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紫色大白菜夏季栽培管理大白菜是秋冬季常吃的主要蔬菜之一，是北方冬季的“看家菜”，被我国民间誉为“百菜之王”。 紫白菜是白菜和紫甘蓝混合制成的蔬菜“混血儿”。 其营养丰富，每100g紫白菜含蛋白质4.1g、粗纤维2.6g、维生素60mg，是一般白菜平均营养含量的2倍以上，同时富含硅、锰、锌、硒等多种微量元素，花色苷、维生素因为营养丰富，紫色的白菜比普通的白菜更受欢迎。 同时，是一种栽培简单、接近普通白菜栽培方法、易掌握、价格大、前景好的特色富养蔬菜，市场潜力巨大。 承德地区无霜期短，农作物是典型的一年一茬栽培模式，为了提高复种指数，增加农民收入，近几年在生育期160天以上的地区，进行了早春时节种紫色大白菜的小面积示范，取得了较大的经济效益。 总结了夏播紫色大白菜的高产栽培技术，旨在为夏播紫色大白菜在承德中南部的推广应用提供栽培依据。 1品种选择应选择适合本地区错季马铃薯旱作栽培的移栽后60~70天内可采收的优质、高产、富含青花素、口感新鲜、商品性好的抗病品种。 根据近3年的栽培实践，选择韩国育成的“紫宝”、“堇菜”、“紫系”或国家育成的“紫晶F 1”、“千宝菜”、“紫运财来1号”等品种比较合适。 2育苗移栽紫白菜的方法与普通白菜的栽培方法相同，同样采用直播和育苗移栽两种方法，但紫白菜种子价格昂贵，为了降低成本，提高出苗率，一般采用育苗移栽。 2.1选择性铺床，选择距离移栽地较近、地形高、排水良好、土壤肥沃且近2年未种植过十字花科作物的地块。 每平方米配腐熟优质农家肥10~15kg，硫酸铵及过磷酸钙各50~75g，混合均匀，整耙，制成宽1~1.2m苗床，准备育苗播种。 2.2苗床播种6月下旬(马铃薯收获5~10天前)苗床播种。 每亩移栽( 667平方米/亩，下同)需要苗床60~75m 2，使用种量60~75g。 播种前，将种子和用量10倍的干砂土混合均匀，间隔8~10cm挖浅沟条播，播种后立即覆盖1.0~1.5cm厚的细土，喷施透水； 或者，先在地面上洒水，再将混合了细砂土的种子均匀地撒在平坦的地面上，然后覆盖土。 为了防雨，必须在苗床上做一个小拱门，用黑色的遮蔽物覆盖。 2.3苗床在播种当日种子顶土和齐苗时各浇水一次，确保"三水"齐苗。 出苗后见土壤干燥湿润，当真叶充分展开后，长出1~2片真叶时，在出苗距离3~4cm处去除多余的弱小和绿色杂苗； 长出3~4片真叶后，将苗的间隔定为6~8cm。 间苗、定苗后要立即浇水。 真叶长出3~4片后，采用中耕松土和浇水组合，每亩叶面喷施150~200倍木醋液或用0.3%尿素喷施。 白天没有雨，温度在22以下时，马上缠上遮阳板，让光线充分照射。 苗龄15~20天，有5~7片真叶的，可以移植。 3移栽定植3.1整地施肥马铃薯收获后，完全清除田间残株、农膜和杂草，及时深耕，每亩腐农土粪肥3，000~4， 投入000kg、氮、磷、钾( N-P 2 O 5 -K 2 O )比例为15:15:15的复合肥50kg、普通钙70~100kg、土壤改良剂1~1.5kg、土壤保水剂1.5~2kg，混合代通常，第二天下午开始出苗，为了减少根系损伤，每棵苗都有直径6~8cm的土坨。
移植时，按行距35cm、孔间距30~35cm打孔，移植1株结实且有5~7片真叶的幼苗，浇水，待水渗透后用细土覆盖孔。 移植密度4,000~4700株/亩。 4田间管理4.1排灌水定植后，第二天再浇水一次，有利于延缓秧苗。 由于土壤有土壤保水剂，自然降水时，定植后原则上每5~7天浇水一次，过于干燥需适当增加浇水次数； 如果雨水过多，积水，应立即清理沟排水。 在收获前10~15天停止浇水。 4.2中耕除草定植后，土壤表面稍干时，可耕中耕松土。 田间发生杂草时，施肥和浇水相结合进行中耕除草，一般中耕除草4~5次。 莲座期培土一次，每隔15~20天培土一次。 4.3追肥从移栽定植到收获只需65~70天，由于生育期短，一般生育期只需两次。 第一次定植后10~15天，配合浇水，每亩硫酸钾复合肥追肥15~20kg； 第二次是从莲座期到结球期，配合中耕浇水，每亩增加硫酸钾复合肥25~30kg，每隔5~7天，向叶面喷施木醋液200~300倍液或0.1%~0.2%的磷酸钙溶液，3~4 [吉山花瑶]5病虫害防治紫色大白菜抗病能力强，但偶有病毒病和霜霉病发生； 常见害虫主要是蚜虫、菜青虫和小菜蛾。 5.1病害防治病毒病发病初期可采用病毒1号乳剂500~700倍液或植病灵1500倍液喷雾器进行防治； 霜霉病可用70%无菌可湿性粉剂的600倍液防治，每5~7天喷施1次，连续喷施2~3次。 5.2害虫防治蚜虫出苗后2~3天，用50%抗牛虻可湿性粉剂2 000~3 000倍液喷雾防治，然后每3~4天喷雾1次，连续喷雾3~4次； 青虫和小菜蛾一般在出苗后10~15天至收获前15~20天，用0.3%苦参碱可湿性粉剂700~800倍液或2%的抗生物素乳剂1000~1500倍液1%的蛋氨酸1000倍液进行喷雾防治，5~7天
6采集普通茎球，已紧密，单株重1.5kg以上时，可立即收获。 收获后进行保养，用保鲜膜包裹，冷却后装箱，就可以市售了。
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