾各100公斤。 根据各地土壤微量元素养分含量情况，在马铃薯生长旺盛期叶面喷施适量中微量元素肥料。 有条件的地区尽量实行水肥一体化。 3 .田间管理(1)中耕管理马铃薯田间管理以中耕培土为重点，同时配合除草管理。 第一次中耕应在秧苗未出土前进行，头套土，灭草同时控制地上部分生长，促进根系和匍匐茎生长，有利于多结芋头。 苗齐后完成第二次中耕。 当秧苗达到10-15 cm时，第三次中耕，最后一次中耕应做成大垄，高培土、垄顶宽、垄沟宽窄。 )2)害虫防治防虫)发生蚜虫、甲虫、瓢虫时，叶面喷施2.5%敌敌畏或氯氰菊酯等。 预防疾病：主要是抗疫。 根据病害发生的预测预报确定防病时间，重视防治。 一般每7-10 d用药，防治7次左右。 为了不产生耐药性，交替使用药剂。 可选择80 %大学生、72 %甲基霜灵锰锌、63 %烯基吗啉锰锌、72 %开尔文、68 %银盘、64 %杀毒矾、52.5 %清洁抑制等除草：除草剂可以封闭或选择秧苗除草。 布洛芬联合乙草胺封闭防治田间杂草。 苗后除草在杂草2- 5叶期采用磺隆或宝成加精稳杀、精打草克等苗后除草剂。 4 )收获)1)收获时间：田间茎、叶大部分由绿变黄进入生理成熟期后开始采集。 )2)杀苗)收获前5-7 d机械杀苗。 机械杀苗时不要损伤土豆块茎。 使用土豆专用的机器进行收获。 )3)及时收获：选择晴天收获作业，严防块茎在收获时机械损伤、收获后下雨、结冰等。 块茎在收获时可以当场晒干2-4小时，使表面失去水分并干燥至表皮。 收获后期避免夜间低温冻害损失，在土壤结冰前结束收获。 收获后块茎应晾晒、散热一定时间，减少夹带土和残株，妥善筛选后入库，减少贮藏期损失。 推广单位：吉林省蔬菜花卉科学研究院联系方式：长春市净月高新技术产业开发区千朋路555号邮编： 130033联系方式：张胜利联系方式： 13086816783
来自吉林省农业农村厅
主编孟繁杰石威韩铁英
编辑迟瑞冰
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