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9月23日是中国农民的丰收日，在中国华北地区的山西省，近年来土豆栽培面积大幅增加，全部117个县区中，约100个县可以栽培土豆了。 这是中国土豆主要的粮食化成果。
山西省忻州市岚山县近年来立足于土豆美食的开发，通过收集整理土豆家常菜的做法，结合中国菜的传统烘焙技巧，开发出了有108道菜的“土豆宴”。
今天，记者来到山西太原的“土豆宴”旗舰店，走访以土豆为主要食材的菜品如何烘焙，展示了土豆“华丽变身”的全过程。
记者：薛宁婧、许雄
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